Cómo cultivar perejil con consejos, control de plagas y enfermedades.

Casi todo el mundo ha visto el perejil utilizado para adornar la comida. A veces la gente olvida que también es bueno comer. Muy bueno de hecho y también súper saludable al ser rico en nutrientes como la vitamina C.

Una de las hierbas más fáciles de cultivar, el perejil es una planta bienal, por lo que crece exuberante el primer año y luego produce semillas en la temporada siguiente.

Consejos sobre cómo cultivar perejil

Siembre las semillas de perejil a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Siembre las semillas en macetas o bandejas en interiores antes si es conveniente.

Al perejil no le importa un poco de frío, incluso una helada ligera, pero intente que sus semillas y plántulas jóvenes crezcan rápido evitando el clima muy frío. Las semillas de perejil a menudo tardan en geminarse, hasta 6 semanas o más, dependiendo del calor.

El popular perejil no es quisquilloso al momento de recogerlo, a diferencia de muchas verduras que deben cosecharse cuando están maduras y listas. Puede recoger ramitas de perejil, comenzando por los tallos exteriores, una vez que la planta tenga al menos la segunda capa de tallos creciendo desde el centro y tenga unos 10 cm (3-4 ") de altura.

El sol moderado a la sombra parcial se adapta mejor al perejil. Un lugar muy caluroso significa riego constante, ya que esas hojas abundantes y muy verdes tienden a debilitarse si no hay suficiente agua y los días de mucho calor constantes.

Condiciones del suelo y preparación del suelo para el cultivo de perejil

• El perejil crece en la mayoría de los jardines, pero prefiere un suelo rico que esté bien drenado, pero que se mantenga ligeramente húmedo. A menos que llueva, regar cada dos días es una buena regla para evitar que la tierra se seque.
• El perejil crece bien con el suelo a un pH de 5,0 a 7,0. Para condiciones óptimas del suelo, la investigación ha demostrado que un suelo ligeramente alcalino de pH 6.0 a pH 8.0 realmente hará florecer el perejil. Honestamente, si está haciendo estallar perejil a lo largo del camino de entrada o entre las rosas, le irá bien en cualquier suelo.
• Las semillas se pueden sembrar temprano en un ambiente más cálido que el jardín. Cuanto más caliente esté el suelo, antes germinarán las semillas.
• La mezcla para macetas ordinaria está bien, luego transplante a un buen suelo compostado cuando tenga la edad suficiente para que se le permita salir por su cuenta.
• A muchas personas les gusta tener una olla de perejil en el alféizar de la ventana para cortarlas cuando sea necesario. Bien, solo asegúrese de que su olla de perejil tenga al menos 20 cm (8 ") de profundidad y esté llena de una mezcla rica para macetas, mantenida húmeda.

Variedades de perejil

El perejil es de la familia Apiaceae. . . igual que las zanahorias, y se origina en el sur de Europa alrededor del Mediterráneo.

Los jardineros domésticos suelen preferir el perejil rizadoPetroselinum crispum). Tiene un sabor suave y crece hasta aproximadamente 30 cm con tallos de flores y semillas que alcanzan los 80-90 cm (35 ").

Entonces hay Perejil italiano (A. graveolens var. napolitano). Sus hojas se dividen en tres folíolos, planos, anchos y ligeramente triangulares. Este es uno de los favoritos de los chefs debido a su sabor más fuerte.

La variedad de reliquia, Perejil de raíz de nabo o de Hamburgo (A. graveolens var. tabacum) tiene hojas planas y sabrosas como el perejil italiano, pero cada uno de los tres folíolos está profundamente cortado en cuatro o cinco segmentos cortados. Produce una deliciosa raíz hinchada, parecida a la chirivía. Esta raíz a menudo se hornea o se usa en sopas y guisos.

Las tres variedades de perejil producen flores de color verde, blanco y amarillo, a veces teñidas de rojo. Las flores están en umbelas compuestas y el tallo de la flor central y alto es hueco, con hojas más pequeñas y ligeramente amargas.

Sembrar semillas de perejil

Siembre las semillas a unos 5 cm (2 "). Cubra con 5-10 cm de tierra y rocíe con cuidado el agua. Si crece en hileras, sepárelas al menos 40 cm (16"), ya que el perejil se extiende en un patrón tupido de crecimiento bajo.

Tenga paciencia, una temperatura cálida del suelo ayudará. Una vez que tus semillas hayan germinado, te alegrará ver cómo tus pequeñas plantas se dispersan y producen durante mucho tiempo.

En hileras, adelgace las plantas para que queden separadas aproximadamente a 25 cm (10 "). Si cultiva macetas de alféizar de ventana o de invernadero, apiñelas un poco más si se hace con frecuencia ... de hecho, 2-3 plantas en una maceta funcionarán si está constantemente cortando las ramitas exteriores.

Algunos consejos más para el cuidado del perejil

Como la mayoría de las hierbas, cuanto más las recoges, más producen y, en el caso del perejil, más dulce sabe.

Muchas personas siembran nuevas plantas cada año, o simplemente puede dejar que una de sus plantas se convierta en semilla y recolectar las cabezas de semillas secas y luego sembrar más tarde, o dejar que la naturaleza esparza las semillas a voluntad o no en su jardín.

Cortar el tallo de la flor emergente en la segunda temporada del perejil le dará bastantes ramitas de perejil para comer, pero no podrá detener la muerte de una planta. Cuando comience a patear el cubo, elija lo que pueda, ¡pero las hojas se volverán un poco amargas y los tallos bastante masticables!

Aunque el perejil se usa mejor fresco, se puede congelar. Simplemente coloque pequeños racimos en bolsas o contenedores y guárdelos en el congelador hasta que los necesite.

No serán crujientes ni de color verde brillante cuando se descongelen, pero aún pueden agregar color y sabor a los platos.

Problemas y plagas del perejil

Afortunadamente, el perejil es muy fácil de cultivar y resiste la mayoría de las plagas y problemas, pero solo ocasionalmente puede tener mala suerte ...

• • Pulgones, mosca blanca y arañitas

    Estas molestas plagas generalmente atacan a otras plantas, pero si se encuentran en su perejil, las ráfagas de agua de una manguera a menudo las desalojarán rápidamente. Lea más sobre estas plagas y otras formas de controlarlas en el control natural de plagas.

  • Otras plagas

    Al igual que la jardinería en todo el mundo, algunas plantas y plagas prosperan en un área pero no en otra. Por lo tanto, el perejil cultivado en el jardín de su amigo en el país podría colapsar, mientras que usted nunca tiene un problema.

Pero si nota algún daño, trate de identificar rápidamente al culpable, ya sean gorgojos, gusanos, plagas, etc., y aplique la solución.

El perejil es casi la mejor hierba del mundo ... solo porque lo es. Apuesto a que la mayoría de la gente estaría de acuerdo conmigo. ¿Cómo diablos nos las arreglaríamos sin perejil para espolvorear huevos revueltos, decorar una sopa, embellecer un plato de sammies y realzar el sabor de casi cualquier cosa?