Cultivo de patatas en el norte de California


Las papas locales son deliciosas, fáciles de cultivar, llenas de nutrientes y muy divertidas de cosechar. Siga leyendo para obtener consejos sobre cómo cultivarlos, así como mis recomendaciones sobre las mejores cepas para nuestra región.

Cómo cultivar patatas

Chitting

"Pique" sus papas primero para estimular el crecimiento temprano y acelerar el desarrollo de una cosecha de papa grande y abundante. Chitting es fácil: simplemente extienda sus semillas de papa en capas individuales en cajas, cajas o apartamentos en una habitación seca, luminosa y cálida. Pronto emergen fuertes brotes de los mechones de los ojos de los capullos.

Cortar

Los tubérculos del tamaño de un huevo se pueden plantar enteros. Los tubérculos más grandes se pueden cortar con un cuchillo limpio y afilado para que cada pieza contenga uno o más ojos. Asegúrese de cortar la papa de siembra para que haya mucha carne alrededor de los ojos brotados, ya que la nueva planta la usará como alimento durante las primeras dos o tres semanas de crecimiento. Plante inmediatamente después del corte.

Coordinación cronometrada

Debe plantar sus papas no antes de dos semanas antes de la última helada de primavera en su zona. Entonces, por supuesto, puede plantar en cualquier momento después y permitirse al menos tres meses de la temporada de crecimiento para la cosecha antes de la primera helada de otoño en su región.

condiciones

Las papas prefieren suelos bien drenados y resistentes a la humedad. El suelo franco arenoso rico es ideal, pero los suelos más livianos o más pesados ​​pueden mejorarse fácilmente agregando abono orgánico rico en nutrientes. El objetivo es un suelo suelto y vivo lleno de microbios beneficiosos. El único fertilizante que realmente necesita su cultivo de papa es un buen abono rico que se mezcla con el suelo antes de plantar.

plantas

Cava una zanja poco profunda de aproximadamente 8 pulgadas de profundidad y coloca las semillas de papa a 30 pulgadas de distancia en filas por lo menos a 8 pulgadas de distancia. Use un rastrillo para cubrir los pedazos de semillas con aproximadamente 4 "de tierra, dejando el resto de la tierra para apilar más tarde cuando sus plantas miden aproximadamente 8" de altura.

Papa que se puso verde
Esta papa se escapó de la colina y se puso "verde". Las papas verdes han estado expuestas a demasiada luz y pueden contener toxinas. Es por ello que es importante profundizar. Foto: Fionuala Campion

Hilling

El aporque enfría el suelo y deja espacio para el desarrollo de tubérculos, y todas las papas nuevas se forman a la misma profundidad que la semilla original y más arriba. Otro aporque de 1 a 2 pulgadas es beneficioso dos semanas después del primer aporque. Al crear gradualmente un montículo de tierra cada vez más grande alrededor de cada planta, creas el ambiente perfecto para que crezcan tus papas y obtienes una buena cosecha.

irrigación

Las papas se pueden cultivar secas si la humedad del suelo o la lluvia son suficientes. Sin embargo, la mayoría de los jardineros del norte de California necesitamos riego. Las papas necesitan aproximadamente 2 pulgadas de agua por semana a medida que crecen, lo suficiente para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero no mojada. Detenga o ralentice el riego al final de la temporada de crecimiento cuando el follaje se vuelve marrón, y al mismo tiempo se asegura de que la tierra no se seque por completo. La cosecha en suelos más secos es más fácil y las patatas se curan mejor y se almacenan mejor.

Flor de papa
Cuando sus plantas de papa comiencen a florecer, puede comenzar a cosechar papas prematuras si lo desea. Foto: pixabay.com

cosecha

Aproximadamente 50 días después de la siembra, sus plantas de papa florecerán, ¡lo cual es su señal de que las papas bebé están listas! Con cuidado, introduzca la mano en el montículo de papas para robar algunas de estas papas pequeñas frescas de cada planta de papas y deje que maduren las papas restantes. Cuando las papas estén grandes y llenas, de piel gruesa y listas para almacenar, espere hasta que la hoja de papa haya muerto para cosechar la cosecha principal. Ya sea que esté excavando en busca de papas pequeñas o papas del cultivo principal, cosechar papas es como buscar un tesoro y es muy divertido.

Coseche las papas por la mañana mientras aún estén frías y evite rasparlas, exprimirlas o cortarlas. Los tubérculos dañados se pudren durante el almacenamiento.

depósito

Después de la cosecha, cure las papas guardándolas en un lugar fresco y oscuro durante aproximadamente dos semanas (un rincón seco y oscuro de un garaje es perfecto) para que las vainas tengan tiempo para un almacenamiento más prolongado.

Las mejores cepas para el norte de California

Patata Arándano Dorado
'Huckleberry Gold' tiene una hermosa piel magenta y grandes cosechas. Foto: Fionuala Campion

"Arándano dorado" produce grandes cosechas de papas redondas de tamaño mediano con una hermosa piel de color púrpura y una deliciosa pulpa de color amarillo brillante en solo 85 a 90 días. Una nueva cepa desarrollada en la Universidad Estatal de Montana. Contiene más antioxidantes y un índice glucémico más bajo que otros tipos de patatas.

"Red Johnny" Las papas tienen una piel de color rojo brillante que rodea los interiores de color blanco cremoso. Esta variedad resistente a enfermedades es de alto rendimiento y produce papas medianas abundantes, hermosas y aromáticas en solo 85 a 90 días (o antes para las papas nuevas).

"Oro Arlequín" es una nueva variedad fabulosa con una piel de color rojo y amarillo brillante notable y una pulpa de color amarillo cremoso en el interior. Es muy productiva y algo tolerante a la sequía (más seca que otras) y produce papas grandes, coloridas y sabrosas en 90 a 100 días.

"Russet Norkotah" es la mejor papa para hornear, es excelente para el almacenamiento y es la papa roja oxidada de mayor rendimiento que puede cultivar. Tiene un sabor excelente, una calidad constante y grandes cosechas de papas grandes, de piel morena y carne blanca en 90 días o menos.

Patatas pepitas de oro
Las patatas 'Gold Nugget' son deliciosas, prematuras y maduras. Foto: Fionuala Campion

'Pepita de oro' es una papa altamente productiva que proporciona una gran cantidad de productos de tamaño mediano con piel de color dorado intenso e interiores de color amarillo brillante, cremosos y húmedos. Este es un gran candidato si desea cosechar papas pequeñas, pero las plantas alcanzarán su tamaño completo y son fáciles de almacenar en 90 a 100 días.

—Fionuala Campion es propietaria y administradora de Petaluma Cottage Gardens en Petaluma, California.



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