Cómo plantar, cultivar y cuidar el cilantro

A algunas personas les encanta; algunas personas lo desprecian. Mientras que el cilantro es un poco controvertido en el mundo culinario, el cilantro es un cultivo tolerante con una variedad de beneficios para su jardín.

Ya sea que desee una salsa fresca, un condimento para tacos, una guarnición deliciosa o una pasta de curry picante, esta hierba versátil debe tener un lugar en todos los jardines. Incluso aquellos que no pueden soportar el sabor único disfrutarán de las delicadas flores que atraen a los polinizadores y el semillas de cilantro frescas.

Esta hierba de clima fresco es sorprendentemente fácil de cultivar y se adapta ampliamente a la mayoría de las regiones. Prospera en las temporadas intermedias de primavera y otoño, pero necesita un poco de cuidado adicional para pasar el calor de la temporada de tomates. ¡Afortunadamente, tenemos algunos trucos bajo la manga para cultivar cilantro casi todo el año! Profundicemos en todo lo que necesita saber sobre plantar, cultivar y cuidar el cilantro.

Descripción general de la planta de cilantro

Nombre científico

Coriandrum sativum

Temporada de siembra

Primavera y otoño

Necesidades de fertilidad

Poco o nada

Tipo de suelo

Suelo rico y bien drenado (pH neutro)

Necesidades de riego

Moderado a Alto

Exposición al sol

Pleno sol y sombra parcial

Espaciado de plantas

½-2 pulgadas entre plantas

Madurez (hoja)

50-60 para cosecha de hojas

madurez (semilla)

120-150 para semillas de cilantro

Usos de las plantas

Hojas, Raíces, Semillas, Flores

Plagas

Áfidos, Gusano soldado de la remolacha

enfermedades

Tizón bacteriano, mildiú polvoroso

Sobre el cilantro

Vista aérea de las hierbas que crecen en un jardín.  Las hierbas son de color verde brillante con hojas verdes planas como encaje que crecen en grupos de tres al final de cada tallo.  El suelo está cubierto de mantillo húmedo.

El cilantro es un planta herbácea anual frondosa Se utiliza como hierba (hojas) y especia (semillas). Todas las partes de la planta de cilantro son comestibles y se utilizan en las cocinas de todo el mundo.

En occidente, el aroma del cilantro se asocia más comúnmente con las hojas, sin embargo, las semillas (también llamadas cilantro) son igualmente valiosas en la cocina. Gracias a su fuerte sabor a pimienta con una especia de cítricos, incluso las raíces de cilantro se utilizan a veces en la cocina tailandesa.

¿De dónde se origina el cilantro?

Cerca de hierbas jóvenes que crecen en un jardín.  El sol brilla intensamente sobre las hierbas.  Las hojas verdes de la hierba crecen de a tres y tienen delicados bordes de encaje.  El suelo rocoso marrón está en el fondo borroso.  Algunas gotas de agua aparecen en las hojas.
Esta hierba es antigua y ampliamente conocida, aunque se desconocen sus raíces nativas.

Originario del Mediterráneo, Oriente Medio y el sudoeste de Asia, el cilantro crece de forma silvestre en campos y céspedes de forma muy parecida a como lo hacen los dientes de león en los Estados Unidos. Los orígenes exactos de esta planta son desconocidopero muchos fechan su primer cultivo en la cueva de Nahal Hemar en Israel.

El cilantro se ha utilizado durante mucho tiempo como una planta culinaria, medicinal y espiritualmente significativa con muchos sabores y propiedades impresionantes.

Las flores y la fragancia de la planta son útiles para atraer insectos benéficos y repeler plagas, lo que ha ayudado a esta planta a prosperar tanto en entornos silvestres como domésticos durante miles de años.

Otros nombres

Cerca de las hojas de una hierba con sol brillando sobre ellas.  La hierba es verde con perejil plano como hojas que tienen bordes de encaje.  El resto de la planta está en el fondo oscuro y borroso.
Debido a que esta hierba se usa tanto en todo el mundo, tiene otros nombres, dependiendo de dónde se encuentre.

En los EE. UU. y México, el término “cilantro” generalmente se refiere solo al hojas de esta popular hierba. "Cilantro" se refiere a la semilla o especia. Sin embargo, ambos provienen de la misma planta. Según su uso y la región del mundo, el cilantro recibe muchos otros nombres, entre ellos:

  • Coriandrum sativum en latín
  • perejil chino (hojas)
  • Cilantro (planta entera) en Australia y el Reino Unido
  • Semillas de cilantro)
  • perejil mexicano o cilantro en español (hojas)
  • Dhanya o dhania en India (hojas)
  • Cilantro en alemán
  • pak chee en tailandés
  • Kuzbar en árabe

cilantro contra Cilantro

Cerca de un montón de hierbas y tallos oxidados en una mesa de madera blanca.  Las hierbas tienen hojas verdes, delicadas y planas con bordes de encaje.  Un par de tijeras de jardinería con una línea de mango rojo junto a la hierba Bunch en el fondo borroso.
El cilantro y el cilantro son simplemente dos partes diferentes de la misma planta.

Existe confusión entre jardineros y chefs por igual con respecto a los nombres de Coriandrum sativum. Puede ver ambas plantas enumeradas en los paquetes de semillas, lo que puede llevarlo a cuestionar su selección.

Afortunadamente, para propósitos de jardinería, estos términos se refieren a la misma planta con las mismas instrucciones de crecimiento. Sin embargo, las cosas se ponen un poco más complejas en la cocina.

Cilantro y cilantro son diferentes partes de la misma planta, según el idioma que estés hablando. Ambas plantas provienen de la fragante hierba anual Coriandrum sativum.

En América del Norte, el cilantro se refiere solo a las hojas y los tallos de la planta, mientras que el cilantro se refiere a las semillas que se usan como especia. Sin embargo, en otras partes del mundo, toda la planta se llama cilantro. El término cilantro en realidad proviene del nombre en español de esta popular hierba.

Propagación

Bandeja de plántulas de plástico negro con varias celdas cuadradas.  Cada celda se llena con una mezcla para macetas con tierra suelta y pequeños guijarros redondos de perlita blanca.  Una sola plántula con hojas de color verde claro brota de cada celda.
Al igual que otras hierbas, el cilantro se puede propagar a través de varios métodos.

Comenzar las plantas de cilantro es extremadamente sencillo. Esta hierba reconocible es más comúnmente propagado por semilla, aunque también puedes comprar plántulas pre-cultivadas en tu vivero local. Las semillas redondeadas de tamaño mediano de cilantro son asequibles, fáciles de sembrar y aptas para niños.

Al seleccionar semillas de cilantro, tenga en cuenta que puedes cosechar tanto las hojas como las semillas (e incluso las raíces) de la planta para comer a lo largo de su ciclo de vida. Los paquetes de semillas pueden estar etiquetados como cilantro y cilantro, pero recuerde que el cilantro es solo la versión de semillas.

La propagación de la hierba y la especia es la misma porque crecen de la misma planta. Solo asegúrese de no intentar quitarle las semillas de cilantro. gabinete de especias y plantarlos (podrían tostarse y no germinar).

Propagación a través de semillas

Primer plano de tres plántulas jóvenes con hojas tempranas de color verde claro o cotiledones y hojas verdaderas emergentes que son planas con bordes de encaje.  El fondo es marrón y está borroso con manchas verdes.
Hay dos formas de propagar cilantro por semilla: siembra directa o bandejas de plántulas.

El cilantro se puede plantar a principios de la primavera, justo alrededor de la última helada. También se puede volver a sembrar en otoño. Las semillas germinan en la temperatura del suelo. entre 55 y 65°F.

Puede usar un termómetro de suelo para verificar el calor de su suelo o arriesgarse y obtener cilantro en el suelo al mismo tiempo que sus primeras cebolletas, col rizada y lechuga.

Esta hierba resistente al frío puede sembrarse directamente en el jardín o sembrarse en bandejas y luego trasplantarse al exterior para empezar con ventaja.

La siembra directa es la más fácil y común para esta hierba relajada. La única ventaja de trasplantar es una ventaja inicial. Puede comenzar a sembrar bandejas de celdas en el interior tan pronto como dos semanas antes de la fecha de la última helada.

Siembra Directa
Imagen de las manos de un hombre caucásico esparciendo semillas con su mano derecha sobre suelo marrón oscuro, en hileras.  Su mano izquierda sostiene una bolsita transparente que está medio llena de semillas.  En el fondo hay una superficie de madera, una regadera verde y, al lado, una regadera de metal gris más grande, ambas colocadas en el suelo.  En la regadera de metal hay un par de guantes grisáceos.  La prenda en las manos del hombre es negra con una franja verde.
La siembra directa de semillas de cilantro es la forma más común de propagar esta fragante hierba.

Comience preparando un semillero que esté bien enmendado con compost y materia orgánica. Asegúrese de que el suelo esté arcilloso y ligero. Rastrille el suelo hasta que esté suave.

Use su dedo o una herramienta de jardín para crear una línea de surco de aproximadamente ½" a ¾" de profundidad. Para filas múltiples, mantenga los surcos separados por al menos 3”. Siembre las semillas de cilantro en estas líneas con una profundidad de ¼” a ½” y una separación de ¼” a ½”.

Espolvorea una capa delgada de tierra sobre el surco hasta que la tierra se vuelva a aplanar. Manipule ligeramente las semillas. Las semillas deben estar metidas lo suficiente como para que no flotará a la superficie cuando riegas. Pero no deberían ser tan profundos que no puedan trepar hacia la luz.

Mantenga la tierra constantemente húmeda durante 7 a 10 días mientras espera que las semillas germinen. Una capa de cubierta de hileras ayuda a mantener temperaturas más cálidas en el semillero y una humedad constante.

Para la producción de hojas, no se necesita raleo. Las hojas de cilantro crecen muy bien cuando se siembran densamente. Esto también facilita la cosecha de paquetes grandes a la vez.

Para la producción de semillas, adelgace a 2-4” entre cada planta después de que alcancen unas pocas pulgadas de altura. esto permite una mejor visibilidad de las semillas.

Siembra para Trasplantes
Primer plano de una bandeja de plántulas rectangular de plástico negro con cuatro celdas de forma rectangular, cada una con una plántula de hierba joven con tallos de color verde claro rematados con hojas planas, delicadas y de encaje.  Una jardinera que usa una camisa gris de manga larga usa sus manos para presionar suavemente el suelo en la base de una de las plántulas.
Comenzar las semillas en el interior le da al cilantro una ventaja antes de trasplantarlo al jardín.

Comience con una mezcla inicial estándar de semillas que drene bien. Llene las bandejas de celdas hasta la parte superior sin compactar el suelo. Use su dedo o la parte posterior de un bolígrafo para crear un agujero de ½” de profundidad en cada celda. Deje caer de 2 a 4 semillas de cilantro en cada hueco de la celda. Cubra las semillas con una capa de tierra de ½” de espesor y aplaste ligeramente.

Riegue a fondo y manténgalo húmedo durante 7-10 días. Asegúrese de que las plantas en crecimiento reciban luz solar completa en una ventana, invernadero o debajo de luces de crecimiento.

Tras la aparición de las hojas tempranas, adelgazar a 1-2 plantas por celda. Una vez que miden entre 4 y 6 pulgadas de alto, prepárese para trasplantar las plántulas al jardín endureciéndolos fuera aclimatándose lentamente al clima y reduciendo el agua. Esto puede tomar de 5 a 7 días.

Propagación a través de esquejes

Primer plano del fondo de un frasco de vidrio con agua donde se colocó un corte de hierba y se desarrollaron las raíces.  Las raíces son de color marrón claro y se extienden por todo el agua.  La jarra descansa sobre una superficie de granito gris.
Después de aproximadamente 2 semanas, el corte producirá raíces que serán visibles en el agua.

Es posible que haya oído hablar de personas que vuelven a cultivar cilantro comprado en la tienda en frascos en el alféizar de su ventana. Aunque es menos común en el jardín, puedes propagar a través del corte del tallo. Esto es más exitoso cuando comienza con una planta en maceta real en lugar de las cosechadas recientemente.

Comience por encontrar un tallo saludable en una planta madura. Ubique una veta de hojas donde sale un folleto del tallo principal. Cuente hacia atrás al menos 3-5” desde la parte superior y use un cuchillo o tijeras afilados y desinfectados para hacer un corte limpio y en ángulo justo debajo del nudo. Retire las hojas debajo del nudo.

Sumerja el extremo cortado del tallo en un vaso o frasco limpio lleno de agua. Coloque el frasco con el agua y el corte bajo la luz directa del sol y mantenga el nivel del agua lleno. Después de 1-2 semanas, debería ver nuevas raíces creciente. Permita algunas semanas más para que el tallo desarrolle un buen sistema de raíces.

Cuando las raíces estén establecidas, trasplanta el esqueje enraizado al suelo como si fuera un esqueje normal. Manténgase constantemente húmedo y permita algunas semanas de adaptación al nuevo entorno. Mueva la planta al jardín o a una maceta cuando crea que su cilantro mide aproximadamente 6 pulgadas de alto con suficientes hojas y raíces para sostenerse.

plantación

Cerrar vista de plántulas con hojas de color verde brillante en suelo marrón en una olla de madera.  Hay dos filas de plántulas con más de 10 plantas.
Puede comprar trasplantes en una tienda de jardinería local.

Ya sea que comience con una semilla, un esqueje o una célula trasplantada, el cilantro debe plantarse durante la temporada de clima fresco. Esto le da tiempo para establecerse en el frío de la primavera o el otoño que le encanta.

Una vez que comienza a calentarse, el cilantro puede estresarse. Las temperaturas superiores a 85° a menudo desencadenan empernado. Si quieres disfrutar de la ventana de cosecha más larga, asegúrese de plantarla a principios de la primavera o principios del otoño.

trasplante

Primer plano de un cepellón de hierbas con espaguetis blancos delgados como raíces que se retuercen en el suelo con tallos de color verde claro y hojas planas de encaje que emergen de la parte superior del cepellón.  El cepellón y la planta están en manos de un jardinero que lleva un guante de jardinería gris.  El hoyo en el que se colocará la planta está en el fondo con una pequeña pala plateada en el hoyo.
Asegúrese de que la raíz de la planta cultivada esté en buenas condiciones durante el trasplante.

Una vez que una planta de cilantro haya alcanzado una altura de 4 a 6 pulgadas, puede trasplantarlo al jardín. También puede encontrar plantas preestablecidas más grandes en su vivero local. De cualquier manera, lo más importante a revisar es el cepellón.

Las raíces deben llenar completamente el recipiente para que puedas sacarlas fácilmente de la celda sin perder mucha tierra. Si las raíces no pueden adherirse al suelo, necesita más tiempo en la celda. Si las raíces parecen unidas o enrolladas en círculos, deberá usar los dedos para aflojarlas antes de plantar.

Use una llana o un cuchillo hori hori para crear un agujero de aproximadamente 1,5 veces más grande que el cepellón de la plántula. Alternativamente, use la parte posterior de una herramienta de jardín para cavar un surco largo que sea 1,5 veces más profundo que el cepellón.

Sujete la planta por la base y saque suavemente la planta de su contenedor. Coloque la plántula en el hoyo, asegurándose de que las raíces estén completamente sumergidas y el punto central de crecimiento permanezca al nivel del suelo.

Si está plantando una hilera larga, coloque todas las plantas de lado a medida que avanza. Las plántulas se pueden espaciar 4-6" de distancia dependiendo de su tamaño.

Rellene el hoyo o el surco con las manos y levante suavemente las plantas para asegurarse de que estén metidas. ¡No entierres la base de la planta! Riegue bien las plántulas y déjelas pasar unos días para que hagan la transición.

Cómo cultivar cilantro

El cilantro es uno de los más hierbas para principiantes porque crece rápidamente y es relativamente sencillo una vez establecido.

luz de sol

Vista brillante y soleada de una hierba fragante con hojas planas y de encaje y algo de hierba contra un fondo marrón borroso.  Probablemente en campo abierto o jardín.
A esta hierba le gusta el sol pleno, pero puede apreciar la sombra en climas cálidos.

El cilantro prefiere pleno sol, pero puede tolerar la sombra parcial. Si vive en un clima cálido o está tratando de cultivarlo durante los meses de verano, un área con ligera sombra en realidad puede ser beneficioso para prevenir el empernado.

Algunos cultivadores acompañan la planta cerca de la base de los pimientos o debajo del dosel moteado de los tomates en espaldera. También puede usar un paño ligero para mantener la superficie del suelo más fresca.

agua

Fila de hierbas que crecen en un jardín.  Las hierbas tienen hojas planas, delicadas y de color verde encaje que brotan de tallos que crecen de la tierra.  El suelo es marrón y suelto.  Una manguera de riego negra atraviesa la línea de plantas.  El día es soleado y brillante.
Una manguera de riego puede ayudar a dar la cantidad adecuada de agua para cultivar cilantro.

Lo único con lo que el cilantro es quisquilloso es con el agua. Como sus primos zanahorias, el cilantro es una planta delicada que necesita la cantidad perfecta de riego. El riego excesivo puede hacer que la planta se pudra o se estrese y se desprenda. Pero el riego bajo el agua rápidamente hará que la planta se vuelva amarilla y causará que se marchite.

Trate de mantener una humedad constante en el suelo regando profundamente una vez por semana. Deje que el suelo se seque ligeramente entre riegos.

Solo riegue desde la base y trate de evitar mojar las hojas. Las hojas mojadas pueden causar más problemas con enfermedades fúngicas. El riego por goteo o las mangueras de remojo son ideales para mantener la humedad adecuada del suelo.

suelo

Primer plano de hojas verdes de hierba plana en suelo pardusco.  En la parte inferior izquierda de la imagen hay algo de sombra de la planta.  El lado superior izquierdo de la imagen se ve borroso.  La planta se coloca en el centro de la imagen.
Asegúrese de usar tierra con buen drenaje que no se quede empapada.

Como la mayoría de las verduras y hierbas de jardín, al cilantro le encantan los suelos bien drenados que son ricos en materia orgánica. El pH debe estar entre 6,0 a 7,0 y no demasiado ácido. No tolerará largos períodos de sequía o suelos arcillosos pesados ​​​​que se encharcan.

Encuentre un medio feliz en el suelo de su jardín al bifurcarlo, enmendarlo con compost y agregar materiales de drenaje como turba. Su planta será más feliz cuando sus raíces puedan respirar y pueda retener el agua.

Clima y Temperatura

Parcela soleada con varias plantas en crecimiento.  En la parte inferior central y derecha de la imagen hay tierra.  Las plantas tienen hojas verdes brillantes de diferentes formas.
Cultive plantas complementarias juntas para proporcionar sombra y evitar el sobrecalentamiento.

El cilantro prefiere una temperatura informal de 50 a 70 °F para un crecimiento óptimo, pero ciertamente puede soportar tanto el frío como el calor. mientras el cilantro necesita algo de calor para germinar (preferiblemente entre 65 y 70 °F), las plantas establecidas toleran las heladas leves.

Por otro lado, el cilantro de verano funciona mejor, hasta aproximadamente 85 °F. Cualquier cosa más caliente puede desencadenar el empernado a menos que haya empleado algunas técnicas inteligentes de enfriamiento, como la sombra moteada de las plantas asociadas, los rociadores refrescantes o los paños de sombra.

fertilizar

Primer plano de un tallo de bebé verde brillante que crece fuera del suelo.  Hay suelo marrón con algo de tierra color miel.  El fondo también muestra suelo borroso.
Use fertilizantes orgánicos o plantas complementarias para proporcionar a su planta todos los nutrientes adecuados.

El cilantro es una hierba de alimentación ligera que no siempre requiere fertilizante. De hecho, demasiado nitrógeno puede hacer que las hojas pierdan su fragancia, lo que significa menos sabor a hierbas en sus platos. La mejor manera de nutrir esta planta es con compost de alta calidad que liberará nutrientes lentamente con el tiempo.

Si debe fertilizar, hágalo con moderación y con un abono organico multiusos incorporadas al suelo en el momento de la siembra. También puede incluir cilantro en la rotación de cultivos después de cultivos muy fertilizados como brasicáceas o maíz.

Sin embargo, la forma más fácil de obtener los nutrientes que necesita el cilantro es simplemente utilizar plantas complementarias. Es un gran compañero para legumbres, zanahorias, pimientos, papas, tomates e incluso fresas.

El cilantro disfruta de una dosis adicional de minerales y tal vez algo de sombra por la tarde, mientras que el vegetal acompañante puede disfrutar de los beneficios de insecticida y repelente de plagas.

mantenimiento

Vista aérea de una planta de hierbas con tallos de flores.  En el lado izquierdo de la imagen, la mano de una mujer está cortando los tallos de las flores con unas tijeras de color azul claro con un botón naranja y su otra mano con la palma hacia arriba en el lado derecho de la imagen toca un tallo.  Las uñas de la mujer son de color rosa claro.  La luz del sol hace que la mayor parte de la planta se vea brillante, pero en el lado derecho de la imagen, una pequeña parte de la planta está sombreada.  El fondo es marrón y borroso.
Debe cortar la mayoría de los tallos de las flores en los meses de verano para evitar empernado

Mantener una parcela de cilantro es tan fácil como cosechar las hojas y los tallos. Espere hasta que las plantas tengan al menos 6 pulgadas de alto. Cuando desee incorporar cilantro fresco en una receta, simplemente use un cuchillo afilado o unas tijeras para cortar la planta a aproximadamente 1 pulgada por encima del suelo. Esto permitirá que la planta regenere sus hojas para obtener más cosechas en un par de semanas.

Para evitar el empernado, asegúrese de que cosecha regular en clima cálido. Si ve que la planta comienza a alargarse y a enviar tallos de flores, puede intentar mantener su estado vegetativo cortándola nuevamente hasta la base. Esto puede ayudar a restablecer el ciclo de crecimiento para que continúe canalizando su energía hacia la producción de hojas.

¡No olvide que un poco de empernado es realmente beneficioso! A menudo dejo un puñado de plantas en cada parche para que puedan aprovechar sus propiedades de atracción de depredadores que ayudan a mantener a raya a las plagas.

Variedad

Primer plano de plántulas en suelo marrón oscuro dentro de una olla blanca sobre fondo blanco.  En la parte inferior de la imagen se puede ver una etiqueta en la maceta que dice "Calipso Cilantro."
'Calypso' es una de las variedades más utilizadas en los huertos familiares.

Como todas las hortalizas de jardín, los fitomejoradores y agricultores han trabajado durante siglos para salvar la mejor desempeño semillas Los catálogos de semillas modernos ofrecen una gama de variedades de cilantro con ligeras diferencias en sabor, color, resistencia a las enfermedades, tolerancia a la viruta y vigor.

Las variedades más populares incluyen:

Variedad
Descripción
'Papa Noel' Este cilantro moderadamente tolerante al calor tiene el sabor clásico con gran vigor y excelente producción de hojas.
'Calipso' En promedio, Calypso es 3 semanas más lenta que 'Santo' y puede manejar un clima más cálido a mitad de temporada. Las plantas de tamaño mediano son uniformes y fáciles de cosechar.
'Crucero' Esta planta ordenada y erguida es ideal para jardines con espacio limitado. Tiene una excelente resistencia al perno, por lo que es una de las mejores selecciones para los cultivadores del sur.
'Ocio' Un cilantro tolerante a los pernos, uniforme y sabroso que crece más cerca del suelo y se desempeña moderadamente bien en el calor.

Plagas y Enfermedades

Gracias a su fuerte fragancia y propiedades repelentes, el cilantro no es propenso a tantas plagas y enfermedades como sus camaradas vegetales. Sin embargo, un puñado de problemas aún pueden afectar al cilantro. Afortunadamente, son fáciles de tratar usando prevención y tratamientos orgánicos.

pulgones

Primer plano de la parte posterior de dos hojas verdes apolilladas con tallos de hojas verdes.  Pequeños insectos verdosos están por todas las hojas.  El fondo está borroso y lleno de más hojas y plantas verdes.
Los pulgones pueden causar daño a muchas plantas.

Si cree que los pulgones pueden atacar prácticamente todas las plantas de su jardín, probablemente tenga razón. A pesar de su fuerte olor, el cilantro aún puede ser víctima de estas plagas rastreras que chupan la savia. Los pulgones suelen aparecer cuando el clima se calienta y la hierba pierde algunas de sus defensas debido al estrés.

Para pequeñas infestaciones, simplemente puede cortar las hojas infectadas y tirarlos. También puede preferir limpiar las hojas con un paño húmedo o un chorro moderado de agua.

Haga esto por la mañana para que las hojas tengan tiempo de secarse al sol. El agua que se asienta sobre las hojas puede predisponer a la planta a los problemas de hongos que se describen a continuación.

Algunos jardineros también usan una solución diluida de neem, pero debe tener en cuenta que esto requiere lavar bien la planta después de la cosecha para eliminar ese desagradable (aunque no tóxico) sabor a neem.

Zapato la mejor manera de lidiar con los pulgones es atraer a sus depredadores— a saber, mariquitas hambrientas y crisopas voraces. Puede comprar estas larvas y liberarlas en el jardín o atraerlas naturalmente con la plantación complementaria.

Estos bichos beneficiosos adoran el alyssum dulce, la coreopsis e incluso las flores del cilantro cercano.

Gusano soldado de la remolacha

Primer plano de una gran oruga verde y una más pequeña en su lado derecho sobre una hoja verde fresca.  La hoja tiene algunas partes muy brillantes debido a la luz solar.
El excremento de estas orugas hará que la planta no sea comestible.

Los gusanos soldados de la remolacha son orugas largas y desagradables que pueden mojarse y hacer caca por todo el jardín. Estos gusanos emergen en la primavera y pueden atrofiar o matar plántulas alimentándose de los brotes en desarrollo. Si bien es posible que no maten las plantas adultas, harán que las hojas sean absolutamente incomibles debido a su desagradable excremento (desecho).

La mejor manera de lidiar con los gusanos soldados de la remolacha es mantener un número bajo atrayendo a los depredadores y parasitoides naturales. Las avispas parásitas y las moscas taquínidas se pueden comprar de fuentes de control biológico y liberarlas en el jardín, o puede plantar acompañantes como eneldo floreciente, aster y margaritas.

Usted sabe que los depredadores de control biológico están funcionando cuando encuentra orugas amarillentas y fláccidas que cuelgan de las plantas como tubos oscuros que rezuman. ¡Parece asqueroso, pero es una buena señal para tu cosecha de cilantro!

Si necesita deshacerse rápidamente de los gusanos soldados agresivos, puede recogerlos a mano o utilizar una aplicación de bacilo turingiensico (Bt) spray bacteriano como Entrust.

tizón bacteriano

Vista cercana de la parte superior de una hoja verde-amarilla con manchas marrones por todas partes debido a la enfermedad del tizón bacteriano.  El fondo también está lleno de partes de hojas con manchas.  El lado derecho de la imagen tiene un fondo rojizo borroso.
Las condiciones climáticas húmedas favorecen el desarrollo del tizón bacteriano.

Si notas que tus plantas tienen lesiones acuosas o manchas marrones y negruzcas, es posible que tengas un caso de tizón bacteriano. Las lesiones a menudo tienen una apariencia angular o rectangular entre las nervaduras de las hojas. Las manchas pueden secarse y volverse parecidas al papel o causar la muerte de hojas y tallos enteros.

Esta enfermedad ataca tanto al cilantro como al perejil. es principalmente causado por exceso de humedad o mala higiene del jardín. La bacteria puede pasar el invierno en los residuos de plantas que quedan en su jardín.

Si hay abundante lluvia, niebla o riego por aspersión, la humedad hace que la enfermedad se propague por todo el jardín.

Para prevenirlo, evite regar desde arriba. En su lugar, utilice riego por goteo o mangueras de remojo. Retire los residuos de cosecha al final del año. Mantenga más espacio entre las plantas y elija una variedad resistente como 'Cruiser' o 'Advanced Turbo II'.

polvos de moho

Vista cercana de una hoja verde afectada por mildiú polvoroso que causa manchas blancas como polvo en su superficie.  El fondo es negro y parece con textura de cuero.
Las condiciones húmedas son la causa principal del oídio.

Al igual que el tizón bacteriano, el mildiú polvoroso puede apoderarse de las plantas de cilantro en condiciones excesivamente húmedas y cálidas. La alta humedad, el riego por encima de la cabeza y el hacinamiento pueden conducir rápidamente a una capa blanca de sustancia en polvo que crece en las hojas de cilantro.

Esta enfermedad fúngica esponjosa no matará al cilantro, pero reducirá su vigor y hará que tenga un sabor raro.

Los métodos de prevención son en su mayoría los mismos: Plante a pleno sol y nunca riegue desde arriba. Seleccione una variedad resistente y permita la circulación de aire entre las plantas.

Si ya tiene mildiú polvoroso, retire con cuidado las partes de la planta infectadas y aplique un fungicida natural como té de compost, bicarbonato de sodio diluido o ajo en agua triturada.

Preguntas frecuentes

El cilantro es una excelente hierba para "cortar y volver a producir" porque las hojas y los tallos volverán a crecer después de la cosecha. Mientras deje 1-2 pulgadas de crecimiento sobre el suelo, la planta se regenerará varias veces durante la temporada.

El cilantro es una de las hierbas más fáciles de cultivar siempre que tenga un suelo bien drenado que sea rico en materia orgánica y un nivel de humedad constante. Las cosechas regulares aseguran que la planta siga produciendo hojas en lugar de brotar. el puente Los errores comunes al cultivar cilantro son sembrar en climas cálidos, regar por debajo del agua o regar en exceso (especialmente con riego por aspersión, que puede causar enfermedades).

En su centro, el cilantro es una planta de pleno sol. Sin embargo, los productores en climas cálidos o del sur pueden plantar cilantro en sombra parcial para ayudar a prevenir la floración. Cuando las temperaturas superan los 85°F, la planta naturalmente quiere enviar flores y producir semillas. Las temperaturas ligeramente más frías de un área parcialmente sombreada prolongarán la fase de producción de hojas.

Pensamientos finales

El cilantro puede saber a jabón para algunos, pero es un tesoro culinario para otros. Cada parte de la planta de cilantro es comestible. y beneficioso para su jardín. Incluso si su cilantro se echa a perder, siempre puede cosechar esas flores fragantes o conservar las semillas de cilantro picante. ¡No querrá perderse la oportunidad de cultivar esta hierba versátil, barata y relajada en su jardín esta temporada!

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