Una guía para identificar setas y setas de jardín

Ya sean animales o plantas, Hongo o hongo de jardín Son un grupo independiente de criaturas.

Los hongos o las setas pueden reciclar materiales muertos y en descomposición, pero también pueden enfermar plantas y animales. Normalmente, solo podemos ver a estas criaturas Cuerpos fructíferos, Tiramos las esporas al aire donde podamos encontrarlas. Diferentes formas y tamaños.Qué nos ayuda a identificarlos.

Mira algunos de ellos Los hongos y setas de jardín más comunes.De estos Una guía para la identificación de hongos y hongosNo solo puedes buscarlo, sino por qué no, cultivar el tuyo Hongo comestible.

Hongos o setas comestibles

Hongo silvestre (Agaricus campestris)

Gorra: Tiene 4-10 cm de ancho, es convexo, arqueado, se expande lentamente, al principio es liso y blanco, y las escamas se desprenden con la edad.

Seco: Corto y blanco, con una base estrecha.

Anillo: Delgado

Coraje: Al principio era rosa, luego cambió de marrón chocolate a negro intenso.

Comestibilidad: Sí, definitivamente es comestible.

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Hongo negro o barbuda (Coprinus comatus)

Gorra: 5-15 cm de ancho, color pálido, escamas pilosas, acampanadas y posteriormente cónicas.

Seco: Alto (hasta 20 cm) y estrecho.

Coraje: Se vuelve blanca, luego rosa y finalmente se disuelve en gotas de "tinta" negra.

Comestibilidad: Sí, estos hongos de jardín son comestibles y deliciosos cuando son jóvenes (antes de que se libere la tinta), pero cuando se comen con alcohol producen un ligero veneno.

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Senderuela (Marasmius oreades)

Gorra: La cúpula elevada de color marrón claro, de 2-5 cm de ancho, se vuelve flexible, con pliegues o rayas en los bordes.

Seco: Cierre.

Coraje: Blancuzco. El gran anillo se expande gradualmente sobre el césped.

Comestibilidad: Sí, comestible, pero se puede confundir con otras especies venenosas.

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Russula ocre (Russula ochroleuca)

Gorra: 4-10 cm de ancho, amarillo-beige claro, arqueado cuando es joven y arrugado o con rayas alrededor de los bordes cuando es viejo.

Seco: Suave y mayormente hueco.

Coraje: Frágil, blanco o crema.

Comestibilidad: Sí, es comestible, pero no particularmente sabroso.

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Bejín gigante (Calvatia gigantea)

Pueden tener hasta 1 m de ancho, pero en su mayoría entre 20 y 50 cm.

Irregularmente redonda, la pulpa es blanca al principio, luego amarilla, gruesa y lisa, la piel blanca se separa de la cúpula y desprende una nube de esporas marrones.

Comestibilidad: Sí, antes de la formación de esporas, se puede comer a una edad temprana.

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El hongo comestible más seguro

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• Pastilla
• Hedenham
• Hongo negro
• Escamas de carne
• Pescado crujiente
• jugador de rol
• Boleto
• Pleurotus ostreatus

Hongo u hongo venenoso

Los hongos y los hongos de jardín que se describen a continuación no son comestibles, son venenosos, venenosos o alucinógenos, ¡así que tenga cuidado!

Hongo amarillo (Agaricus xanthodermus)

Gorra: 8-15 cm de ancho, primero esférico, luego con forma de cúpula ancha, de color blanco a marrón grisáceo, con grietas o escamas.

Seco: La base es blanca y bulbosa.

Anillo: Amplia, colgante, la pulpa se vuelve amarilla inmediatamente si hay grumos.

Coraje: Es rosa y gris.

Comestibilidad: No es una flecha envenenada.

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Hongo asesino de moscas (Amanita muscaria)

Gorra: 8-25 cm de ancho, la cúpula es ancha, de color naranja brillante o escarlata, a veces de color marrón claro o amarillo, como una verruga blanca que se dispersa, pero la lluvia puede lavarla.

Seco: Rango medio.

Anillo: Cuelga como una falda.

Coraje: Blanco. Es un hongo que se encuentra comúnmente debajo de abedules o pinos.

comestibilidad: No es un hongo muy venenoso.

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Manojo de setas o hojas verdes Hypholoma fasciculare

Gorra: 4-8 cm de diámetro, elevado o arqueado, de color amarillo azufre brillante con centros anaranjados y marrones.

Seco: Largo y delgado. Brota en racimos en tocones y troncos, y por lo general usa cientos de sombreros.

Coraje: Amarillo, luego verde y marrón.

comestibilidad: No venenoso

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Hongo de Monguí o de San Juan (Psilocybe semilanceata)

Gorra: 1-2 cm de ancho, cónicos, de color amarillo pardo claro, de color verdoso, mayormente viscosos, enrollados por debajo cuando son jóvenes.

Seco: Alto, delgado, ondulado y blanco.

Coraje: El color es marrón violeta oscuro.

Comestibilidad: No, también es un alucinógeno, por eso también se le llama hongo mágico.

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Búsqueda y recogida de setas y setas de jardín.
Es divertido y vale la pena pasar un par de horas buscando hongos, pero debes seguir esta regla: si no eres muy bueno identificando hongos y no puedes estar completamente seguro de la identidad del hongo, entonces no escojas o agotarlo.

Nosotros y nuestra familia pasamos horas buscando hongos en las montañas bajas de la provincia de Córdoba (Argentina), por supuesto que los hemos identificado completamente.

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Imagen: Gracias a C. Shields (www.illustratedwildlife.com) por proporcionar las hermosas ilustraciones de este artículo.