Cómo cultivar microvegetales de zanahoria rápida y fácilmente


Los conejos están metidos en algo: ¡las cáscaras de zanahoria tienen un sabor increíble! Bueno, al menos microgreens de zanahoria. Estas verduras jóvenes, frescas de la semilla, tienen un suave sabor a zanahoria y una textura delicada que te encantará. ¡Añaden sabor a tu plato y verde a tu jardín!

Los microgreens de zanahoria son uno de los microgreens más lentos que puedes cultivar (si quieres algo más rápido, prueba con rábanos o mostaza). Dependiendo de la variedad, suele tardar entre 15 y 25 días en cosechar. Sin embargo, eso sigue siendo menos de un mes de crecimiento, que es mucho más corto que esperar a que madure una verdura. El sabor y la textura únicos hacen que la espera valga la pena.

Aunque tardan más, los microgreens de zanahoria se cultivan como la mayoría de los microgreens. ¡Puede reutilizar la mayoría de los suministros y seguir cultivando todo tipo de microvegetales! Primero, examinemos cómo obtener esos microverduras de zanahoria frescas.

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Información breve de zanahorias microgreens

Microverduras de zanahoria
¡El microverde de zanahoria sabe sorprendentemente a raíz de zanahoria!
Sabor: Sabor suave a zanahoria
Remojo: No
Enjuague / Drenaje: No
Germinación: 3-7 días
Cosecha ideal: 15-25 días

Cultivo de microvegetales de zanahoria

Solo necesita algunas cosas básicas para comenzar a cultivar microvegetales. ¡Entonces puedes plantar, cultivar y cosechar tus golosinas saludables!

materiales

  • Semillas: Elija semillas de zanahoria de buena calidad (todas las variedades deben crecer con éxito como microverduras de zanahoria). Esta mezcla de zanahorias y microverdes de True Leaf Market es una gran opción.
  • Recipiente: un recipiente plano con orificios para el agua y otro recipiente del mismo tamaño o más grande sin orificios
  • Medio de cultivo: Nos encanta usar Espoma Seed Starter Mix para la mayoría de las cepas microverdes.
  • Light: no puedes equivocarte con un T5 Grow Light
  • Tijeras de cocina

Dado que los microgreens de zanahoria son solo plantas de zanahoria inmaduras, no necesita un tipo especial de semilla. Algunas empresas pueden comercializar sus semillas para microvegetales, pero cualquier semilla de zanahoria de alta calidad servirá. Las zanahorias producen semillas diminutas, así que asegúrese de tener suficientes para cubrir toda la superficie de su bandeja de cultivo.

Es tentador ahorrar dinero omitiendo la luz de crecimiento. Sin embargo, si desea obtener microgreens de alta calidad, no debería hacerlo. Cualquier cultivo de microverdes debe crecer directamente debajo de la fuente de luz para garantizar un sabor óptimo y un crecimiento uniforme. Si bien la luz del sol hace el trabajo en caso de apuro, generalmente da como resultado microverduras de piernas largas y mediocres.

remojo

Las semillas de zanahoria son tan pequeñas que absorben agua fina del suelo. Puede omitir este paso.

plantas

Comience agarrando su base de inicio de semillas y la bandeja con orificios de drenaje. Llene el recipiente de cultivo con tierra casi hasta el borde, riegue bien la tierra y alise la superficie. Luego esparce las semillas microverdes en la bandeja. Trate de cubrir toda la superficie del suelo sin que las semillas microverdes se superpongan entre sí. Esta no es una tarea fácil con semillas tan pequeñas, por lo que recomendamos usar un salero para esparcirlas.

Empuje suavemente las semillas microverdes en el suelo para mantenerlas en su lugar. Las semillas absorben agua del suelo y comienzan a germinar. Si lo desea, puede colocar un tapete calefactor debajo de la bandeja de cultivo. La temperatura ideal del suelo para que esta planta germine es de 75 ° F.

Una vez sembradas las semillas microverdes, iniciaremos una fase de apagón para que crezcan. Tome su segunda bandeja sin agujeros y colóquela en la bandeja de cultivo. Debe bloquear toda la luz a las semillas microverdes. Si es necesario, coloque un peso sobre la bandeja (hasta 5 libras).

Las semillas de zanahoria germinan y comienzan a crecer en 4-7 días. Es importante que mantenga el compartimento cubierto en todo momento. El suelo debe tener suficiente agua para que no tenga que agregar más durante la fase de oscurecimiento.

Creciente

Verifique si las semillas microverdes han brotado aproximadamente 4 días después de plantarlas. Cuando al menos el 80-90 por ciento de las semillas tengan brotes pequeños y blancos, puede quitar la bandeja de cobertura. Coloque la bandeja de crecimiento aproximadamente de 1 a 3 pies por debajo de la luz de crecimiento y enciéndala durante aproximadamente 12 horas al día. También debe quitar la alfombrilla calefactora si usó una.

Los micro-brotes verdes se vuelven verdes y crecen hacia la luz. Riegue el suelo de manera uniforme a medida que crece. Los microgreens de zanahoria necesitarán más agua cuanto más crezcan. En lugar de alcanzar la regadera, los microgreens deben regarse de abajo hacia arriba.

Para verter los microgreens de zanahoria, necesitará la segunda bandeja nuevamente. Llénelo con una pulgada o dos de agua y coloque el recipiente de cultivo microverde dentro. Deje que el medio de crecimiento absorba el agua durante unos 10 minutos y luego retírelo. Este método mantiene secas las hojas de los microgreens y, por lo tanto, protegidas del crecimiento bacteriano.

cosecha

Tiernas hojas de zanahoria microverde
Los microgreens de zanahoria tienen hermosas hojas pinnadas con una textura similar al eneldo.

La mayoría de los microvegetales se pueden cosechar inmediatamente después de que se hayan desplegado los cotiledones (los cotiledones son las primeras hojas prematuras). Sin embargo, los microgreens de zanahoria pueden pasar al siguiente nivel sin perder su gran sabor y delicada textura. Puede esperar a cosechar sus primeras hojas reales, las pinnadas que asociamos con las zanahorias. Sin embargo, los microgreens deben cosecharse antes de que crezcan racimos completos de hojas.

Use sus afiladas tijeras de cocina para cortar los micro greens justo por encima del suelo. Puede cosecharlos todos en un cultivo o mover los esquejes durante la próxima semana o dos. Los microvegetales de zanahoria no volverán a crecer con éxito después de la cosecha, por lo que puede abonar la tierra y lavar y reutilizar las cáscaras.

almacenamiento

Para mantener sus microgreens lo más frescos posible, no los lave hasta que esté listo para probarlos. Guarde los microgreens en una bolsa sellada en el refrigerador (como ensalada). Se mantienen frescos y listos para usar durante unos 5-10 días.

Gracias a su gran sabor a zanahoria, esta planta es perfecta para ensaladas, salteados y guarnición para sopa de verduras. ¡Sin embargo, no tienes que detenerte allí! Las hojas tiernas agregan textura y vitaminas a casi todos los platos.

preguntas frecuentes

P: ¿Cuál es el mayor beneficio de los microgreens?

R: Es difícil elegir solo uno, pero diríamos que lo mejor es qué tan rápido crecen los microgreens. Los microgreens suelen tardar de 2 a 4 semanas en crecer. Este es un ritmo mucho más rápido que los meses que tardan en aparecer un vegetal maduro.

P: ¿Necesita una estera calefactora para brotar microgreens de zanahoria?

R: es opcional. Las semillas microverdes generalmente germinan más rápido cuando el suelo está más cálido, pero no dependen de una estera térmica para crecer.


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