Cultiva tu propio árbol de canela en casa

La canela es una especia muy conocida y utilizada en la cocina debido a su delicioso sabor y su aroma característico. Pero además de ser un ingrediente culinario, el árbol de canela también tiene propiedades medicinales y beneficios para la salud. Si te gustaría tener tu propio árbol de canela en casa, en este artículo encontrarás una guía completa para cultivarlo y aprovechar sus múltiples usos.

Aspectos clave

• El árbol de canela es originario de Sri Lanka y puede alcanzar una altura de 10 a 15 metros en su estado silvestre.
• Para cultivar tu propio árbol de canela en casa, necesitarás semillas de canela, una maceta profunda, agua, compost y sustrato.
• El árbol de canela crece mejor en ambientes cálidos y húmedos, con temperaturas que oscilan entre los 24°C y los 30°C.
• Después de 4 a 5 meses, la planta estará lista para ser trasplantada.
• Una vez que el árbol de canela haya crecido lo suficiente, podrás cosechar la corteza y utilizarla en la cocina o para hacer infusiones de canela.

Origen y características del árbol de canela

El árbol de canela es originario de Sri Lanka y puede alcanzar una altura de 10 a 15 metros en su estado silvestre. Sin embargo, cuando se cultiva en casa, suele adoptar una forma de arbusto siempre verde y no supera los 3 metros de altura. Este árbol crece mejor en ambientes cálidos y húmedos, con temperaturas que oscilan entre los 24°C y los 30°C. También requiere de precipitaciones adecuadas, que van desde los 2000 a los 4000 mm distribuidos a lo largo de todo el año.

El árbol de canela es originario de Sri Lanka y se ha cultivado en la región durante siglos debido a su valioso sabor y aroma. Es conocido científicamente como Cinnamomum verum y pertenece a la familia de las Lauraceae. Además de su estado silvestre, el árbol de canela también se cultiva en otras partes del mundo donde las condiciones climáticas son favorables para su crecimiento.

Una de las características más distintivas del árbol de canela es su corteza, que se utiliza para obtener la especia de canela. La corteza tiene un color marrón oscuro y una textura rugosa que se desprende fácilmente en capas delgadas. Esta corteza es la parte más utilizada del árbol de canela y es apreciada por su sabor dulce y aroma picante.

Características del árbol de canela	Valores
Altura	10-15 metros en su estado silvestre
Ambiente para el cultivo	Temperaturas cálidas y húmedas
Temperatura	24°C - 30°C
Precipitaciones	2000 - 4000 mm distribuidos a lo largo de todo el año

Cómo cultivar tu propio árbol de canela en casa

Para cultivar tu propio árbol de canela en casa, necesitarás semillas de canela, tierra adecuada, una maceta profunda, agua, compost y sustrato. Primero, debes plantar las semillas separadas entre sí en la maceta, asegurándote de enterrarlas a una profundidad igual al doble de su diámetro. Después, debes regar diariamente la planta sin que el agua caiga directamente sobre las semillas.

La maceta debe colocarse en un lugar donde reciba luz solar indirecta durante al menos 6 horas al día. Esto es crucial para el correcto crecimiento del árbol de canela. Además, es importante mantener la humedad adecuada en la tierra, por lo que se recomienda regar la planta de forma regular pero evitando el encharcamiento.

Después de 4 a 5 meses, la planta estará lista para ser trasplantada. Esto se realiza cuando el árbol ha desarrollado raíces fuertes y ha alcanzado una altura adecuada. Al realizar el trasplante, asegúrate de utilizar una maceta ligeramente más grande y de proporcionarle un sustrato rico en nutrientes.

Una vez que el árbol de canela haya crecido lo suficiente, podrás cosechar la corteza y utilizarla en la cocina o para hacer infusiones de canela. La corteza se recolecta cuidadosamente, evitando dañar el árbol, y se deja secar antes de usarla.