Borraja en crecimiento: planta comestible apta para polinizadores


La borraja es uno de los anuarios más agradables y fáciles de extraer y una herramienta imprescindible para cualquier persona interesada en la naturaleza, la jardinería estilo cabaña o potager. He cultivado borraja durante más años de los que puedo recordar, ¡pero solo la sembré una vez! Esta hermosa hierba con sus flores de color azul brillante me paga una gran cantidad de plantas de borraja sembradas por mí mismo cada año que puedo cultivar un año más. Son una clara señal de que ha llegado la primavera y se acerca el verano.

Este año mi parcela ha sido rediseñada y despejada para acomodar un jardín de flores cortadas más grande, y todavía no he visto una pequeña borraja. Por lo tanto, es muy apropiado que comparta mis experiencias, conocimientos y alegría asociados con el cultivo de borraja la segunda vez que siembro semillas de borraja.

La borraja, también conocida como "flor estrella", es una hierba anual tupida y erguida con atractivas flores de color azul claro en forma de estrella que se destacarán en cualquier jardín. ¡Las abejas y las mariposas aman la borraja! Las plantas pueden llenarse de abejas durante todo el verano. A los insectos depredadores como las moscas flotantes y las avispas también les encanta disfrutar del néctar de la flor de borraja, lo que los convierte en un gran compañero en el huerto.

Las flores de la planta de borraja tienen un sutil sabor a pepino y son perfectas como guarnición para ensaladas o decoraciones confitadas para pasteles. Pero si realmente quiere impresionar a sus invitados, intente congelar flores en cubitos de hielo y agregarlas a bebidas frescas de verano.

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Breves instrucciones de cuidado

Borraja creciente
¡El cultivo de borraja ofrece una gran cantidad de impresionantes flores azules en forma de estrella y también es comestible! Fuente: pstenzel71
Nombres comunes) Borraja, bugloss, flor estrella, colmena, pan de colmena
Nombre científico Borago officinalis
Días para cosechar Aprox.56 días para cosechar
luz Pleno sol y sombra parcial
agua Tolerante a la sequía
suelo Suelos bien drenados, arenosos, arcillosos o arcillosos
fertilizante No es necesario
Plagas Pulgón de la mosca negra
Enfermedades moho

Todo sobre la borraja

Campo de borraja
Con plantas grandes, las flores dan al campo un brillo azul. Fuente: franklin_hunting

La borraja, también conocida como bugloss y starflower, es miembro de la Boraginaceae Familia de plantas junto con consuelda, nomeolvides y alcanet. Su nombre botánico es Borago officinalis, el término "officinalis" denota su uso como hierba medicinal. Originaria de la región mediterránea, la borraja se ha utilizado para una variedad de fines medicinales desde la antigüedad griega y romana, incluso como agente antiinflamatorio y para tratar afecciones de la piel como la dermatitis. El aceite de estrella de mar elaborado con semillas de borraja tiene un alto contenido de ácido gamma-lineolénico, también llamado GLA, y es un suplemento dietético común para mujeres de todas las edades. Al igual que con todos los medicamentos, es mejor consultar a un médico para determinar si son adecuados para usted. También se aconseja precaución al consumir la forma vegetativa de la planta de borraja.

Si las condiciones son adecuadas, la borraja puede convertirse en una planta grande y vigorosa, que alcanza de 60 a 90 cm de altura y de 30 a 60 cm de diámetro. Su tamaño y crecimiento extenso pueden intimidar a las plantas vecinas, superándolas rápidamente y aplastándolas con sus pesadas ramas en flor. Proporcione suficiente espacio, soportes de caña y molduras para mantener el crecimiento bajo control.

Las flores son de color azul violeta claro, a veces rosadas y, a menudo, azules, ya que se vuelven rosadas con la edad. Tienen pétalos de cinco puntas que forman una estrella, con las puntas del cáliz verde visibles detrás de la flor entre los pétalos individuales. Las flores crecen densamente en racimos que miran hacia abajo.

Los tallos y las hojas son de color verde medio a oscuro con finos pelos de cerdas de color blanco plateado que pueden irritar la piel sensible. Las hojas inferiores son ovaladas y grandes, alcanzan las 6 pulgadas de largo y crecen profusamente desde la base. Las hojas de los tallos de las flores principales son más pequeñas y más escasas. Las semillas son de color marrón oscuro, alargadas, acanaladas a los lados y tienen un pequeño sombrero redondo en un extremo.

Las semillas deben germinar en el calor de principios de la primavera dentro de los 7 a 10 días, y las flores aparecerán desde junio hasta principios del otoño. Cuando las plantas siembran, están listas para el año y comienzan a morir. La borraja a menudo se llama invasiva porque a menudo se autosemilla. Sin embargo, las plántulas son fáciles de identificar y quitar, por lo que rara vez se convierte en un problema importante.

Las hojas y flores de borraja son comestibles y tienen sabor a pepino. Ambos se utilizan mejor para hojas frescas y más jóvenes que son menos peludas y más sabrosas. También se cree que las abejas que se alimentan de flores de borraja producen la mejor miel.

La borraja se puede cultivar en recipientes grandes y profundos llenos de abono. Coloque el dispositivo en un lugar protegido, riéguelo con frecuencia y pode con regularidad las plantas cultivadas en contenedores para mantenerlas limpias.

Aquí tienes algunas variedades alternativas a la borraja. Borago officinalis 'Alba', una variedad de flores blancas, y Borago pygmaea, una variedad perenne de bajo crecimiento con pequeñas flores azules en forma de estrella.

plantas

La borraja se siembra mejor al aire libre en primavera, cuando ha pasado todo el peligro de las heladas. La plantación de raíces con ayuda directa se establece rápidamente y proporciona un buen anclaje al suelo antes de que se vuelvan demasiado pesadas y se vuelquen. La borraja también tiene una raíz de gallo que no se trasplanta bien.

Para obtener mejores resultados, elija un lugar a pleno sol para cultivar borraja, aunque también puede tolerar la sombra parcial. Siembre las semillas de borraja en sembradoras de aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y en hileras separadas por 30 cm (12 pulgadas). Se puede agregar materia orgánica al suelo antes de plantar para mejorar la retención de agua. Sin embargo, esto no es absolutamente necesario. La borraja crece bien en condiciones de sequía y suelos pobres. La materia orgánica adicional y la retención de humedad simplemente ayudan a construir raíces fuertes y a crear una planta más estable. Sostenga las plantas con estacas a medida que crecen para brindar protección adicional contra el viento.

¿Le gustaría tener una ventaja? Siembre las semillas en el interior de 3 a 4 semanas antes de la fecha de la última helada, una semilla por celda. Plante las plántulas de borraja al aire libre después de que haya pasado el riesgo de heladas y cuando las plantas aún sean bastante jóvenes.

El cultivo de borraja en invernaderos y túneles de polietileno es una excelente manera de atraer polinizadores a las verduras que se cultivan a cubierto. La borraja también se puede cultivar en contenedores grandes y pesados ​​llenos de tierra bien drenada.

mantenimiento

Racimos de flores de borraja
Esta hermosa hierba es un gran atrayente polinizador. Fuente: Terrie Schweitzer

La borraja es una planta herbácea fácil y agradable que crece en el jardín. Siga nuestras instrucciones de cuidado a continuación para que las flores de borraja sigan llegando durante todo el verano.

Sol y temperatura

Para plantas fuertes y flores abundantes, deje que la borraja crezca a pleno sol hasta sombra parcial con al menos 4-6 horas de luz solar por día. La borraja es adecuada para el crecimiento en las zonas USDA 3 a 10 y puede tolerar temperaturas altas y frías, pero muere con la aparición de las heladas.

Agua y humedad

Aunque la borraja es relativamente tolerante a la sequía, se riega con regularidad para desarrollar plantas sanas, vigorosas y erguidas. Vierta profundamente en el suelo con mangueras para beber o con la mano. Deje suficiente espacio entre las plantas para mejorar la circulación del aire y reducir el riesgo de mildiú polvoroso en condiciones de alta humedad.

suelo

La borraja crece mejor en suelos bien drenados que abarcan toda la gama de arena, marga y arcilla. También crece bien una amplia gama de pH del suelo, que incluye ligeramente ácido, neutro y ligeramente alcalino.

Abonar

No se requiere fertilizante regular para cultivar borraja. El suelo cambiado al comienzo de la temporada de crecimiento proporciona suficientes nutrientes.

recorte

La borraja puede volverse un poco rebelde a medida que envejece, con tallos desparramados en la parte inferior y sin forma o perfil real. Mantenga las plantas maduras podadas para evitar que se vuelvan pesadas y se caigan. La cabeza muerta regular fomenta más floraciones y reduce la auto-siembra. Al final de la temporada, desentierra y composta toda la planta (primero quita todas las semillas) para agregar muchos minerales y nutrientes ricos a los futuros abonos orgánicos.

Multiplicación

Propagación de la borraja a partir de semillas ya sea directamente en el jardín o en celdas modulares para su posterior plantación.

Siembre las semillas afuera en fresas de aproximadamente 2.5 cm de profundidad y 12 pulgadas (30 cm) de distancia después de que haya pasado el riesgo de heladas. Plántulas delgadas emergentes hasta 30 cm entre las plantas.

Comience a sembrar en el interior 3-4 semanas antes de la última fecha de helada. Siembre una semilla por celda llena de compost general y plántela cuando haya pasado el riesgo de heladas y las plantas de borraja sean bastante jóvenes para minimizar las alteraciones de las raíces.

Cosecha y almacenamiento

Flores y follaje de borraja
Con un ligero sabor a pepino, las hojas y las flores son deliciosas. Fuente: Satrina0

Las flores, hojas y semillas de borraja se pueden recolectar y almacenar. Siga estos consejos para que pueda disfrutar de la borraja en su forma más fresca.

cosecha

Coseche las hojas tiernas para agregarlas a ensaladas o bebidas. las hojas maduras tienden a ser duras y peludas. Para cosechar flores de borraja, simplemente saque las flores de la planta según sea necesario. Los pétalos se pueden quitar del cáliz verde si se desea, pero no es necesario. Las flores de color azul claro son las más frescas y tienen el mejor sabor a pepino. Después de la floración, coseche las semillas y guárdelas para sembrarlas el próximo año y compartirlas con amigos.

almacenamiento

Es mejor usar hojas y flores de borraja frescas, pero guardadas en el refrigerador por unos días, cuidadosamente envueltas en papel de cocina húmedo. Las flores pueden congelarse en bandejas de cubitos de hielo y agregarse a las bebidas de verano, o cristalizarse y usarse como decoración para pasteles. Guarde las semillas en sobres de papel en un lugar fresco y seco.

Solución de problemas

Flor de borraja
Cada flor de borraja en forma de estrella es una vista impresionante. Fuente: pstenzel71

La borraja es fácil de cultivar y, por lo general, problemática, pero por si acaso hay algunas cosas a tener en cuenta aquí.

Problemas crecientes

El principal problema creciente de la borraja es su apariencia desordenada y en expansión cómo se hace más grande. Los tallos se pueden romper fácilmente cuando están cargados de capullos y flores y tienden a caerse o volcarse. Para contrarrestar este problema, recorte las plantas con regularidad para mantenerlas en forma y agote las flores muertas. Sostenga las plantas para mantenerlas erguidas.

Plagas

Pulgones ((Aphidoidea) se alimentan especialmente del jugo de un nuevo crecimiento. Trate orgánicamente con insectos depredadores como larvas de mariquita (cococinella septempunctata) y moscas flotantes plantando flores que atraerán a su jardín. Una rápida pulverización de jabón insecticida orgánico mata los pulgones y los aprieta con los dedos.

Enfermedades

La borraja puede infectarse con moho En ambientes cálidos y húmedos, se desarrolla un crecimiento espeso de hongos blancos en las hojas, lo que inhibe la fotosíntesis y dificulta el crecimiento. El follaje eventualmente se vuelve amarillo y muere. Mantenga una buena higiene del jardín y elimine las hojas infectadas para evitar que la enfermedad se propague y se vuelva a infectar en los años siguientes. Asegúrese de que haya suficiente luz solar y una buena circulación de aire. Trate las plantas afectadas con un fungicida orgánico como fungicida de cobre, azufre o bicarbonato de potasio antes o a primera vista.

preguntas frecuentes

Abeja en borraja
Las abejas y otros polinizadores no pueden resistir estas hermosas flores. Fuente: Riccardo Palazzani

P: ¿Vuelve la borraja todos los años?

R: La borraja es una hierba anual que germina, florece y se planta en una temporada. Sin embargo, una vez que haya cultivado borraja en su jardín, lo más probable es que se sembrará solo y tendrá muchas plántulas el año siguiente.

P: ¿Dónde crece mejor la borraja?

R: La borraja prefiere una posición soleada y protegida en suelos bien drenados y resistentes a la humedad.

P: ¿la borraja es un año o una perenne?

R: La borraja es una hierba anual.

P: ¿la borraja es una planta invasora?

R: La borraja a menudo se conoce como invasiva porque a menudo se auto-siembra. Las plántulas son fáciles de identificar y quitar, por lo que rara vez se convierte en un problema importante.


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