Cómo podar albahaca en 6 sencillos pasos

Ay albahaca. La apariencia, la fragancia y ese sabor dulce y terroso. Añade un gran toque a cualquier plato de verano, por lo que es una hierba tan popular entre los jardineros domésticos. La albahaca requiere poco mantenimiento y es fácil de cultivar, y puede actuar como un elemento disuasorio natural de plagas. Esto la convierte en una gran hierba para los jardineros de todos los niveles.

La poda de las plantas de albahaca es importante, ya que las mantiene ordenadas y fomenta un nuevo crecimiento, brindándole un abundante suministro de albahaca durante toda la temporada. ¿Y quién no quiere más albahaca?

Si nunca ha podado sus plantas de albahaca, probablemente no esté solo. Siga las instrucciones paso a paso sobre como podar tu planta de albahacay que ayudará a mantenerlo productivo durante toda la temporada.

Por qué necesita podar

La poda es importante por varias razones. Ya sea para fomentar un nuevo crecimiento o para evitar que se estropeen, la poda es una tarea de jardinería esencial para cualquier planta, y la albahaca no es una excepción. Echemos un vistazo más profundo a los muchos beneficios de la poda.

La poda fomenta el crecimiento

La poda proporciona a la planta un nuevo espacio para un mayor crecimiento.

Debido al comportamiento de crecimiento de las plantas de albahaca, la poda les permite ramificarse más, se vuelven más tupidas y, a su vez, producen más hojas. Cuanto más cortas, más crece porque esencialmente le estás proporcionando a la planta un nuevo espacio para un nuevo crecimiento.

Prevención de empernado

Primer plano de la mano de una mujer recogiendo hojas de color verde brillante en un jardín.  La albahaca tiene tallos fuertes en los que crecen hojas ovadas oblongas en lados opuestos.
La poda ayudará a prevenir el espigado.

La mejor manera de prevenir la albahaca de atornillar es mantenerlo podado regularmente. Cuando una planta florece, a veces se le llama “va a sembrar”. El propósito principal de cualquier planta es reproducirse y la floración es el primer paso de esto.

Si se las deja solas, las semillas eventualmente caerán de estas flores con la esperanza de germinar y producir nuevas plantas, o para que un pájaro o un roedor las lleve para una futura germinación en otro lugar.

La planta no tendrá la oportunidad de producir una flor si se cosecha constantemente. Aunque simplemente puedes cortar las flores y continúa cosechando después de que se haya desbocado, algunos dicen que la albahaca pierde su sabor o se vuelve un poco amarga, lo cual debes tratar de evitar.

A mediados del verano, las plantas inevitablemente comenzarán a mostrar signos de floración. Cuando se cultivan variedades clásicas de Genovese italianas, se puede detectar la formación de flores con bastante facilidad.

Al principio, se verá como un racimo de pequeñas hojas de albahaca, pero dentro de un día aparecerá una flor blanca o morada, dependiendo de la variedad. Solo córtalo con los dedos para evitar que envíe más flores.

disuade enfermedades

Primer plano de una planta de albahaca en crecimiento en un jardín soleado con hojas infestadas de mildiú velloso.  Las hojas son de color verde oscuro, oblongo-ovadas y ligeramente aserradas con puntas afiladas.  El reverso de las hojas está cubierto con una capa gris negruzca: mildiú velloso.
La poda fomenta el flujo de aire, lo que también disuade a las enfermedades.

buen flujo de aire ayudará a prevenir el mildiú velloso, que es una de las principales enfermedades que pueden afectar a las plantas de albahaca y se propaga fácilmente cuando las condiciones son húmedas y tranquilas.

Mantiene el tamaño de la planta bajo control

Primer plano de una chica jardinera cosechando albahaca con podadoras rojas y una cesta de mimbre.  Una canasta llena de hojas y flores recién cortadas de la planta.  El arbusto tiene muchas flores bilabiadas de color verde blanco en verticilos irregulares.  El jardinero está vestido con pantalones cortos de mezclilla y una camisa azul claro.
Con la poda irregular, la albahaca comenzará a crecer hacia arriba y producirá pocas hojas.

Si encuentra que su planta se está volviendo muy alta, casi de largas piernas, pero no produce muchas hojas, puede estar pidiendo un buena ciruela.

Las plantas de albahaca están destinadas a brotar, creciendo tanto hacia arriba como hacia afuera. Cuando una planta no se poda regularmente o no se poda, simplemente continúa creciendo en el tallo principal, sin la capacidad de desarrollar nuevos nudos y producir a los lados.

Tasa de crecimiento de albahaca

Vista superior, primer plano de albahaca verde joven en una cama de jardín.  Las hojas son brillantes, de color verde brillante y ovadas con venas deprimidas.  Suelo gris-marrón en el fondo.
La albahaca estará lista para cosechar en 4-10 semanas después de la siembra.

Cuando una planta de albahaca es fuerte y sana, la el tallo principal se volverá grueso y leñoso cerca de la base. Esto ayuda a que permanezca en su lugar, resista los vientos y la lluvia y ayuda a la planta a extraer agua y nutrientes del suelo. Los tallos y las ramas que se encuentran más arriba en la planta se adelgazan un poco y permanecen más verdes.

Las plantas de tamaño completo de la variedad Genovese crecerán hasta aproximadamente 2-2 ½ pies de altura. La albahaca genovesa puede crecer alrededor de un pie a cada lado, por lo que es muy importante espaciar las plantas correctamente. Estarán listas para cosechar entre 4 y 10 semanas después del trasplante, según el clima, la variedad y la salud del suelo.

Las hojas crecen en una especie de pendiente hacia abajo con unas pocas pulgadas de tallo entre cada conjunto de hojas, y cada nudo forma un forma de "Y". Cada vez que se poda uno de estos nudos, se forman dos brotes laterales y comienza un nuevo crecimiento.

Consejo profesional: Si no tienes mucho espacio de cultivo al aire libre o vives en un clima más frío, las bolsas de cultivo son una gran opción para hierbas como la albahaca. Se transportan fácilmente y pueden vivir adentro hasta que sea lo suficientemente seguro para ellos vivir afuera. ¡Estos pueden vivir en un patio, una terraza soleada o incluso en su entrada!

Cuando llega el frío, simplemente puedes colocar la bolsa de cultivo en un lugar cálido y soleado y seguir disfrutando de la albahaca durante todo el invierno. Sólo asegúrese de que su planta reciba al menos 6-8 horas de sol un día. Tenga en cuenta que es posible que deba complementar con luces de cultivo artificiales en los meses de invierno. Esto ayudará a asegurar que reciban suficiente luz.

Poda de albahaca en seis sencillos pasos

La poda de albahaca es bastante intuitiva y no muy difícil. Siga junto con cada uno de los pasos a continuación para maximizar su cosecha.

Paso 1: use tijeras afiladas y limpias

Primer plano de manos femeninas sosteniendo albahaca cosechada en una cesta de mimbre con tijeras de podar rojas contra el telón de fondo de un arbusto de albahaca en flor.  Los tallos de la albahaca tienen pequeñas hojas ovaladas de color verde y flores de color verde y rosa pálido en verticilos.
Asegúrese de que sus tijeras estén afiladas y desinfectadas antes de comenzar a podar.

Cada vez que vaya a su jardín a podar sus plantas de albahaca, asegúrese de tener a mano tijeras afiladas y limpias. Es importante mantener las heridas en los tallos limpias y mínimas, lo que ayudará a mantener la planta libre de infecciones.

Consejo profesional: Practique cortar hacia abajo para que el agua salga rodando de la herida. Esto ayudará a evitar cualquier infección o pudrición en el sitio de poda.

Paso 2: Pode temprano

Primer plano de las manos de una mujer con podadoras azules recogiendo hojas de albahaca fresca en una cesta de mimbre en un jardín soleado.  Las hojas son de color verde claro, ovaladas, brillantes.  El arbusto de albahaca está iluminado por el sol.  El jardinero está vestido con pantalones cortos de mezclilla y una camisa a cuadros amarilla y blanca.
Pode inmediatamente después del trasplante o después de algunas semanas para preparar sus plantas para el éxito a largo plazo.

Puede pensar que la poda en el momento del trasplante es contraria a la intuición. Pero cuando las plantas miden de 6 a 8 pulgadas de alto y tienen al menos 6 hojas verdaderas, son lo suficientemente resistentes como para ser podadas. Esto puede ser en el momento del trasplante o unas semanas después. Todo depende de qué tan grandes sean tus plantas cuando las pongas en el suelo.

Simplemente cortar el tallo principal hacia abajo a la intersección del conjunto más bajo de hojas verdaderas. En una semana más o menos, cuando regrese a la misma planta, verá que se han formado brotes laterales en este nudo.

La poda temprana prepara a sus plantas para el éxito a largo plazo. Puede retrasar su primera gran cosecha unas 2 semanas, pero al final valdrá la pena.

Paso 3: cosecha cerca de la parte superior

Primer plano de las manos de una mujer que muestran las hojas moradas superiores de una planta de albahaca en un jardín soleado.  Las hojas son de color púrpura, ovaladas, ligeramente dentadas, con venas prominentes de color púrpura oscuro.
Primero coseche las hojas de la parte superior de la planta para estimular la ramificación de la planta.

Cosecha las hojas de albahaca en la parte superior primero. Incluso si no son las hojas más grandes de la planta, esto permitirá que la planta tenga más espacio para abrirse y ramificarse. Estos racimos de hojas en la parte superior también serán los más frescos y de mejor sabor.

Consejo profesional: NO coseche las hojas más grandes cerca de la parte inferior de la planta. Son necesarios para la fotosíntesis de calidad y ayudan a mantener la salud general de la planta. También se cree que estos tienen menos sabor, así que asegúrese de cosecharlos de arriba hacia abajo.

Paso 4: fomentar la ramificación

Un primer plano de una cesta de mimbre llena de hojas de albahaca recién cortadas sobre suelo negro junto a un arbusto de albahaca.  Hojas de color verde claro, brillantes, ovoides con extremos ahusados.  La canasta está en un jardín soleado.
Corta el tallo en el nudo para fomentar la ramificación.

Cada vez que cortes un tallo en un nudo, la planta de albahaca producirá brotes laterales. ¡Esto esencialmente duplicará la cantidad de albahaca producida de la misma planta!

Busque las hojas pequeñas a lo largo del tallo principal. Usa tus tijeras para corte aproximadamente una pulgada por encima de este "nodo". Ahora se alentará a la planta a crecer en ambas direcciones desde el sitio podado.

Cuando cada uno de estos nuevos sitios de crecimiento crezca a otro nuevo nodo, puede repetir la misma técnica de poda nuevamente. ¡Esto le dará a su planta más y más espacio para ramificarse!

Su planta continuará enviando energía a estos nuevos sitios de crecimiento en lugar de producir semillas si se podan constantemente. Tenga en cuenta que si no poda, la energía se enviará a la floración. Recuerde, ¡reproducir es el único propósito de la planta!

Paso 5: podar y quitar las flores

Vista superior, primer plano de tijeras de podar azules que cortan tallos y hojas de albahaca, y una pequeña cesta de mimbre llena de hojas de albahaca cosechadas contra un arbusto de albahaca florido verde.  La albahaca tiene hojas oblongas ovaladas y verticilos de flores bilabiales de color verde blanco en flor.
Durante la temporada de verano, es necesario podar cada 1-2 semanas para mantener la planta saludable.

La albahaca es algo resistente al calor, y el verano es cuando comenzará a producir flores si no se la cuida con regularidad. Durante el pico de calor del verano, si la salud del suelo es buena y riega la albahaca con regularidad, debería poder cosechar algunas hojas de sus plantas cada semana.

Si no está usando una tonelada de albahaca, también debe planificar una gran ciruela pasa cada 1 o 2 semanas. Esto ayudará a mantener sus plantas en una forma ideal y evitará que sus plantas produzcan semillas.

Quite las flores que vea y, si su planta tiene flores maduras, pódelas hasta el primer conjunto de hojas verdaderas como una especie de reinicio.

Paso 6: mantenga un programa de poda regular

Primer plano de una mano que sostiene una pequeña cesta de mimbre rebosante de hojas de albahaca cosechadas sobre un fondo de tejas rojas.  Muchas hojas ovaladas de color verde oscuro con extremos puntiagudos.
No se salte la poda, incluso si no cree que su planta la necesite.

Recuerde podar incluso cuando no tenga un uso inmediato de la albahaca para mantener sus plantas en plena forma.

Puede compartir estos recortes con un amigo, agregar tallos cortados a un ramo simple y rústico o incluso tirarlos a las gallinas de su patio trasero, ya que la albahaca promueve una buena salud respiratoria. solo piensa en poda como mantenimiento necesario y no como desperdiciar hojas sin usar.

Una cosa más importante que debe saber es que no debe eliminar más de ⅓ de su planta de albahaca durante una sesión de poda para obtener mejores resultados. Si quita demasiado, tendrá efectos negativos en la planta.

Preguntas frecuentes

Es posible que no esté podando con la frecuencia suficiente o que necesite más luz solar. La poda abre más espacio para que tu planta crezca en diferentes direcciones, lo que da como resultado más albahaca. Intenta podar más y vea si esto ayuda a que su planta crezca.

Si su albahaca no recibe pleno sol, es posible que se esté estirando hacia la luz y se esté poniendo de piernas largas. Intente podar el tallo de piernas largas y moverlo a un lugar más soleado. ¡Esto debería ayudar!

La poda es esencialmente cosecha, por lo que puede usar sus recortes para hacer pesto, agregarlos a una ensalada o compartirlos con un amigo. Incluso puede secar algunos racimos, triturarlos y agregarlos a su colección de especias.También puede propagar los recortes para hacer pequeñas plantas de albahaca, que se pueden hacer en agua o directamente en el suelo.

La poda marca una gran diferencia en la productividad de sus plantas. Hay muchas cosas que puedes hacer con pequeñas cantidades de albahaca fresca. Si quieres conservar tu cosecha, lo mejor que puedes hacer con grandes cantidades, en mi opinión, ¡es hacer pesto! Esto se puede almacenar fácilmente en bandejas de cubitos de hielo y congelarse para su uso posterior.

Es posible que haya podado en exceso. Recuerde, solo quiere tomar alrededor de ⅓ de su planta en cualquier sesión de poda dada, de lo contrario, puede atrofiar el crecimiento.

Pensamientos finales

La conclusión es que, si desea una temporada de albahaca de alto rendimiento, podar tus plantas es clave. Solo tómese unos minutos para aprender sobre el comportamiento de crecimiento de la albahaca y estará listo para un año productivo.

Esta hierba productiva y de bajo mantenimiento es el elemento perfecto para agregar a su línea, ya sea que recién esté comenzando o que haya trabajado en el jardín durante muchos años. ¡Tal vez intente "diversificarse" esta temporada probando una nueva variedad!

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