La Flor de vainilla o Vanilla planifolia

La flor de vainilla es una planta que forma parte al género de las orquídeas, además cuenta con una extensa variedad de especies que se encuentran repartidas en las regiones tropicales en todo el mundo. 

También la clase de vainilla mucho más famosa en la vanilla planifolia, ya que de ella se obtiene el extracto de vainilla, esencia que se emplea como aderezo en los postres y dulces. Es por ello que no solamente se busca por sus características ornamentales, sino que además de esto por sus múltiples funciones y propiedades.

Esta planta es originaria de México y del norte de América Central, como Guatemala y Honduras, si bien asimismo podemos hallarla en varias zonas de África. La vainilla es una orquídea tropical, que se lleva a cabo sobre los leños de otras plantas. Genera un tallo leñoso y largo de forma cilíndrica y suspendido, que puede llegar a traspasar los 10 metros de largo. 

Sus hojas son amplias, sin soporte, de manera ovaladas y algo grandes, de donde salen los rizomas aéreos. Ademas de sus axilas se desarrollan unas hermosas flores que tienen la posibilidad de ser de colores blanco y amarillo con tonos verdosos. 

En lo que se refiere a sus frutos son en forma de vainas compactas, cilíndricas y alargadas, que llegan a medir hasta 12 cm; dentro suyo poseen un sinnúmero de semillas. Además de esto es este fruto el que se usa para la cocina, en la elaboración de dulces y como medicina natural. 

Nombres de la Planta

Propiedades y propiedades de la flor de la vainilla

Como ya hemos mencionado esta planta no solo es buscada por su hermosura sino que además de esto contiene grandes propiedades, que benefician tanto a nivel de salud como en la elaboración de productos alimenticios. 

Asimismo la vainilla actúa como un reconstituyente general, con propiedades que intervienen en el sistema inquieto central. Entre sus propiedades podemos nombrar que actúa como analgesico y antiseptico, si bien en suave intensidad. 

Gracias a sus múltiples provecho la flor de vainilla es usada para: 

  • Asistencia en procesos digestivos, así como dolores estomacales, pesadez y ardor. 
  • Acelera el metabolismo.
  • Alivia en casos de diarrea provocadas por inconvenientes de gastritis. 
  • Combate la inflamación abdominal y la flatulencia. 
  • Elimina el mal aliento o mal sabor de boca..
  • Optimización las funcionalidades de la vesícula y del hígado en procesos de intoxicación.  
  • Contribuye a suavizar los dolores musculares ocasionados por malas posturas y jaquecas.
  • Sirve como antidepresivo y asiste para la concentración.

Por otro lado contiene características digestibles, estimula la producción biliar y es aromatizante natural. Además bastante gente le han atribuido poderes excitantes, sin embargo no fueron comprobados.  

La vainilla y sus contraindicaciones

La flor de vainilla es una planta que puede ser muy segura, en el uso de objetivos terapéuticos y alimenticios. Sin embargo es primordial tener estricto precaución con el aceite puro fundamental, en tanto que para ingerirlo se tienen que realizar algunas medidas de seguridad, las que mencionamos ahora: 

  • No debe ser consumido por mujeres embarazadas, en procesos de lactancia, ni pequeños inferiores de 12 años. En tanto que una gran variedad de aceites puros fundamentales, así como el de la vainilla, pueden ser neurotóxicos. 
  • Evitar ser administrados en personas que sufren enfermedades como Parkinson, epilepsias, aparte de colon irritable y gastritis crónicas. 
  • No ha de ser ingerido por personas con inconvenientes hepáticos o nefríticos, así como tampoco por los que presentes úlceras gastroduodenales o colitis ulcerosas. 
  • Tampoco puede ser administrado por vías externas a aquellas personas con pieles sensibles, en tanto que tienen la posibilidad de ocasionar reacciones alérgicas. 

Cómo cultivar flores de vainilla

Cultivar la vainilla es simple, solo debes tomar en consideración algunos pasos y cuidados. La primera cosa que has de saber es que esta planta es trepadora, además de esto le agradan los tiempos húmedos y las exposiciones directas al sol.  

Por otro lado esta planta no florece hasta lograr cierta altura y esto puede demorar entre 2 a 7 años. Además de esto necesitarás de ciertos apoyos o construcciones donde la planta pueda escalar de manera fácil o sembrar cerca de ciertos árboles a fin de que estos sirvan de soportes. 

La vainilla puede cultivarse por esquejes o por semillas. No obstante lo más conveniente es llevarlo a cabo a través de esquejes que midan aproximadamente un metro y medio de largo. 

flor de vainilla cultivos

Condiciones ambientales

La flor de vainilla necesita de lugares donde existan tiempos cálidos, húmedos y que a lo largo del día puedan tener algo de sombra. En aquellos casos donde las temperaturas son muy altas o en periodos de sequía, necesita ser regada un tanto mucho más, pero eludiendo siempre los estancamientos.  

Los soportes se disponen con apariencia de V, con una altura de 0,70 cm y en la base se siembran los esquejes de la vainilla, a fin de que este al crecer pueda pasar por la estaca. Esta siembra se realiza en huecos con 10 cm de ancho, de 3 a 4 cm de profundidad y 40 cm de largo. No obstante, si está realizando la plantación en temporadas lluviosas, solo se pone en el suelo y se cubre con hojas secas. 

Por otra, cuando la planta de vainilla comienza a dar sus frutos, y estos se tornen de color amarillento, son recogidos en la temporada de otoño. Luego estos frutos se colocan bajo techo hasta que consigan su fermentación parcial. Pasado este tiempo se colocan bajo el sol a fin de que se sequen, proceso que asimismo puede hacerse de forma mecánica; hasta que adquieran una coloración pardo castaño y empieze a sentirse el olor a vainilla. Este proceso de secado dura precisamente 2 meses si se hace de manera natural, es decir al sol. 

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