16 vegetales que se cultivan fácilmente en macetas o contenedores

Si no tiene un patio trasero o una parcela de jardín comunitario, aún puede cultivar una gran cantidad de verduras frescas. Lo crea o no, ¡una vez tuve un apartamento con balcón de 4 pies x 8 pies con más de 40 variedades de cultivos creciendo en contenedores!

Casi cualquier cultivo de hortalizas se puede cultivar en un contenedor, siempre y cuando elija la maceta del tamaño adecuado y una variedad de semillas que se pueda utilizar en el contenedor. Los tomates, los pimientos, las hierbas y las verduras son solo algunos de los posibles candidatos para un jardín en macetas de primavera o verano.

También puede extender su temporada con col rizada de otoño o invierno, cebollas, raíces y más. Cuando el clima se enfría, los contenedores ofrecen la facilidad de trasladarse al interior si es necesario. ¡Los siguientes cultivos están ansiosos por complacer en contenedores!

Albahaca

• Las mejores variedades de contenedores: 'Genovese Compact', 'Everleaf', 'Tulsi'
• Tamaño mínimo del contenedor: Olla de 8”, o contenedor de 1 cuarto a ½ galón

La albahaca es una de las hierbas de jardín más populares por una razón: esta hierba de cosecha propia produce una gran abundancia en un espacio pequeño. Tiene un sabor decadente en una variedad de platos. Y es superior a las hojas marchitas compradas en la tienda.

La albahaca es un cultivo de clima cálido que saborea la calidez extra que ofrece una maceta. Si planta albahaca en la primavera (después de que haya pasado la posibilidad de heladas), una planta puede alimentar sus necesidades de pesto y guarnición durante la mayor parte de la temporada.

El truco para la albahaca de contenedor de larga duración es cosecharla regularmente. Arranque las puntas de las hojas para evitar que la albahaca se desprenda. También puede plantar una segunda sucesión de albahaca en pleno verano y llevarla al interior cuando el clima comience a refrescarse en el otoño.

Lechuga

• Las mejores variedades de contenedores: 'Crisphead', 'Butterhead', 'Oakleaf', 'Romaine', cualquier mezcla de semillas de lechuga
• Tamaño mínimo del contenedor: Maceta de 6-8” o una jardinera de barandilla

La mayoría de las variedades de lechuga son aptas para principiantes y requieren muy poco espacio. Este cultivo de clima fresco se desarrolla mejor en primavera y otoño. Si su clima es muy cálido, mueva las macetas de lechuga a un área ligeramente sombreada o plántelas en los márgenes inferiores de una maceta grande para tomates.

La lechuga tiene raíces poco profundas y solo necesita un recipiente de aproximadamente 6 pulgadas de profundidad. Puede cultivar lechuga como una mezcla de ensalada verde para bebés o como cabezas:

• Para una mezcla para bebés, esparza sus semillas por todo el recipiente densamente a unas 3-5 semillas por pulgada.
• Para las cabezas de lechuga, cultive una sola planta de lechuga en una maceta de 8” o plante varias cabezas separadas entre 6 y 8” en un recipiente más largo.

Tomates

• Las mejores variedades de contenedores: Cualquier ciruela o tomate cherry, o variedades enanas como 'Micro Tom', 'Tumbler', 'Sunrise Sauce' o 'Yellow Canary'
• Tamaño mínimo del contenedor: maceta de 24" de diámetro (al menos 24" de profundidad) o una bolsa de cultivo de 15-20 galones

Aunque ocupan más espacio, los tomates son una planta de maceta ideal porque son el regalo que sigue dando. Puede cultivar una gran planta de tomate en una maceta y recoger jugosas cerezas o rodajas durante todo el verano.

Una bolsa de cultivo de 20 galones es una de las mejores opciones para los tomates. Su maceta debe tener al menos 24 pulgadas de profundidad para tener en cuenta la zona de la raíz del tomate. Al igual que plantar en el suelo, debe plantar plántulas profundamente para que se puedan formar raíces a lo largo del tallo.

Las variedades determinadas brotarán y se estabilizarán en una maceta, pero las variedades indeterminadas prefieren una jaula de tomates o una estaca para apoyar su crecimiento enredadera.

Técnicamente, todos los tomates se pueden cultivar en macetas. Sin embargo, las variedades enanas se han criado para producir más en un espacio pequeño. Para obtener los mejores resultados, pode los retoños de tomate con regularidad para alentar a la planta a producir más frutos.

Pimientos

• Las mejores variedades de contenedores: 'Shishito', 'Poblano', 'Jalapeño', 'Habanero', 'Holland Mini' o 'Baby Belle'
• Tamaño mínimo del contenedor: macetas de 3-5 galones o bolsas de cultivo

La mayoría de los pimientos son plantas naturalmente muy compactas. Además, están especialmente adaptadas al cultivo en contenedor porque tienen una temporada de crecimiento muy larga.

Puedes plantar semillas de pimiento en macetas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Esta ventaja inicial asegurará que tenga un arbusto de pimienta próspero a principios del verano.

Los pimientos picantes como los jalapeños, las cayenas y los habaneros tienden a ser los tipos más compactos que pueden prosperar en un recipiente de 2 a 3 galones. Los pimientos dulces prefieren una olla que tenga al menos 18-24" de profundidad y 12-24" pulgadas de diámetro. Una maceta de 5 galones o una bolsa de cultivo generalmente funciona muy bien. Para una maduración más rápida, opte por pimientos baby o mini pimientos.

Berenjena

• Las mejores variedades de contenedores: 'Patio Baby', 'Orient Express', 'Calliope'
• Tamaño mínimo del contenedor: maceta de 3-5 galones o bolsa de cultivo

Al igual que sus primos pimientos, las berenjenas crecen naturalmente como arbustos compactos. En plena madurez, la mayoría de las variedades se expanden a 2-4 pies de ancho y alto. Si bien la berenjena italiana gruesa es la más conocida, Variedades de berenjenas asiáticas dan más frutos por planta y las berenjenas son más tiernas. Las mini berenjenas como 'Patio Baby' producen adorables frutos de 2-3” de largo en plantas compactas de 18-24”.

Las raíces bastante profundas de la berenjena requieren una maceta que tenga al menos 12 "de profundidad e idealmente 18-20" de profundidad. Una jaula para tomates o un sistema similar de enrejado puede evitar que las ramas de las berenjenas se caigan cuando se llenan de frutos.

Asegúrese de que su contenedor sea muy resistente para que no se vuelque. Las macetas de terracota o barril de whisky con grandes orificios de drenaje son excelentes para las berenjenas.

col rizada

• Las mejores variedades de contenedores: 'Siberiano enano', 'Magia negra', 'Blue Scotch Curled'
• Tamaño mínimo del contenedor: olla de 3 galones

Para los jardines de contenedores de estación fría, la col rizada es una planta de maceta resistente a las heladas popular. El La belleza de la col rizada y sus primos incluso le ha valido un lugar en la industria del paisajismo ornamental.

Siempre que le dé a la col rizada la luz del sol y un suelo bien drenado, se ganará su lugar en el jardín de su patio. Sin embargo, tenga en cuenta que la col rizada se desbocará con el calor del verano, por lo que es mejor reservar sus plantaciones para la primavera o el otoño.

Una sola planta de col rizada crece entre 1 y 2 pies de alto y ancho y proporciona cosechas prácticamente infinitas de hojas ricas en nutrientes durante toda la temporada. Puedes plantar col rizada a principios de la primavera y disfrutarla durante muchos meses.

Asegúrese de cosechar hojas de col rizada rompiendo las hojas inferiores en la base y dejando que los cogollos centrales superiores sigan produciendo. Esto también puede alentar a la planta a mantenerse tupida y compacta.

Frijoles Arbustos

• Las mejores variedades de contenedores: 'Proveedor', 'Amethyst', 'Contender' o 'Royal Burgundy'
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 galón o una jardinera de barandilla grande

Las judías verdes crecen voluntariamente como arbustos en miniatura en el suelo o en contenedores. Es tan agradable salir por la puerta trasera a una planta de frijoles exuberantes llena de vainas colgantes listas para comer frescas o para sus recetas favoritas. ¡Las judías verdes moradas le dan un toque ornamental!

Los frijoles pueden crecer en una jardinera grande con ventana o en una maceta de 15”. Una maceta más grande puede acomodar varias plantas de frijol espaciadas a una distancia de aproximadamente 6 pulgadas. En comparación con los frijoles postes, los frijoles arbustivos toleran un recipiente menos profundo. Solo 6-8 ”de tierra es suficiente para su fuerte zona de raíces.

Espinaca

• Las mejores variedades de contenedores: 'Espacio', 'Kolibri', 'Auruch', 'Sunagel' o 'Hammerhead'
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 cuarto

Este verde resistente a las heladas es ideal para llenar su jardín en macetas en la primavera, el otoño y el invierno cuando otros cultivos han muerto. Puedes cultivar muchas espinacas en un espacio pequeño usando el método de “cortar y volver a colocar”. Esto significa que usted planta espinacas a razón de 3-5 semillas por pulgada en hileras separadas por 2 pulgadas. También puedes esparcir semillas por toda la superficie de una maceta redonda.

Cuando las hojas de espinaca miden entre 5 y 8 pulgadas de alto (aproximadamente de 3 a 5 semanas dependiendo del clima), use tijeras o un cuchillo afilado para cortar las hojas a un par de pulgadas del suelo.

Siempre que deje intactas las puntas centrales de crecimiento, la espinaca volverá a crecer en las próximas semanas y podrá hacer otro corte.

Alternativamente, cultive plantas de espinaca individuales en recipientes más pequeños separados para obtener hojas más grandes. Estos se pueden recoger desde el fondo como la acelga o la col rizada. Evite sembrar espinacas en el verano porque no germinarán en suelos cálidos y pueden florecer en climas cálidos.

acelgas

• Las mejores variedades de contenedores: 'Luces brillantes', 'Corazón de oro', 'Rojo rubí' o 'Ruibarbo supremo'
• Tamaño mínimo del contenedor: Olla de 3-5 galones

Gracias a sus raíces poco profundas (similares a una remolacha), la acelga arcoíris crecerá con gusto en una maceta de aproximadamente 8 pulgadas de profundidad. Plante una sola planta de acelga por contenedor para asegurarse de que tenga mucho espacio para crecer en toda su gloria.

La acelga produce continuamente desde la primavera hasta el otoño. Las hojas inferiores se pueden cosechar regularmente cortando sus tallos de colores vibrantes desde la base. Asegúrate de que haya suficientes orificios de drenaje en la base de la maceta para que las raíces de las acelgas no se pudran.

Cebollín

• Las mejores variedades de contenedores: 'Cebollino Ajo' o 'Cebollino Común'
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 galón

Las cebolletas perennes son una maceta contenedora única porque volverán cada año en las zonas de cultivo 3-10. A diferencia de sus primos los cebollines (las cebollas verdes), las cebolletas son en realidad una planta perenne que produce hojas delgadas con sabor a cebolla que se parecen un poco a la hierba desde la distancia.

Cebollín crecer muy bien en macetas y son fáciles de cuidar. No les importa el sol parcial del alféizar de una ventana. Cuando coseche, tome un paquete de lo que necesita y use tijeras para cortar las cebolletas un par de pulgadas por encima de la base. ¡Con un riego adecuado, se regenerarán muy rápidamente!

También producen hermosas flores de cojín púrpura durante todo el verano. Estas flores son comestibles y sabrosas. Desmenúcelos para una guarnición colorida en cualquier plato salado.

cebolletas

• Las mejores variedades de contenedores: 'Nabechan', 'Parade' o cualquier variedad de cebolla sembrada muy juntas
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 cuarto

También conocidas como cebollas verdes, las cebolletas son otro cultivo de la familia de las cebollas que prospera en un contenedor. Estas cebolletas delgadas son súper fáciles de plantar y no requieren mucho esfuerzo para producir. Puedes cultivar un grupo de cebolletas en un recipiente bastante pequeño (o incluso en un frasco de vidrio con agua).

La forma más rápida de iniciar las cebolletas es con "sets" de cebolla (bulbos preestablecidos). Sin embargo, las semillas también son una excelente opción para producir cebollas verdes en abundancia.

Asegúrese de espaciar las cebolletas con una separación de ½ a 1 ”y amontone la tierra alrededor de la base a medida que crecen. Esto le dará bonitos tallos blanqueados que son muy superiores a los que se encuentran en el supermercado.

Rábano

• Las mejores variedades de contenedores: 'Sora', 'Rover', 'Desayuno francés' o 'Huevo de Pascua'
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 cuarto es una olla de 1 galón

Los rábanos son notorios como los vegetales más fáciles que puede crecer. Esta raíz apta para principiantes crecerá en cualquier contenedor. ¡Incluso los he visto crecer hasta el tamaño de una pelota de golf en una bandeja de inicio de semillas! Cada raíz solo requiere alrededor de 1 pulgada cuadrada de espacio de crecimiento.

Los rábanos tienen raíces poco profundas y maduran en tan solo 30 días. En una maceta de un galón, puede plantar alrededor de una docena de rábanos separados entre ¾ y 1”. Siembre en cualquier momento durante la temporada y asegúrese de que el contenedor drene libremente. Para evitar los rábanos medulares o duros, coseche cuando las raíces alcancen un par de pulgadas de diámetro.

Hojas de mostaza

• Las mejores variedades de contenedores: 'Miz America', 'Mizuna', 'Green Wave', 'Ruby Streaks' o cualquier otro mostaza
• Tamaño mínimo del contenedor: maceta de ½ galón a 1 galón o maceta de ventana larga

Conocidas por su sabor especiado o picante, las hojas de mostaza son un pariente de la col rizada que puede crecer en casi cualquier lugar. De hecho, es posible que observe flores silvestres amarillas a lo largo del camino que en realidad son mostazas silvestres. Con ese tipo de resiliencia, puede confiar en que las hojas de mostaza crecerán con entusiasmo en las macetas.

Las verduras tiernas son las más tiernas y menos picantes. Desde principios de la primavera hasta mediados del verano, siembre las semillas a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas en la superficie de un recipiente de cualquier tamaño.

Se pueden plantar densamente como una mezcla de lechugas baby. Haga una cosecha de "corte y venga de nuevo" cortando las hojas aproximadamente una pulgada por encima de la superficie del suelo. Esto dejará las puntas de crecimiento para producir otra ronda de verduras.

Para verduras extra picantes de tamaño completo, siembre una planta de mostaza por contenedor de un cuarto de galón. Espere que la planta crezca tanto como le permita y coseche sus hojas de la misma manera que lo haría con la acelga o la col rizada.

microvegetales

• Las mejores variedades de contenedores: Cualquier variedad de verdes
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 cuarto

Una opción de contenedor popular, microgreens se cultivan casi exclusivamente en contenedores porque se cosechan en una etapa tan temprana. Muchos restaurantes gourmet cultivan microvegetales directamente en un estante de la cocina.

Hay bandejas de cultivo microgreen especiales que brindan el mejor saneamiento y drenaje. Sin embargo, también puede sembrar densamente verduras de hojas verdes en prácticamente cualquier contenedor y cosechar en la etapa de cotiledón (hoja pequeña delgada).

Técnicamente, cualquier cultivo frondoso se puede cultivar como un microverde. Algunos de los más populares incluyen la col rizada, el rábano, el berro, el brócoli, la acelga y la rúcula.

La siembra densa y la cosecha rápida son la clave. Distribuya las semillas de forma espesa sobre la superficie del suelo, presiónelas ligeramente en el suelo y manténgalas húmedas pero nunca empapadas. ¡Corte las verduras en tan solo 10 días!

collares

• Las mejores variedades de contenedores: 'Georgia', 'Campeón' o 'Flash'
• Tamaño mínimo del contenedor: Olla de 3-5 galones

Las coles son populares en la cocina sureña, pero su increíble densidad de nutrientes debería ganarles un espacio en cualquier jardín. Estas verduras son fáciles de cultivar y excelentes para jardines en contenedores de clima fresco.

Dele a cada planta de acelgas alrededor de un pie cuadrado de espacio. Plante a principios de la primavera o unos 3 meses antes de la primera helada esperada. Las hojas de berza se pueden cosechar como la col rizada o la acelga cortando los tallos inferiores según sea necesario. También puede seguir las instrucciones de la lechuga de hoja tierna para una cosecha rápida y tierna de col rizada.

Nabos

• Las mejores variedades de contenedores: 'Hakurei' o 'Tokio'
• Tamaño mínimo del contenedor: 1 cuarto

La mayoría de las personas no piensan en las raíces cuando crean un jardín en macetas, pero los nabos funcionan sorprendentemente bien en una maceta. Si la idea de hacer puré de nabos de punta morada te suena desagradable, te recomiendo que pruebes el dulce y tierno tipo japonés llamado 'Hakurei'.

También conocidas como nabos para ensalada, estas raíces blancas perladas son lo suficientemente crujientes y azucaradas como para picar directamente de la olla.

Al igual que los rábanos, las plantas de nabo pueden crecer en tan solo 1 pulgada cuadrada de espacio. Plante tantas semillas como pueda caber en un recipiente de cualquier tamaño, asegurándose de que haya al menos 1-2 ”entre cada planta.