Cómo cultivar quinua en casa -

Cultivar quinua o quinua en casa

La quinua o quinua es un alimento muy popular, especialmente para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana. Si bien no es uno de los granos más tradicionales como el trigo, la avena o la cebada, cuando se considera un grano y un grano muy nutritivo, algunos incluso lo consideran el alimento del futuro.

El nombre científico de esta planta milagrosa es "Mijo andino“Además de la quinua, hay muchos otros nombres alrededor del mundo: trigo Inka, Dahua, Canigua, arroz peruano, Hupa, Triguillo, Caniagua, Candonga, Lisa, Cana Watt.

Es originaria de las tierras altas de América del Sur y se presenta de forma espontánea principalmente en Bolivia.

Chenopodium es una anual con hojas anchas y una altura de 2 a 2,5 metros por planta, y a diferencia de otros cultivos de cereales, tiene la propiedad de florecer antes de plantar; las flores son de color rojo o púrpura y se juntan al final del tallo para una inflorescencia en forma de espiga.

Prefiere un clima relativamente fresco, no tolera las heladas, pero no puede crecer en áreas donde la temperatura suele estar por encima de 35 ° C o por debajo de -1 ° C. Esta es una consideración muy importante cuando está considerando Cultivo de quinua en casa.

Cultivo de quinua a partir de semillas

Puede plantar quinua en un semillero interior para trasplantarla más tarde, pero la forma más segura, más común y más exitosa es plantarla directamente en el suelo: al comienzo de la primavera, el suelo ya está más cálido y luego ha pasado la última helada. . .

La quinua es más segura para germinar cuando la temperatura nocturna es de al menos 15 o 16 ° C.

al Cultiva quinua o quinua de manera óptimaUtilizaremos suelo fértil, semi-profundo y bien drenado, aunque puede crecer en fondos marinos menos favorables arenosos, estériles, arcillosos o incluso templados, en cuyo caso se obtendrán cosechas menores (mayores rendimientos). Bajo).
Le gusta un pH ligeramente ácido (entre 6 y 6,5).

Tenemos que elegir una región País soleadoAunque tolera la sombra parcial a medida que disminuye la cosecha.

Una vez seleccionada la zona de siembra necesitamos al menos 60 cm de terreno para asegurar un buen drenaje, al mismo tiempo necesitamos eliminar la mayor cantidad de malezas posible, ya que la quinua tiene el problema de competir con ellas porque no crece tan rápido.

Nos sentamos La profundidad de siembra no supera los 1,2 cm. Y la distancia entre las plantas debe ser de al menos 70 cm. Cubrimos con tierra. A los 3 o 4 días deberíamos empezar a ver cogollos.

Solo necesitamos regarlos cuando no hay precipitaciones naturales, porque en primavera suelen ser suficientes. Tolerancia a la sequía de la quinua, Excepto en el mejor momento. De cualquier manera, la humedad correcta mejorará la calidad del cultivo, incluida la cantidad de semillas y hojas.

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Datos importantes sobre el cultivo de quinua

Tiempo de siembra: Pluma
Días para germinar: 4 a 5 días
León: Manualmente cuando la planta mide 15 cm de altura.
Días para cosechar: 90 a 120 días
Requisito de luz: Soleado
Requerimiento de agua: Riegue ocasionalmente cuando esté seco
suelo: Bien drenado y fértil
Envase: No apto para cultivo en macetas

Cuidado de la planta de quinua

Uno de los principales problemas que debemos tener en cuenta al cultivar quinua son las malezas, ya que compiten fuertemente con nuestros cultivos y, en general, la quinua fallará en algún momento, al menos hasta que esté madura.

Las plantas de quinua crecen lentamente al principio, pero una vez que alcanzan las 12 pulgadas, crecen más rápido y se vuelven más autosuficientes.
Como dije anteriormente, a menos que estemos en una zona seca o en una época del año, no debemos preocuparnos demasiado por el riego.

Pote de quinua

La quinua, o las plantas de quinua, son demasiado altas para crecer en macetas y, como mencioné anteriormente, cada semilla crece en grupos de hasta 2,5 m.

Además, no tiene sentido plantar solo 1 o 2 plantas ya que la cosecha es muy pequeña y da una idea más precisa. Con alrededor de 10 u 11 plantas, podemos cosechar alrededor de medio kilogramo de grano de quinua.

Plaga y enfermedad

Las semillas de quinua vienen con un tipo llamado "SaponinasEsto es amargo y generalmente evita que las aves y otras plagas ingresen al grano.

Sin embargo, cuando las hojas son susceptibles al daño de algunos insectos, como pulgones o escarabajos pulgas, las hojas sí lo son. Una vez que la planta está lo suficientemente madura, puede resistir fácilmente el daño causado por estos pequeños insectos, pero pueden surgir problemas cuando son jóvenes.
Algunas orugas y mineros también pueden ser atraídos, aunque pequeños, pero en circunstancias normales los vemos lo suficiente como para destruirlos. Al cultivar quinua, las plagas no son un gran problema.

Cosecha y almacenamiento

Los granos de quinua se pueden usar como muchos otros granos y generalmente se cocinan. Se puede usar para reemplazar el arroz y similares. Hay muchas recetas en Internet. Semillas de quinuaYa hemos mencionado las numerosas propiedades de estos granos, pero si quieres saber más visita la página "Los beneficios de la quinua“Detallaste todas estas propiedades que puedes incluir en tu dieta.

Si cultivas quinua, notarás La cosecha esta lista Hay dos señales: por un lado, las hojas empiezan a caer y, por otro lado, hay que comprobar que las semillas están secas. Para ello coge un grano y trata de clavarlo, si se hunde todavía tiene que madurar, si por el contrario es difícil de marcar, significa que tu quinua está lista para ser cosechada.

Simplemente abanique un poco y las semillas pueden caerse de las espinas sin ningún problema. Necesitamos "tamizarlos" para eliminar cualquier resto de hojas, cáscaras o escombros.
Después de todo, tenemos que lavarlos mucho para quitarlos. Saponinas; La tela que mantiene alejadas las plagas no nos resulta muy agradable, por lo que tenemos que lavar hasta que no queden más residuos de espuma en el agua. Saponaria es jabón Entonces, si hay espuma, debe seguir enjuagando.

Después del lavado, debemos dejar que se sequen por completo antes de guardarlos.
Para almacenar su cosecha, use un recipiente hermético y guárdelo en un lugar fresco y oscuro. Debería llevar al menos seis meses.

Cultivar quinua no es tan difícil como podría pensarSolo necesitamos una buena (amplia) parcela de tierra y un clima adecuado y podemos disfrutar de las semillas de quinua, cultivadas orgánicamente en nuestra seguridad.