Cómo cultivar cebolletas o cebolletas

El nombre cebolleta se refiere a muchos tipos diferentes de cebollas. Cuando aprenda a cultivar cebolletas, ¡siempre tendrá acceso a los alliums más frescos y sabrosos que pueda encontrar!

La verdadera cebolla verde es Allium fistulosum, también conocidas como cebolletas, cebolletas o simplemente cebolletas viejas. Estos son a los que prestaremos más atención hoy.

Cebollas tradicionales, Allium Cepa, tienen una cebolla roja o blanca, pero se pueden cosechar antes de que se formen las cebollas y los tallos tiernos se pueden utilizar como cebolletas. Finalmente hay Allium proliferum, llamadas cebollas de árbol o cebollas egipcias. Estas cebollas se cosechan especialmente por sus largas hojas verdes. Se desarrollan en nudos apretados a partir de múltiples bulbos y tallos unidos entre sí y tienden a extenderse con el tiempo.

Si se pregunta cómo obtener todas estas deliciosas cebolletas, ¡tenemos toneladas de información para usted! Hablaremos sobre cómo comenzar con cebollas verdes a partir de semillas, entrantes u otros métodos. Veamos cómo plantar plántulas de cebolla verde en su jardín.

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Breves instrucciones de cuidado

Nombres comunes)	Cebolleta, cebolleta, cebolleta japonesa, cebolla galesa
Nombre científico	Allium fistulosum
Días para cosechar	60-95 días
Brillante	A pleno sol, alrededor de 8 horas.
agua	1 pulgada por semana
suelo	Esponjoso y neutro, pH entre 6,0 y 7,0
fertilizante	Equilibrado, se puede complementar con material orgánico.
Plagas	Pulgones, gusanos de la cebolla, nudibranquios, caracoles, trips
Enfermedades	Podredumbre blanca, mildiú polvoriento de la cebolla, tizón tardío

Todo sobre las chalotas

Allium fistulosum, o cebolletas, a menudo también se conocen como cebolletas, cebolletas, cebollas galesas o cebolletas japonesas. Es probable que fueran recolectados en la naturaleza antes de que se hicieran populares en China y Egipto. Tokyo Long White, Evergreen y Heshiko son algunas de las variedades más populares.

Las cebolletas se ven similares a las cebollas tradicionales, Allium Cepa. Tienen tallos altos y verdes y suelen medir entre 1 y 2 pies de altura. Tienen cebollas blancas delgadas en su base que no crecen lo suficiente como para formar una cebolla. En temperaturas cálidas, las cebolletas se convierten en semillas y forman una forma esférica de diminutas flores blancas.

Las cebolletas son perennes y las hojas de las cebolletas se pueden cosechar durante varios años en climas templados. Todas las partes de las cebolletas son comestibles, incluidas las flores. Las cebolletas tiernas tienen un sabor más suave, mientras que las cebollas más gruesas tienen un sabor más fuerte y son más resistentes a la cocción.

Un dato interesante sobre las cebolletas es que se puede saber la variedad observando una sección transversal de las hojas donde se vuelven blancas: si tiene forma de D o plana, es Una tribupero si tiene forma de O es A. fistuloso.

Plantar cebollas verdes

Empiece a sembrar en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada. Mantenga las semillas húmedas y deberían aparecer en 7 a 14 días. Para la labranza cero, cada semilla debe sembrarse a ¼ de pulgada de profundidad cuando la temperatura sea de al menos 50 grados Fahrenheit. Una esterilla calefactora de plántulas puede ayudar con la germinación. Adelgace las plántulas para que queden a 2 pulgadas de distancia o separelas más tarde.

Cuando las plántulas estén listas para ser trasplantadas, separe las plántulas. Empiece a trasplantar de 2 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada de primavera, pero puede plantar durante las temporadas de primavera y verano y hasta el otoño si lo desea. Coloque las plántulas a una o dos pulgadas de distancia, con filas de 6 pulgadas de distancia. Considere plantar con sus otras plantas, ya que las cebollas verdes pueden ayudar a eliminar las plagas de su jardín. Asegúrese de regar con regularidad ya que las plantas bulbosas tienen raíces poco profundas.

Plante conjuntos de cebollas tradicionales de 2 a 4 semanas antes de la última fecha de helada. Manténgalos como una cebolla tierna trasplantada, pero plante un espacio de al menos 2 pulgadas (2 pulgadas) de distancia para dejar espacio para el crecimiento de la cebolla. Recuerde que las hojas verdes se pueden usar de la misma manera que las cebollas verdes, pero un allium cepa eventualmente formará un bulbo de cebolla más grande.

cuidado

Ahora que sabe más sobre los tipos de cebollas verdes, ¡aprendamos a cuidarlas para que maduren! Repasemos los detalles de cómo cuidar las cebollas verdes.

Sol y temperatura

Plante en un lugar soleado que reciba al menos 6 horas de pleno sol. Las cebolletas se forman mejor en las zonas 6-9 y prosperan en temperaturas entre 60 y 75 grados Fahrenheit. Si planea cultivar cebollas de primavera en el invierno, cubra los bulbos plantados con paja u otra materia orgánica en el otoño para protegerlos de las temperaturas frías y evitar las malas hierbas.

En zonas más cálidas que las 9, es posible que desee plantar cebolletas en algún lugar del jardín donde puedan obtener sombra por la tarde. Dado que a las cebollas les gusta el pleno sol, ¡definitivamente es posible cultivar cebollas verdes en climas cálidos!

El cultivo de cebollas verdes en el interior también es una opción, especialmente para aquellos que tienen inviernos fríos. Asegúrese de que tengan mucha luz y calor durante la estación fría y tendrá cosechas de cebolletas durante el invierno y hasta bien entrada la primavera.

Agua y humedad

La mañana es el mejor momento para regar para reducir la evaporación de la humedad del suelo. Esto permite que las hojas se sequen durante el día, lo que las hace menos propensas a las enfermedades.

Los chalotes son sensibles a la sequía. Apunta a 1 pulgada de agua por semana. Use mangueras de remojo o riego por goteo. El riego en zanjas o "surcos" es otro método viable. Cave una zanja larga en el suelo a una o dos pulgadas de sus plantas e inunde el surco para permitir que los bulbos absorban la humedad.

Si tiene suelo arenoso, deberá regar con más frecuencia. En una estación más fresca o en condiciones climáticas suaves, las plantas se desarrollan más lentamente, por lo que se requiere menos agua.

suelo

Las cebolletas prefieren un suelo esponjoso, equilibrado y arcilloso. Si tiene un suelo pobre, complételo con material orgánico como abono que tenga al menos 6 pulgadas de profundidad. Si bien los bulbos de cebolla pueden desarrollarse en suelo arcilloso, tienen dificultades cuando se seca y el suelo puede contener demasiada humedad para su gusto. Es mejor cambiar para permitir un buen drenaje mientras se mantiene la tierra húmeda.

Para cultivar cebolletas, el rango óptimo de pH del suelo está entre 6.0 y 7.0. Estas cebollas pueden tolerar el pH del suelo un poco por debajo de 6.0. Entonces, si los planta cerca de tomates o de cualquier otra familia de solanáceas, lo lograrán. Si el suelo es demasiado alcalino, estos pueden tener un buen comienzo.

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Dado que las plantas de chalote son vegetales de hojas, debe fertilizarlas regularmente con un suplemento rico en nitrógeno. Los fertilizantes líquidos como el estiércol de pescado o el té de consuelda tienen nutrientes que están disponibles de inmediato para sus plantas. Así que recuerde regar con un fertilizante líquido durante la temporada de crecimiento para proporcionar nutrientes cuando sus plantas más los necesiten. Para una solución a más largo plazo, use fertilizantes granulares que se liberan lentamente en el suelo. Buscar Busque uno que sea rico en nitrógeno (el "N" en NPK). Si lo desea, cubra con abono rico.

recorte

La mayoría de las veces, la poda se realiza solo con fines de cosecha. Las plantas se pueden recortar con fines cosméticos, como eliminar las hojas muertas, pero de lo contrario se deben dejar hasta que se recojan.

Cuando sus cebollas verdes se estén convirtiendo en semillas y desee evitar que las semillas goteen, corte el tallo de la flor. El marchitamiento de las hojas también puede ocurrir a menudo durante la floración. Cortar la yema y el tallo temprano (conocido como escama de cebolla) redirigirá la energía de su planta al desarrollo de las hojas.

Cuando esté listo para recolectar semillas, deje las flores completamente abiertas. Las flores de bulbo son bastante impresionantes. Forman una umbela grande, casi esférica. Cuando las flores comiencen a marchitarse, ate una bolsa de papel encima y fíjela firmemente al tallo. Las semillas son muy pequeñas. Tan pronto como comience a caer, corte el tallo y colóquelo en algún lugar para permitir que la cabeza se seque y las semillas se caigan de la flor.

Multiplicación

Un método de propagación son las cebollas o "conjuntos". La mejor forma de utilizar los conjuntos es plantarlos a finales de otoño e invernar en el jardín. En la primavera comenzarán a estimular un nuevo crecimiento.

También puede utilizar el jardín de infancia comienza desde Allium Cepay plantarlos para obtener los tallos de cebolla verde. Solo recuerda eso Allium fistulosum produce cebollas verdes sin bulbo. Las cebolletas tiernas tienen un sabor más suave que Una tribuque tiene un sabor a cebolla más fuerte.

Rescatar cebollas enraizadas de plantas de cebolleta de primavera compradas en la tienda puede volver a crecer fácilmente las cebolletas de primavera. Con gusto producirán hojas grandes y verdes cada pocas semanas y le darán una cosecha adicional. Esto funciona tanto en interiores como en exteriores. Entonces, si desea rescatar sus cebolletas tiernas de la tienda de comestibles y colocarlas en tierra húmeda debajo de una lámpara T5, ¡verá un nuevo crecimiento rápidamente!

Y, por supuesto, comenzar con semillas es definitivamente una opción. Existe una amplia variedad de semillas disponibles para muchos tipos diferentes de cebolletas o cebolletas en racimo. Siga las instrucciones de la sección "Siembra" anterior para sembrar semillas.

Cosecha y almacenamiento

¿Se pregunta qué hacer cuando tiene cebollas verdes maduras? ¡Hablemos sobre cómo cosechar la planta y qué hacer con sus deliciosas cebolletas!

cosecha

Comience a recoger sus cebollas verdes tan pronto como tengan un tamaño utilizable. El mejor momento para cosechar los bulbos es cuando los bulbos son blancos y del tamaño de un lápiz, pero también se pueden cosechar plántulas más pequeñas. De hecho, ¡es posible sembrar semillas de cebolla y cosechar cebollas como microverduras si lo desea!

Si quieres comer la cebolla blanca suave, desentierra toda la planta o corta el tallo justo por encima del nivel del suelo y deja que siga creciendo. Las tijeras de cocina limpias o las tijeras de podar son adecuadas para esto. Los cultivos de poda y repetición como el último método significan que puede disfrutar de una cosecha continua dejando las raíces y la base de la planta en el suelo y cortando los tallos una pulgada o dos por encima de la línea del suelo. ¡La planta enviará más brotes comestibles rápidamente!

Si cultiva cebollas tradicionales como cebolletas, coseche las hojas verdes temprano y utilícelas como cebolletas. Las cebollas egipcias deben cosecharse a partir de la segunda temporada.

Cuando su planta florece, el tallo y el capullo sin abrir se denominan piel de cebolla. Las cáscaras de cebolla son tan deliciosas como las hojas y pueden ser una adición increíble a un salteado o cualquier otra comida.

almacenamiento

Guarde las cebollas verdes en un frasco parcialmente lleno en su refrigerador con la humedad suficiente para reventar las cebollas a la mitad. Si está cosechando tallos sin cebolla, guárdelos envueltos en una toalla de papel en una bolsa de plástico. Alternativamente, córtelo en rodajas y colóquelo en una bolsa de plástico y colóquelo en un lugar fresco. La humedad es el enemigo de las cebollas verdes, ya que se almacenan con estos métodos, por lo que la toalla de papel es crucial para mantener las cebollas y las hojas secas.

Para congelar cebollas verdes, enjuágalas y déles palmaditas bien antes de congelarlas o secarlas al aire. La textura a menudo se vuelve un poco blanda cuando se descongela, por lo que es mejor si planea usarla en alimentos cocidos en lugar de como guarnición.

Si tiene un deshidratador, una buena opción es deshidratar los tallos y molerlos hasta convertirlos en polvo para almacenarlos a largo plazo.

Solución de problemas

Ahora analicemos algunos de los problemas que pueden surgir al cultivar cebollas verdes. Dado que las cebolletas son parte de la familia Allium, tienden a repeler muchas plagas con su aroma, aunque son susceptibles a algunas plagas y enfermedades fácilmente tratables.

Problemas crecientes

Demasiada humedad puede hacer que sus cebolletas en crecimiento desarrollen algunas formas de pudrición de la raíz. Asegúrese de proporcionarles la humedad suficiente para que prosperen. Use una manguera de goteo u otro sistema de riego para mantener la tierra húmeda. En el otro lado de eso muy poca humedad hace que las hojas se marchiten o se pongan amarillentas, así que asegúrese de que no tengan sed.

Si esto es demasiado calienteTus bulbos florecerán. Asegúrese de plantarlos en el momento adecuado para su zona de cultivo.

Competencia de malezas puede hacer que las cebollas verdes crezcan pequeñas y débiles, o incluso mueran. Revise sus plantas con regularidad y elimine las malas hierbas, especialmente en el área de las raíces. Las malezas también se pueden reducir con mantillo.

Plagas

Trips y Pulgones son plagas comunes en los cultivos de cebolla y se pueden expulsar de una manguera con un potente chorro de agua. Si persisten, use jabón insecticida o aceite de neem. Las infestaciones graves se pueden tratar con piretrina.

Gusanos de cebolla se puede prevenir siguiendo la rotación de cultivos en el jardín. También puede usar cobertores de hileras flotantes como barrera contra las moscas que ponen huevos de gusanos de cebolla. Los nematodos útiles son enemigos naturales de los gusanos de la cebolla. La mayoría de los insecticidas de piretrina que actúan contra los trips también ayudan a combatir los gusanos de la cebolla.

Caracoles y caracoles también son un problema, pero son fáciles de tratar. Se puede colocar una trampa de cerveza entre sus plantas para atrapar algunas de estas molestas plagas. Mientras sea tan profundo como un molde para pasteles, las babosas y las babosas se sentirán atraídas por el aroma de la cerveza y será lo suficientemente profundo como para ahogarlas. Si no desea usar trampas de cerveza, un cebo orgánico para el cuello y los caracoles es otra excelente opción y alejará las plagas de sus greens.

Enfermedades

Podredumbre blanca puede causar moho o pudrición en la base de la planta y hojas amarillentas y marchitas. Si nota plantas enfermas, retírelas y deséchelas. Evite plantar allium en este lugar durante un par de años. Una buena rotación de cultivos es esencial para la salud de su allium.

Moho velloso de cebolla (Peronospora destructor) puede provocar tinciones irregulares y tamaño reducido. Se pueden usar fungicidas de cobre para el tratamiento, pero use una rotación de cultivos de 3 años entre cultivos de allium en este lecho.

Pudrición de la hoja por Botrytis provoca manchas blancas en las hojas y la planta puede marchitarse y morir. Esto es más común cuando las plantas están mojadas durante 20 horas o más en condiciones de temperatura fría. Preocuparse para un flujo de aire suficiente para que las plantas se sequen. Trate con fungicidas alternos de cobre y azufre hasta que desaparezca la pudrición del tubérculo, o elimine las plantas infectadas y destrúyalas. No composte el material contaminado.

preguntas frecuentes

P: ¿Las cebolletas crecen mejor en el agua o en el suelo?

R: Aunque puede volver a cultivar temporalmente cebollas verdes en agua, las raíces no tienen nutrientes ni oxígeno para sobrevivir a largo plazo. El suelo les proporciona los nutrientes que necesitan.

P: ¿Las cebolletas vuelven a crecer todos los años?

R: Las cebolletas son bienales y pueden vivir varias temporadas. Vuelven después de ser cortadas, pero no vuelven a crecer después de que las cebollas mueren o se congelan.

P: ¿Las cebolletas mueren en invierno?

R: Algunas variedades pueden tolerar la congelación, aunque no sobrevivirán por debajo del punto de congelación durante largos períodos de tiempo.

P: ¿Pueden las cebolletas tolerar el calor?

Respuesta: ¡sí! Les va bien en climas cálidos y húmedos, aunque eventualmente germinarán y sembrarán.