Instrucciones paso a paso para plantar y cosechar.

En las notas de hoy aprenderemos ¿Cómo cultivamos, plantamos, cosechamos y consumimos ñame en casa? Ya sea que tengamos un gran jardín o usemos macetas para diseñar nuestro jardín (este último requiere un jardín bastante grande).

En muchos lugares, especialmente en EE. UU., Confusión de boniato y boniatoPorque es importante enfatizar esta diferencia Estas son plantas diferentes De hecho, perteneces a una especie y familia diferente, las batatas son Iboas Y parte del ñame Dioscorea.

Saber ñame

esta Apellido Es un tubérculo o raíz comestible, además, es una planta trepadora que nos puede proporcionar (según la variedad) cebollas comestibles que aparecen en las axilas foliares unos años después.

Hay muchos Variedades de ñameNo todos son aptos para el consumo humano. La comida que contienen es Dioscorea batatas, Dioscorea opposita, Dioscorea alata,y muchos más.
De lo que estamos hablando hoy es de que pertenece a una especie universal: Dioscorea A esto se le suele llamar "batata"

Ñame (Dioscorea spp.) Pertenece a la familia de las Dioscoreaceae y es una trepadora herbácea que se enrolla sobre un soporte o estaca y puede alcanzar una altura de 3 m. Tiene hojas enteras opuestas que tienen forma de corazón.

Tengo Flores blancas, pequeñas y dispuestas en racimos., Generalmente estériles. Después de varios años de plantación, suelen ser Aparecen pequeñas esferas negras en las axilas de las hojas., Se puede recolectar y plantar para su propagación.

El tubérculo es largo y carnoso y crece como un gran bulto con raíces muy cortas; pesan entre 300 y 400 gramos, aunque A veces encontramos más de un kilogramo.
Estos tubérculos están llenos de "ojos" que normalmente vemos en las patatas. La piel suele ser amarilla, pero a veces es casi blanca o marrón. La pasta es blanca, incluso de color amarillo claro, a veces de color rosa claro.

El ñame es una de las verduras más consumidas en China Y países tropicales. Su uso no está muy extendido en Europa.

Cómo cultivar ñame en casa

Lo primero que debemos saber es cuándo Cultivo de ñame en casaComo ya se mencionó, ¿no es una planta trepadora? Puede alcanzar los 3 metros de altura, por esta razón, Tenemos que ser o ser un mentor o un sostén Cuando empieza a crecer. Se recomienda que estos instructores se coloquen mientras estamos cultivando ñame.

Hay dos formas de cultivar ñame en casa, dividir los tubérculos o plantar cebolletas. Si bien no necesitan ser muy cuidadosos, cuanto mejores sean las condiciones que les ofrezcamos, mejor será nuestra producción y cosecha.

¿Dónde se cultiva?

Idealmente deberíamos Plante el ñame al sol, en un suelo fresco, profundo, ligero, fértil, suelto y rico en humus. Si al final de la temporada desea restaurar tubérculos grandes y largos, el suelo debe estar muy suelto, de al menos 50 cm de alto y ancho.

Debido a la longitud del tubérculo, es difícil de cultivar en macetas, si quieres probar, elige Olla muy profunda.

¿Cuándo y cómo se cultiva el ñame?

Tenemos dos opciones Cultivo de ñame en casa, Uno corta las raíces y el otro es el rizoma, que se desarrolla plantando bolas de aire.

Cortar la raíz:

Una especie de Mediados a finales de la primavera, Cortamos el rizoma de 10-20 cm., Contiene al menos Dos ojos.

Plantéelos cada 40 cm a una profundidad de 10 cm., El espacio entre hileras es de 80 cm, después de lo cual se agrega compost para mejorar la calidad de los nutrientes.

Según el rizoma:

Una especie de Zhongchun, Podemos Plantación vertical de pequeños rizomas. En el suelo compostado, la profundidad es de unos 10 cm por 40 cm. También necesitamos espaciar las líneas a 80 cm de distancia.

Cómo sembrar cebollas

Unos años más tarde, se desarrollan pequeños tubérculos debajo de las axilas de las hojas, que podemos usar y sembrar para propagar nuestro ñame de la siguiente manera:

• Cosechalos en el Festival del Medio Otoño Y manténgalos en arena seca en invierno.
• Una especie de Planta estos pequeños bulbos en mitad de la primavera. En una maceta de 2 cm de profundidad, cada dirección está separada por 10 cm.
• en el otoño Estas bolitas Se convierten en pequeños rizomas..
• Arrancalos Guárdalos en arena seca y míralos de nuevo en primavera.

Cuidado durante el crecimiento y cultivo del ñame.

En términos de humedad y riesgo, es importante Mantente hidratado, pero no rieguesSi necesitamos ayuda para mantener la humedad, podemos poner un poco de paja en el suelo.

Como Fábrica de ñame Creciendo, tenemos que apoyarlo tutorY, agregue tierra y forme un montículo alrededor del tallo (similar a padre).

Enfermedades, plagas y parásitos.

Los tallos de ñame se pueden comer una vez que estén del suelo. Para caracolesPara evitar que esto suceda, puede usar trampas de cerveza o agregar ramas de coníferas, aserrín, cenizas o posos de café al suelo para bloquear el paso y hacerlo imposible.

Otro problema puede ser áfidoSi hay una infestación de pulgones, suelte la larva de la mariquita, que puede encontrar en el medio del jardín en primavera. Cada una de estas larvas puede comer hasta 1000 pulgones por día.
Obtenga más información sobre cómo controlar los pulgones.

Consejo: coloque algunas capuchinas alrededor de los ñames; los pulgones se alimentan de ellos independientemente del ñame.

¿Cuándo y cómo cosechas el ñame de China?

Claro, cuando cosechamos nuestro ñame, Calcule el siguiente tiempo entre la siembra y la cosecha:

• 7 a 8 meses después de la propagación de la raíz o la siembra del rizoma.
• 21 a 22 meses después de plantar la cebolla.

Podemos cosechar tubérculos desde mediados de otoño hasta finales de invierno:

• Utilice un tenedor para excavar la tierra hasta más de 50 cm para cosechar.
• Si es necesario, puedes regar el día anterior para que las raíces crezcan más fácilmente.
• Corta los rizomas que necesitas y cúbrelos nuevamente para que sigan creciendo.

Cómo conservar el ñame

Tenemos dos opciones tienda Rizoma de ñame:

• Puede dejar el rizoma en su lugar y tomarlo según sea necesario.
• Si los saca, déjelos secar en el piso durante unas horas, luego guárdelos en el sótano en una caja con arena seca o paja.

Datos curiosos

En África y Melanesia (Islas Salomón, Vanuatu, etc.), el ñame es tan importante que celebran un festival durante la época de la cosecha. Esta tradición se remonta a tiempos prehistóricos cuando los rituales en armonía con la luna y el sol eran comunes.