20 excelentes comestibles para comenzar con semillas

Las verduras (y algunas frutas) son algunas de las plantas más fáciles de comenzar con semillas. Y eso es bueno porque muchos de nosotros queremos cultivar vegetales a partir de semillas antes que cualquier otra planta. Muchos comestibles se pueden sembrar directamente en el jardín con poco esfuerzo, pero otros requieren un poco más de atención, ya que deben iniciarse en el interior. Si alguna vez se ha preguntado por qué su maíz no germinó (es posible que no haya empapado previamente las semillas) o por qué sus remolachas nunca se formaron por completo (es posible que haya olvidado adelgazar las plántulas), siga leyendo para obtener una gran cantidad de Get información privilegiada sobre consejos y trucos para cultivar frutas y verduras a partir de semillas.

Acelga

Tamaño: 12 a 18 pulgadas de alto

Producir: Varios tallos por planta

Días para germinar: 15 hasta 20

Días hasta la fecha de vencimiento: 30 hasta 60

Condiciones de germinación: Es mejor sembrar al aire libre a principios de la primavera, cuando el suelo aún está fresco; en las zonas de rusticidad USDA 9 y 10 también se realiza labranza cero en otoño para una cosecha de invierno.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol o sombra parcial y en un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Coloque en filas de 4 a 6 pulgadas de distancia.

Referencia de semillas: Recoja las semillas a medida que maduran agitando rutinariamente las cabezas de las semillas maduras en una bolsa de papel. Tamizar la paja y conservar.

Espinacas

Tamaño: 12 a 18 pulgadas de alto

Producir: Cosecha continua de hortalizas de hoja

Días para germinar: 8 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 30 hasta 45

Condiciones de germinación: Remoje las semillas durante 24 horas antes de sembrar. Lo mejor es sembrar al aire libre.
a principios de primavera, tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Siembre en primavera u otoño unas semanas antes de plantar.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico y uniformemente húmedo con excelente drenaje. Diluya o trasplante las plántulas en hileras de 12 pulgadas de distancia por 4 pulgadas de distancia. Es una temporada fresca que sufre el calor del verano.

Referencia de semillas: Cuando las hojas se pongan amarillas, levante las plantas y raspe las semillas con las manos. Seque bien las semillas y guárdelas.

Nabo

Tamaño: 12 a 20 pulgadas de alto

Producir: Un nabo y varias verduras por planta.

Días para germinar: 8 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 45 hasta 65

Condiciones de germinación: Es mejor sembrar afuera cuando todo peligro de heladas ha pasado pero el suelo aún está fresco. Siembre en el interior unas semanas antes de plantar. En las zonas 8 y más cálidas, siembre a fines de otoño hasta la primavera para obtener una cosecha invernal continua.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo fértil, húmedo y bien drenado. Adelgace o coloque las plántulas a una distancia de 3 a 4 pulgadas en filas de 18 pulgadas.

Referencia de semillas: Deje que las vainas de semillas se sequen en la planta hasta que se pongan de color marrón claro. Recoge las vainas y quita las semillas a mano. Tamizar la paja, secarla y guardarla.

Calabaza de verano

Tamaño: 1 a 4 pies de altura

Producir: De tres a cinco calabazas por planta por semana

Días para germinar: 7 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 40 hasta 50

Condiciones de germinación: Es mejor sembrar al aire libre en primavera después de todos los peligros.
se acabó la helada. Siembre en el interior de dos a tres semanas antes de plantar.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo bien drenado. Coloque de 2 a 3 pies de distancia en filas de 4 a 6 pies de distancia. Fertilice cada tres semanas hasta la cosecha.

Referencia de semillas: Para guardar las semillas, deje que la calabaza esté demasiado madura. Cuando la pulpa se puede pellizcar con una uña, está lista para la cosecha de semillas. Cortar la calabaza, raspar, lavar, secar y guardar las semillas.

Chícharos

Tamaño: Sube a 5 pies

Producir: 20 a 35 vainas por planta por semana

Días para germinar: 7 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 55 hasta 75

Condiciones de germinación: Labranza cero a principios de la primavera tan pronto como se pueda labrar la tierra. Enterrar la semilla a 2 pulgadas de profundidad. En zonas 8 y más cálidas, siembra directa en otoño para una cosecha de invierno. No se recomienda sembrar en interiores.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo fértil, arenoso y bien drenado. Adelgace las plántulas a 2 pulgadas de distancia. Los tipos de enredaderas deben estar en filas apoyadas separadas por 30 pulgadas.

Referencia de semillas: Deje que las vainas se vuelvan marrones en la planta durante aproximadamente cuatro semanas después de cosecharlas para comerlas. Si las heladas amenazan, corte toda la planta y cuélguela boca abajo para que se seque en la casa. Retire las semillas de las vainas, séquelas durante una semana y guárdelas.

Rúcula

Tamaño: 6 a 12 pulgadas de alto

Producir: Cosecha continua de hojas

Días para germinar: 5 a 8

Días hasta la fecha de vencimiento: 45 hasta 55

Condiciones de germinación: Labranza cero tan pronto como se pueda labrar la tierra en primavera. Siembre en el interior de tres a cuatro semanas antes de la última helada. Mantenga la tierra uniformemente húmeda.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelos arenosos, ricos, húmedos y bien drenados. Plante en hileras separadas por 12 pulgadas. Funciona mejor en climas fríos.

Referencia de semillas: Las vainas de las semillas se desarrollan en el tallo de la flor. Déjalos madurar cuando las hojas se pongan marrones. Si las semillas traquetean en las vainas, recójalas, extráigalas y almacénelas.

Maíz

Tamaño: Hasta 15 pies de altura

Producir: Un promedio de tres mazorcas por planta.

Días para germinar: 7 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 55 hasta 95

Condiciones de germinación: Remoje las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de plantar. Siembra directa en suelo cálido después de que haya pasado todo peligro de heladas. Siembre en el interior dos o tres semanas antes de la última helada.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo fértil, húmedo y bien drenado. Plántulas delgadas a una distancia de 3 a 12 pulgadas. Manténgase bien fertilizado.

Referencia de semillas: Mantenga las semillas en un recipiente sellado para protegerlas de los roedores.

Remolacha

Tamaño: 8 a 12 pulgadas de alto

Producir: Un nabo y varios tallos verdes por planta.

Días para germinar: 10 a 15

Días hasta la fecha de vencimiento: 50 hasta 60

Condiciones de germinación: Remoje las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de sembrar. La siembra al aire libre se realiza mejor a principios de la primavera cuando el suelo aún está fresco. Las zonas 9 y 10 se pueden sembrar al aire libre en otoño.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo bien drenado. Las semillas son los frutos de la planta que contienen múltiples semillas. Por lo tanto, es importante adelgazar las plántulas a una distancia de 3 a 6 pulgadas inmediatamente después de la germinación.

Referencia de semillas: Para recolectar las semillas, corte la planta hasta el suelo y cuelgue el follaje boca abajo para que se seque. Retire las semillas de los tallos y tamice las semillas de la paja.

melón

Tamaño: Vining de 8 a 10 pies

Producir: De uno a cinco melones por planta

Días para germinar: 7 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 60 hasta 85

Condiciones de germinación: Labranza cero en primavera cuando el suelo está tibio. Empiece en tres o cuatro semanas En el interior, antes de que las temperaturas nocturnas estén constantemente por encima de los 55 ° F.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo bien drenado. Plante tres juntos en montículos de 4 a 6 pies de distancia. Mantenga la planta bien regada a medida que crece, pero déjela secar mientras la fruta madura para estimular la dulzura.

Referencia de semillas: Para guardar las semillas, coloque las semillas con la pulpa en un recipiente con agua. Las semillas viables se hunden al suelo. Seque las semillas durante una semana y luego guárdelas.

Ensalada verde

Tamaño: 5 a 12 pulgadas de alto

Producir: Una materia verde por planta

Días para germinar: 7 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 50 hasta 85

Condiciones de germinación: Es una época fresca del año que debe sembrarse al aire libre una vez que el suelo esté listo para la cosecha de otoño a principios de primavera o finales de verano. En zonas 8 y más cálidas, siembra directa en otoño para una cosecha de invierno. Empiece en el interior de ocho a diez semanas antes de la última helada.

Instrucciones de cultivo: Plante a pleno sol y en suelo húmedo y bien drenado. Lechuga de hoja fina a una distancia de 4 a 6 pulgadas; lechuga fina a 12 pulgadas de distancia.

Referencia de semillas: Las semillas maduran de manera irregular, así que vigile de cerca la planta de brotes durante uno o dos meses. Si nota que algunas semillas se oscurecen, agite la planta sobre una bolsa de papel para recoger las semillas maduras. Secar durante una semana y luego guardar.

alcachofa

Tamaño: 4 a 5 pies de altura

Producir: Nueve cabezas por planta

Días para germinar: 12 a 15

Días hasta la fecha de vencimiento: 150 hasta 200

Condiciones de germinación: Siembre en el interior de seis a ocho semanas antes de la última helada. Siembre al aire libre cuando haya pasado todo el peligro de las heladas pero el suelo aún esté fresco.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo bien drenado. Cubra toda la planta para invernar en las zonas 6 y 7. Funciona mejor en climas con veranos largos y frescos. Distancia de 4 pies de distancia.

Referencia de semillas: Para guardar las semillas, retire la cabeza de la flor de la planta cuando aparezcan las plumas blancas. Seque hasta que la cabeza de la flor esté quebradiza. Pon la flor en una bolsa y golpea la base con un martillo. La pelusa flotará y las semillas pesadas permanecerán en la bolsa. Retire y guarde las semillas en un lugar seco.

berenjena

Tamaño: 1 a 6 pies de altura

Producir: Seis a ocho berenjenas por planta

Días para germinar: 10 a 15

Días hasta la fecha de vencimiento: 50 hasta 80

Condiciones de germinación: Plante las semillas en el interior durante ocho a 10 semanas antes de que las temperaturas nocturnas estén constantemente por encima de los 55 ° F. Siembre al aire libre solo en climas con largas temporadas de crecimiento.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo profundo, suelto y fértil. Colóquelos a 3 pies de distancia en filas que estén a 3 pies de distancia. Mantener bien regado. Las berenjenas son tolerantes al calor y la humedad.

Referencia de semillas: Para guardar las semillas, deje que la berenjena continúe madurando en la planta hasta que esté opaca, descolorida y dura. Cortar la berenjena madura por la mitad y pelar la pulpa de las áreas sin hueso. Si desea almacenar más de unas pocas semillas, use un procesador de alimentos para triturar la pulpa y exponer las semillas. Lave las semillas y séquelas hasta que estén duras antes de guardarlas.

brócoli

Tamaño: 2 pies de altura

Producir: Un cabezal central por planta, con una o dos posibles ramificaciones

Días para germinar: 10 a 14

Días de funcionamiento: 45 hasta 60

Condiciones de germinación: Dado que el brócoli es una estación fresca del año, es mejor sembrar las semillas en el interior de siete a nueve semanas antes de la última helada. Para la zona 8 o más cálida, labranza cero en otoño para una cosecha de invierno.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico, húmedo y bien drenado. Coloque de 18 a 24 pulgadas de distancia. Cubra con mantillo para mantener la tierra fresca y riegue con regularidad.

Referencia de semillas: Para recolectar las semillas, deje que las vainas se sequen en la planta. Corta toda la planta hasta el suelo y cuélgala boca abajo para que se seque durante una semana o dos. Coloque las vainas en una bolsa y tritúrelas con un mazo o un rodillo. Tamizar los granos de la paja y guardar.

pimenton

Tamaño: 20 a 36 pulgadas de alto

Producir: Cinco a nueve pimientos por planta

Días para germinar: 10 a 14

Días hasta la fecha de vencimiento: 50 hasta 80

Condiciones de germinación: Es mejor sembrar en interiores durante seis a ocho semanas antes de que las temperaturas nocturnas superen constantemente los 55 ° F.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico y bien drenado. Coloque 2 pies de distancia. Desenchufe la planta si la fruta es demasiado pesada.

Referencia de semillas: Las semillas maduran después de que el pimiento ha cambiado de color hasta la etapa final de maduración. Cortar los pimientos, raspar, secar y guardar las semillas.

col rizada

Tamaño: 6 a 30 pulgadas de alto

Producir: Una materia verde por planta

Días para germinar: 10 a 14

Días hasta la fecha de vencimiento: 55 hasta 70

Condiciones de germinación: Comience en el interior de ocho a diez semanas antes de la última helada y plante afuera tan pronto como el suelo esté listo para trabajar. Las semillas también se pueden sembrar al aire libre a principios de la primavera cuando el suelo aún está fresco. Vuelva a sembrar en áreas frescas en pleno verano para una cosecha de otoño. En las zonas 8 y más cálidas, siembre a fines del verano o principios del otoño para los cultivos de invierno y primavera.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico, arcilloso y bien drenado. Coloque de 18 a 24 pulgadas de distancia. Cubra con mantillo para mantener la tierra fresca y riegue con regularidad. Es una temporada fresca y las heladas realmente mejoran el sabor.

Referencia de semillas: Para recolectar las semillas, deje que las vainas maduren en el tallo de la flor, pero retírelas antes de que revienten. Coloque las vainas en una bolsa y golpéelos con un martillo. Sopla la paja y guarda las semillas.

apio

Tamaño: 12 a 16 pulgadas de alto

Producir: Varios tallos por planta

Días para germinar: 14 hasta 21

Días hasta la fecha de vencimiento: 85 hasta 100

Condiciones de germinación: Siembre las semillas en el interior durante 10 a 12 semanas antes de plantarlas al aire libre. No cubra las semillas con tierra. No se recomienda comenzar a sembrar al aire libre.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol o sombra parcial y en un suelo extremadamente rico y constantemente húmedo. Colóquelos a una distancia de 8 a 12 pulgadas en zanjas. Escaldar llenando las zanjas con tierra mientras crece el apio.

Referencia de semillas: Recoja las semillas sacudiendo las cabezas de las flores maduras en una bolsa de papel a medida que maduran. Tamizar la paja, secarla y guardarla.

coles de Bruselas

Tamaño: 2 a 3 pies de altura

Producir: 30 a 60 yemas por caldo

Días para germinar: 10 a 14

Días hasta la fecha de vencimiento: 90 hasta 120

Condiciones de germinación: Comience en el interior de seis a ocho semanas antes de plantar. En zonas 8 y más cálidas, siembra directa a principios de otoño para una cosecha de invierno.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico, húmedo y bien drenado. Habitación 18 a
24 pulgadas de distancia en filas de 3 pies de distancia; mantillo pesado. Las heladas de otoño mejoran el sabor de los últimos Cosecha.

Referencia de semillas: En el segundo año de crecimiento, puede aparecer un tallo de flor en la primavera. Deje que las vainas maduren en la planta. Retire las vainas cuando estén doradas pero antes de que se rompan. Coloque las vainas en una bolsa y tritúrelas con un rodillo. Tamizar los granos de la paja y guardar.

Puerro

Tamaño: 2 pies de altura

Producir: Un puerro por planta

Días para germinar: 10 a 14

Días hasta la fecha de vencimiento: 60 hasta 90

Condiciones de germinación: Es mejor comenzar en el interior de ocho a doce semanas antes de la última helada. En climas más cálidos, siembra directa en otoño o primavera.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo rico y bien drenado. Riegue y fertilice regularmente. Espaciados 4 pulgadas de distancia. Para los puerros tiernos y dulces, blanquear vertiendo tierra alrededor de la base de los tallos a medida que crecen.

Referencia de semillas: Para cosechar la semilla, corte la cabeza de la semilla cuando pueda ver las semillas adentro y colóquela en una bolsa para que se seque. Frote y guarde las semillas.

coliflor

Tamaño: 12 a 18 pulgadas de alto

Producir: Una cabeza por planta

Días para germinar: 8 a 10

Días hasta la fecha de vencimiento: 30 hasta 80

Condiciones de germinación: Es mejor sembrar en interiores durante cinco a siete semanas antes de plantar al aire libre en climas fríos. En las zonas 8 y más cálidas, labranza cero a fines del verano para una cosecha de invierno.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en un suelo profundo, rico, uniformemente húmedo y bien drenado. Coloque 2 pies de distancia. Mulching para mantener baja la humedad y la temperatura del suelo. Fertilice cada cuatro semanas con un fertilizante con bajo contenido de nitrógeno. Es una estación fresca del año y no forma cabeza en condiciones cálidas y secas.

Referencia de semillas: En el otoño del segundo año de crecimiento, la planta envía una gran población que desarrolla vainas de semillas. Cosecha cuando se pongan marrones. Coloque las vainas en una bolsa y tritúrelas con un mazo o un rodillo. Tamizar los granos de la paja y guardar.

okra

Tamaño: 3 a 6 pies de altura; algunas especies de hasta 10 pies de altura

Producir: Producción continua con cosecha diaria

Días para germinar: 10 a 15

Días hasta la fecha de vencimiento: 55 hasta 75

Condiciones de germinación: Remoje las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de sembrar. En regiones frías, comience con una temporada de crecimiento corta de ocho a 10 semanas antes de la última helada en la casa. En climas cálidos, siembra directa en primavera cuando el suelo es cálido y ha pasado todo peligro de heladas.

Instrucciones de instalación: Plante a pleno sol y en suelo bien drenado. Plante a 18 pulgadas de distancia en filas a 3 pies de distancia. Requiere que las temperaturas se mantengan por encima de los 50 ° F.

Referencia de semillas: Las semillas de quingombó no se almacenan bien.