15 plantas para cultivar con col rizada
Si desea ahorrar dinero en su factura de comestibles y disfrutar de batidos verdes más vibrantes, deliciosas ensaladas de col rizada o chips de col rizada crujientes, cultivar su propia col rizada orgánica es muy simple.
La col rizada es uno de los superalimentos más populares y de moda en los mercados de agricultores y supermercados por una buena razón: es rica en nutrientes, sabrosa y tiene una textura versátil que se adapta bien a una amplia variedad de recetas. En el jardín, la col rizada crece rápidamente y puede producir plantas enormes con hojas rizadas y con volantes o texturas arrugadas de "dinosaurio".
Pero, como todas las Brassicas (cultivos de la familia del repollo), la mayoría de las variedades de col rizada son propensas a algunos problemas. Los áfidos, los escarabajos de las pulgas y los gusanos de la col (de esas mariposas blancas que ves volando por el jardín) son algunas plagas molestas que pueden hacer mella en tu cosecha de col rizada.
Afortunadamente, la antigua sabiduría de la siembra en compañía ofrece una forma sencilla de proteger su col rizada de las plagas mientras embellece su jardín y disfruta de rendimientos adicionales. Aquí está todo lo que necesita saber sobre el mejores plantas de compañía para la col rizada.
Una breve descripción de la plantación complementaria
La siembra en compañía es un método de cultivo ecológico para plantar varias especies en el mismo espacio para ayudar en el crecimiento de cada uno. Las flores, las hierbas y los vegetales pueden trabajar juntos para crear relaciones simbióticas que promuevan mayores rendimientos, menos presión de plagas y/u otros beneficios para el ecosistema.
Debido a que agrega biodiversidad a un espacio de cultivo, la plantación complementaria es una forma clave de maximizar la resiliencia de su jardín y, al mismo tiempo, aprovechar al máximo un espacio pequeño.
Diferentes compañeros tienen diferentes funcionesincluido:
- Repelente de plagas con hojas aromáticas o aromas florales.
- Atraer depredadores benéficos (que comen plagas).
- Atraer polinizadores.
- Aprovechando suelo desnudo.
- Crear capas en el dosel del jardín (para maximizar el espacio).
- Fijación de nitrógeno.
- Hacer que más minerales del suelo estén disponibles para los cultivos.
- Superando las malas hierbas.
- Aflojamiento del perfil del suelo.
Pero la razón más popular para la siembra complementaria es reducir la necesidad de pesticidas o aerosoles orgánicos. En este sentido, la plantación complementaria se denomina técnicamente biocontrol de conservación.
Biocontrol significa usar organismos vivos (insectos, animales o preestablecidos) para prevenir o reducir el daño de organismos dañinos (plagas, malezas comunes o patógenos que causan enfermedades). Por ejemplo, liberar mariquitas para reducir el daño de los áfidos o usar pollos y patos para comer babosas.
El control biológico de la conservación es específicamente utilizando especies de biocontrol "incorporadas" en lugar de comprar o dar importancia a los depredadores. Por ejemplo, plantar una flor que atraiga insectos depredadores al jardín y cree un hábitat a largo plazo para esos insectos beneficiosos.
Dejando a un lado toda la jerga científica, esta es una práctica antigua simple. Imitas un ecosistema salvaje en el que los depredadores hambrientos, como los leones, mantienen a raya a los herbívoros que se multiplican rápidamente, como los conejos. Los mismos procesos ocurren en una escala micro con moscas, avispas y escarabajos que mantienen bajo control a los pulgones, moscas, pulgas y babosas.
Esencialmente, al plantar en compañía, está transformando su jardín en un ecosistema autosostenible eso no depende tanto de ti para el control de plagas.
Beneficios de la siembra complementaria con col rizada
Kale es un miembro de la familia Brassicaceae, a veces llamado Brassicas o cultivos de col. Al igual que sus primos el repollo, las coles de Bruselas y el brócoli, algunos insectos molestos tienen hambre de estos vegetales.
Cualquiera que haya tratado col rizada infestada de pulgones sabe lo poco apetecible que se vuelve nuestro súper verde favorito cuando sus hojas están cubiertas de desagradables insectos chupadores de savia. Pero nadie quiere rociar pesticidas tóxicos o limpiar constantemente el aceite de neem por todo el jardín.
Curiosamente, las plantas compañeras son científicamente probado para reducir la presión de los áfidos y aumentar la riqueza de especies en las plantaciones de col rizada. Esto sucede porque ciertas especies:
- Atrae a los depredadores que comen pulgones.
- Repele pulgones con su fuerte olor.
- Crear más diversidad (en lugar de un monocultivo).
Dependiendo de los compañeros que elija, puede obtener todos estos beneficios en una sola plantación de col rizada. A veces, una combinación de plantas complementarias es aún mejor para crear más servicios ecosistémicos y diversificando tus cosechas.
Los mejores compañeros para plantar con col rizada
col rizada es un cultivo vigoroso de estación fría nativa de Europa. En muchas regiones de los Estados Unidos, se puede cultivar durante todo el año, sin embargo, el clima cálido a menudo plantea más problemas de plagas y enfermedades para esta brassica.
Las plantas complementarias pueden ayudar a la col rizada durante toda la temporada al reducir la presión de plagas, prevenir enfermedades, mejorar la absorción de nutrientes y controlar las malezas. Simplemente no olvide plantar compañeros en el momento y espacio adecuados para permitir que ambas plantas prosperen.
Profundicemos en los detalles y funciones de cada kale compañero y como plantarlos:
Dulce Alyssum
Como sello distintivo de las plantas de compañía, el alyssum blanco o dulce (Lobularia marítima) beneficia a casi todos los vegetales de su jardín. Atrae un montón de insectos depredadores beneficiosos como crisopas y avispas parásitas, así como polinizadores vitales como abejas y mariposas. Además, huele a miel dulce y florece pequeñas flores blancas encantadoras durante la primavera, el verano y el otoño.
Atraer insectos depredadores para controlar plagas, incluyendo:
- crisopas
- Avispas parásitas
- sírfidos
- Mariquitas o mariquitas
Las mariquitas en particular pueden comer hasta 50 áfidos por día cuando son adultos y más de 300 áfidos como larvas en desarrollo. Les encanta pasar el rato en el delicioso crecimiento rico en néctar de las plantaciones de aliso.
Gracias al hábito de crecimiento lento de alyssum, se puede colocar en cualquier cama de col rizada sin muchos problemas. Prefiero plantarlo en cada extremo de la fila de las cuatro esquinas de una cama elevada. No competirá con la col rizada por la luz o los nutrientes, e incluso puede ayudar con la supresión de malezas a medida que crece hasta convertirse en un arbusto de baja expansión. Comience su alyssum en el interior temprano para que pueda llevarlo al jardín de primavera lo antes posible.
Caléndula Africana
Las caléndulas son otra planta clásica de compañía que se puede cultivar con una variedad de vegetales de jardín. los propiedades repelentes de plagas de las caléndulas están bien investigados y pueden ser útiles para mantener a raya a las plagas tanto de la superficie como del suelo.
Mientras que las caléndulas mexicanas (también conocidas como africanas) (Tagetes erecta) son preciosas, pueden crecer hasta 6 pies de altura. caléndulas francesas (Tagetes patula) se adaptan mucho mejor a la plantación complementaria.
Repele pulgones, nematodos de nudos de raíz y potencialmente conejos.
Los estudios han demostrado que caléndulas intercaladas con col rizada reducir drásticamente las poblaciones de áfidos al atraer avispas parásitas y moscas sírfidas depredadoras. También agregan hermosos toques de color a las plantaciones de col rizada de color verde oscuro.
Primero, asegúrese de tener caléndulas francesas que miden alrededor de 1 pie de altura. Cualquier color servirá para atraer a los depredadores.
También preste atención al momento de este dúo de compañeros. Dado que las caléndulas francesas tardan hasta 100 días en florecer, la col rizada de otoño a menudo se siembra o se trasplanta a una cama que ya tiene caléndulas al final del verano. Plante 3-4 plantas de caléndula a lo largo del perímetro de la cama de col rizada o alternadas en toda la hilera, proporcionando al menos 8-12 ”de la planta de col rizada más cercana.
Caléndula
Una flor menos conocida, Calendula officinalis se usa a menudo en herboristería y como repelente de plagas. A menudo se le llama erróneamente "caléndula", así que asegúrese de revisar la etiqueta de la semilla o la planta.
Sus flores resinosas tienen un fuerte aroma que magnetiza a los insectos benéficos. Las flores también son una guarnición comestible deliciosa y son excelentes plantas ornamentales.
Atraiga insectos depredadores benéficos como moscas hoever, crisopas y mariquitas para controlar una variedad de plagas, que incluyen:
También nos encanta que la caléndula produzca flores continuamente. Quita las flores marchitas y observa cómo se recuperan con más.
La caléndula disfruta florecer en un clima fresco de primavera. Puedes sembrarla en primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas. La floración tarda de 6 a 8 semanas (42 a 56 días) desde el momento de la siembra, por lo que está lista para defender la col rizada desde el primer momento. Meta la caléndula en las filas de col rizada, en los extremos de las filas o a lo largo de los márgenes de las camas de Brassica. Asegúrese de que las plantas de caléndula tengan 10-12 ”de espacio de cada planta de col rizada.
Cilantro / Cilantro
Aunque es famoso como ingrediente de salsa de verano, al cilantro le encanta el clima fresco de la primavera y el otoño, cuando más comúnmente cultivamos col rizada. Las hojas por sí solas son lo suficientemente fragantes como para repeler las plagas, pero los verdaderos beneficios llegan en verano y otoño, cuando el cilantro produce flores de umbela de encaje y cabezas de semillas de cilantro. Los depredadores benéficos están magnetizados a las flores en particular.
El aroma repele las plagas y las flores atraen insectos beneficiosos, incluidas las avispas parasitoides para controlar las poblaciones de áfidos.
Si siembra cilantro al mismo tiempo que la col rizada, puede disfrutar de algunas cosechas de las hojas de hierbas antes de que la planta crezca en el clima más cálido. Luego, deje las flores para que las disfruten los insectos benéficos (con suerte, esto conducirá a un control útil de los áfidos). El cilantro se planta mejor a 10-12 ”de sus vecinos de col rizada, pero puede estar a 2-6” de distancia del cilantro cercano. Me gusta sembrar una hilera de cilantro entre cada hilera de col rizada en primavera.
Eneldo
¿Puedes ver el tema con flores en forma de umbela? Los insectos depredadores benéficos se vuelven locos por las flores de eneldo y también obtienes la sabrosa bonificación de las hojas y semillas de eneldo para el encurtido de verano. Muchos jardineros tienen informes anecdóticos de eneldo joven que mejora el vigor de los vegetales cercanos recién trasplantados.
Mejora el crecimiento de la col rizada y atrae insectos depredadores.
Comience con el eneldo en el interior y plante en el jardín después de que haya pasado el peligro de las heladas o dirija las semillas de eneldo al aire libre en el jardín en cualquier momento durante el verano. Trate de plantar eneldo 8-12 ”de col rizada joven para ayudar a proteger los nuevos trasplantes. Siéntase libre de cosechar algunas hojas laterales y luego deje que la planta florezca y siembre para obtener los máximos beneficios de la compañía.
La hierba de limón
Una hierba popular utilizada en la comida tailandesa y china, la hierba de limón tiene múltiples usos. Aunque es una planta perenne tropical tierna en las zonas 9-10, se puede cultivar como anual en las zonas más frías 5-8. Como compañero, su aroma cítrico mantiene a raya a los pulgones, escarabajos pulgas y otras plagas hambrientas.
Es una hierba de alimentación relativamente ligera, por lo que no tiene que preocuparse por la competencia con su col rizada por los nutrientes.
Disuade y distrae a las plagas.
El limoncillo oculta el olor a col rizada que muchas plagas usan para encontrar el cultivo. También agrega una deliciosa cosecha extra al jardín que puede ser muy competitiva con las malas hierbas.
El limoncillo crece hasta 3 pies de ancho y alto, así que asegúrese de dejar suficiente espacio entre sus plantas de col rizada. Es mejor mantenerlo en una cama cercana separada o solo en las esquinas de una cama elevada.
Frijoles
Los frijoles arbustivos son legumbres fáciles de cultivar que aceleran el crecimiento de la col rizada al hacer que los nutrientes estén más disponibles para su cultivo. Kale puede consumir una gran cantidad de nitrógeno a lo largo de su larga temporada de crecimiento, sin embargo, el uso de fertilizantes nitrogenados sintéticos se ha relacionado con brotes de plagas Esto se debe a que los picos en los niveles de nitrógeno de los fertilizantes de liberación rápida conducen a una rápida multiplicación de pulgones y ácaros que se alimentan de la savia dentro de las hojas de las plantas.
Estudios muestran que los fertilizantes orgánicos de liberación lenta como las legumbres, el compost o el estiércol dan como resultado menos infestaciones de pulgones. Esta es precisamente la razón por la que los frijoles arbustivos son tan beneficiosos para la col rizada. Utilizan los ciclos naturales de la Tierra para hacer que los nutrientes estén disponibles para la col rizada.
Mejora el crecimiento de la col rizada a través de la fijación de nitrógeno.
Debido a la naturaleza leguminosa de los frijoles, pueden formar una simbiosis con una bacteria especial que “fija” el nitrógeno atmosférico y lo transforma en alimento vegetal para la col rizada.
Es como una simbiosis triple: ¡obtiene fertilizante gratis, control de plagas y más alimentos, todo en uno! ¿Cómo es eso para un ecosistema de jardín autosuficiente?
Los frijoles arbustivos se pueden cultivar bastante cerca uno del otro, pero necesitan al menos 10-12 ”de la planta de col rizada más cercana. También se pueden usar como acompañante antes de la siembra de col rizada; siembre frijoles a principios del verano, coseche durante unos meses, luego retire las plantas y plante col rizada en su lugar. Habrá restos de nitrógeno en el suelo para alimentar su sucesión de col rizada de otoño. Solo asegúrese de cortar las plantas de frijol en la base y dejar sus raíces en el suelo para seguir alimentando la col rizada.
Pimientos picantes
Pimientos picantes (Pimiento especies como la cayena, los chiles tailandeses, los jalapeños y los habaneros) son un buen complemento para la naturaleza suave de la col rizada. Una sustancia de olor fuerte en los pimientos picantes llamada capsaicina disuade a las plagas de insectos y a los animales hambrientos en el jardín. Los pimientos también son buenos porque no competirán con la col rizada por los nutrientes.
Maximice la cosecha de camas y disuada a los insectos, ciervos y conejos.
Puede cosechar los pimientos para uso en la cocina o puede guardar algunos para hacer aerosoles caseros de pimiento picante para ayudar con los problemas de plagas en otras plantas. Use guantes para cosechar un pimiento picante como el habanero, mezcle un solo papel con un poco de agua hasta que se licúe, luego diluya en una botella con atomizador para matar pulgones, escarabajos pulgas o saltamontes.
Me gusta alternar plantas de col rizada con plantas de pimiento dentro de una hilera, dejando 12-18” entre cada una.
cebolletas
Los compañeros de la familia Allium son siempre un placer en el jardín. Las cebolletas (cebollas verdes), en particular, crecen rápidamente y son fáciles de colocar en lechos de col rizada jóvenes. Su aroma y aceites repelen a los escarabajos pulgas, los gusanos de la col y los áfidos. Debido a que no ocupan mucho espacio, también tienen el beneficio adicional de brindarle un cultivo extra cosechable de su cama de col rizada.
Repele las plagas y maximiza los jardines de espacios pequeños.
Las cebolletas son lo suficientemente delicadas y delgadas como para no competir con la col rizada por la luz o los nutrientes. También maduran muy rápidamente.
Las cebolletas se pueden cultivar a partir de trasplantes o conjuntos de cebolla. Colóquelos junto con la col rizada recién plantada para protegerlos de las plagas, y estarán listos para cosechar antes de que la col rizada los alcance. Separe a 2-3 ”entre sí y 4-6” de la fila de col rizada.
Cebollas
Las cebollas no son tan fáciles de combinar con la col rizada como las cebolletas, sin embargo, tienen un olor mucho más fuerte a medida que maduran. El cultivo intercalado con cebollas ha sido científicamente probado para repeler insectos en plantaciones de brasicáceas. Los estudios muestran que plantar cebollas entre filas de col rizada o repollo proporciona los beneficios más repelentes.
Disuadir a las plagas y aflojar el suelo.
Los compuestos sulfurosos en las cebollas liberan un olor tanto por encima como por debajo del suelo para mantener a las plagas alejadas de ellas y de sus vecinos de col rizada. Un beneficio adicional es su naturaleza bulbosa que tiende a crear más bolsas de aire en el suelo.
Las cebollas se pueden trasplantar al mismo tiempo que la col rizada en primavera u otoño. Necesitan 10-12 ”de espacio de las plantas de col rizada e idealmente pueden intercalar sus filas de col rizada o plantarse alrededor de todo el margen de una cama elevada para disuadir a los insectos hambrientos que se alimentan de hojas.
Puerros
Los puerros de temporada larga son uno de los mejores compañeros de invierno resistentes al frío para la col rizada. El olor acre a cebolla de los puerros actúa como un insecticida natural y un repelente de plagas para los pulgones de la col rizada y los escarabajos de las pulgas. La base voluminosa y la zona de la raíz de los puerros también son excelentes para airear el suelo y promover un mejor drenaje, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades de Brassica como la podredumbre negra.
Repele plagas y suelta la tierra.
Debido a que la col rizada crece más dulce después de las heladas, es el compañero perfecto para los puerros. tanto en el jardín como en la cocina. Tampoco hay riesgo de que los puerros se amontonen o compitan con la col rizada, siempre que estén separados adecuadamente.
Los puerros tardan de 90 a 150 días en madurar, por lo que deben comenzar a principios de la primavera antes de la col rizada. Una vez trasplantadas a 2-6” de distancia entre puerros, puedes plantar col rizada a 12-16” de la hilera de puerros. Los puerros se mantendrán en el suelo hasta bien entrada la helada caída, mientras que las hojas de col rizada se endulzan y rizan.
Ajo
Este icónico allium probablemente tenga la mayor cantidad de beneficios como compañero de la col rizada debido a su estacionalidad y su olor extremadamente fuerte. El ajo es uno de los disuasivos de plagas más populares como planta de compañía y como rociador (preparado como el rociador de pimienta descrito anteriormente). Lo mejor de todo es que pasa gran parte de su vida bajo tierra, lo que significa que puedes maximizar tu cosecha en un área pequeña.
Repele las plagas y maximiza el espacio cosechable.
El ajo generalmente se planta en el otoño y se cosecha en el verano, lo que significa que tiene un período prolongado de inactividad fría durante la temporada que más le gusta a la col rizada. Plante los bulbos de ajo en hileras entre la col rizada de otoño, dejando 6 ”entre los dientes y las plantas de col rizada bebé.
Luego, cubra el ajo y alrededor de la base de la col rizada para mayor aislamiento y control de malezas. A medida que la col rizada crece y se endulza sobre la tierra, el ajo establecerá raíces y se preparará para la primavera bajo tierra. Maximiza su espacio y obtiene protección adicional contra plagas durante el otoño y la primavera (si pasa el invierno en su col rizada).
Pepinos
Algunos compañeros son mejores para mantener a raya las malas hierbas mientras crece la col rizada y agregar otra fruta cosechable a la ecuación. Los pepinos pueden caminar y enredarse bajo plantas de col rizada más altas durante la estación cálida con el beneficio adicional de mantener el suelo fresco para las plantaciones de col rizada de verano.
Cubre el suelo para suprimir las malas hierbas y mantener el suelo fresco.
Esta plantación complementaria puede ser un poco más difícil de lograr si su col rizada no es lo suficientemente alta o si sus plantas de pepino se descontrolan demasiado. Monitoree de cerca para asegurarse de que no estén compitiendo.
Elija una variedad de pepino de enredadera y siembre directamente o trasplante en el jardín de finales de primavera después de que haya pasado el peligro de las heladas. Su col rizada puede estar ya establecida o trasplantada al mismo tiempo. Solo plante un pepino cada 2-4 plantas de col rizada para dejar suficiente espacio para que las enredaderas deambulen.
Es posible que deba ajustar su dirección para que no anulen sus plantas de col rizada. Un mantillo de paja también puede ser beneficioso para ambos cultivos al ayudar a mantener los pepinos fuera del suelo y mantener la col rizada fresca en el verano.
Capuchinas
Las capuchinas son un tipo diferente de compañero de col rizada porque en realidad atraen orugas, pulgones y escarabajos pulgas. ¿Cómo podría ser eso beneficioso, usted puede pedir? Bueno, actúan como un pequeño sacrificio o "cultivo trampa".
Esencialmente, las plagas del jardín se sienten atraídas por las hojas de nenúfar de las capuchinas. La flor de rápido crecimiento puede soportarlos fácilmente y mantenerlos alejados de la col rizada. Al mismo tiempo, las plagas que se alimentan de las capuchinas proporcionan alimento para alimentar a las poblaciones de insectos depredadores.
Plante capuchinas fuera de los lechos de col rizada al menos a 6 pies de distancia. Es probable que esta plantación complementaria solo funcione cuando hay otras plantas que atraen beneficios cerca. Asegúrese de tener amplias poblaciones de mariquitas y otros depredadores que puedan alimentarse de las plagas que comen las capuchinas. Esto puede ayudar a mantener las poblaciones de depredadores en caso de que se necesiten para controlar los brotes en la col rizada. Opcionalmente, puede eliminar y destruir las capuchinas para deshacerse de las plagas.
Rábano
Aunque por lo general no se recomienda plantar brasicáceas juntas, les doy un pase libre a los rábanos. Los rábanos maduran en menos de 30 días y son muy fáciles de combinar con la col rizada joven en crecimiento. Los rábanos son discretos y es poco probable que compitan con la col rizada por agua o nutrientes.
Maximiza la cosecha de espacio pequeño.
Siembre rábanos directamente a 4-6 ”desde la base de las plantas de col rizada recién trasplantadas. Para cuando las hojas de col rizada maduren y alcancen la hilera, los rábanos estarán listos para sacarlos y disfrutarlos.
Qué no plantar con col rizada
Kale es bastante amigable con la mayoría de las plantas en el jardín, pero es mejor mantener algunas de ellas a distancia:
- Demasiadas otras brassicas: lo mejor es rotar los cultivos de la familia Brassica.
- Girasoles: pueden impedir la germinación de la col rizada.
- Tomates: el dosel grande puede dar sombra o tomar nutrientes de la col rizada.
- Fresas: atraen plagas de col rizada y roedores.
Pensamientos finales
Los mayores problemas con la col rizada son, sin lugar a dudas, los pulgones y los escarabajos pulgas. La mayor parte de las plantas compañeras repelen estas molestas plagas o atraen a los depredadores que necesitamos para comérnoslas. Al mismo tiempo, el eneldo y las legumbres pueden mejorar el crecimiento de la col rizada para que sea más vigorosa y resistente. Los pepinos incluso se pueden usar para enredarlos debajo de plantas de col rizada más altas y mantenerlas frescas en el verano.
Por último, la plantación complementaria es tanto una ciencia como un arte Puede ser necesario un poco de experimentación para lograr que las plantas complementarias sean perfectas, así que no se desanime si una combinación se descontrola un poco. Al final del día, cualquier adición de biodiversidad al jardín siempre será algo bueno.
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