15 consejos para cultivar zanahorias en climas desérticos cálidos y áridos

Las zanahorias son uno de los cultivos de jardín más populares para cultivar en los huertos familiares, pero pueden ser uno de los más difíciles de cultivar, especialmente para los cultivadores principiantes. Cultivar zanahorias en el desierto es aún más desafiante debido al ambiente cálido y árido. No son tan fáciles de cultivar como los tomates en climas cálidos, ¡pero es absolutamente posible!

Cultivar sus propias zanahorias le brinda los sabores más frescos posibles, una selección de colores y variedades para satisfacer sus necesidades. Entonces, ¿cómo puedes cultivar diferentes tipos de zanahorias si vives en un área con menos humedad, que también es calurosa?

En este artículo, voy a compartir 15 consejos para cultivar zanahorias en el desierto, obtenido a partir de diez años de cultivo de zanahorias para los mercados de agricultores en el desierto alto de Arizona. ¡Entremos y echemos un vistazo más profundo!

Evalúe su suelo

Los suelos del desierto pueden ser lugares desafiantes para cultivar vegetales de jardín. Para producir una buena cosecha, zanahorias, más que otros cultivos, necesita "buena tierra" - profundo, fértil, franco a arenoso, relativamente libre de rocas. Si eso describe el suelo de su jardín del desierto, ¡considérese afortunado!

La mayoría de los jardineros del desierto comienzan con problemas de suelo menos que excelentes que pueden hacer que cultivar zanahorias largas y hermosas sea un desafío.

Ser realista sobre dónde está su suelo y qué debe hacer para mejorarlo antes de comenzar a cultivar zanahorias y sentirse decepcionado por los resultados. Lea los consejos a continuación sobre cómo modificar su suelo y elegir el mejor variedad de zanahorias para su suelo duro.

Recuerde, las zanahorias se pueden cultivar en contenedores y la mayoría de estos consejos aún se aplican. Para recipientes, elija variedades de raíces más cortas y riegue con más frecuencia de lo que lo haría con las zanahorias molidas.

quitar rocas

Si tienes suelo pedregoso, quitar las rocas lo mejor que puedas cuando estés preparando el suelo. Dondequiera que una raíz de zanahoria encuentre una roca en el suelo, puede bifurcarse y puede crecer dos "patas" o, a veces, incluso crecer en forma de "L".

Incluso las rocas del tamaño de un centavo pueden causar bifurcaciones. Si bien estas zanahorias con forma original son completamente comestibles y pueden hacer reír, ¡cualquier cocinero le dirá que son una pesadilla para procesar en la cocina!

Si quitar las rocas de la parcela de su jardín no es realista y tiene el corazón puesto en cultivar buenas zanahorias, planifique crear camas elevadas al menos 12 ”de profundidad sobre su suelo regular.

Es posible que deba traer tierra y compost y cultivar en un lecho profundo encima de su suelo nativo o construir lechos elevados. El uso de contenedores de tela extra grandes puede ser una forma rentable de cultivar zanahorias como prueba antes de comprometerse a construir camas elevadas con materiales más permanentes.

Afloje el suelo compactado

Los suelos compactos son aquellos que se sienten como si hubieran sido atropellados por un camión de 12 toneladas: drenaje de agua duro y deficiente y retraso en el crecimiento de las plantas (Si alguna). Muchos suelos desérticos son compactos, especialmente si el jardín de su patio trasero está en un vecindario donde alguna vez deambularon máquinas de construcción pesadas mientras se construía su casa.

Como jardinero, puede combatir los suelos compactos antes de plantar mediante una bifurcación profunda, aunque prepárese para un entrenamiento. Use un tenedor de jardín bien construido o una bifurcación y rompa la compactación manualmente, trabajando al menos 12 ”de profundidad.

Algunas áreas de arcilla extra pesada pueden requerir un pico o una pala para romperla. Incorpore la mayor cantidad de compost posible a su área de plantación y nunca camine sobre su área de cultivo para evitar más compactación.

Tenga en cuenta que la compactación puede estar a unas pocas pulgadas debajo de la parte superior del suelo, lo que se denomina pan duro. Si se sintió cansado solo de leer sobre el uso de un pico, es posible que deba seguir la ruta de la cama elevada mencionada anteriormente.

Bifurcar el suelo antes de construir lechos elevados encima es una buena idea para aumentar el drenaje de aguapero no es absolutamente necesario si sus camas elevadas tienen buen drenaje y tienen al menos 12 ”de profundidad.

Añadir compost

Compost, compost, compost. El bálsamo para suelos con demasiada arcilla o demasiada arena es el compost. Los jardineros del desierto deben agregar la mayor cantidad de compost al jardín con la mayor frecuencia posible.

El compost aumenta la capacidad de retención de agua del suelo, puede ayudar a neutralizar el pH (muy lentamente con el tiempo), y aumenta la materia orgánica del suelo. La materia orgánica del suelo es sinónimo de fertilidad y es donde reside la vida microbiológica. El aumento de la materia orgánica del suelo crea un suelo más resistente y plantas más sanas y resistentes.

Las zanahorias prefieren un suelo franco a arenoso con alta fertilidad. Si tiene un suelo arcilloso pesado, el compost lo ayudará a “aligerarlo” al añadiendo más espacio de aire entre las partículas del suelo compactadas. Si tienes un suelo arenoso, el compost lo ayudará a retener el agua y los nutrientes por más tiempo.

Utilizar el compost de la más alta calidad puede encontrar, tanto como lo permita su presupuesto, y solicítelo regularmente. Agregar compost para mejorar la materia orgánica del suelo es un juego largo, así que tenga paciencia.

Elija la variedad adecuada

¡La elección de la variedad tiene un gran impacto en el éxito de un jardinero con las zanahorias y con cualquier cultivo! Las variedades de zanahoria pueden ser aproximadamente dividido en tres tipos: zanahorias dulces (también conocidas como tempranas o de aperitivo), cultivo principal y zanahorias de almacenamiento.

Los colores del arco iris de las zanahorias tienden a caer en los tipos de cultivos principales o de almacenamiento. Esto no significa que no pueda comer zanahorias de almacenamiento recién sacadas del jardín, o que sus zanahorias dulces no se almacenarán.

Todos los tipos tienen sus usos y probablemente serán mucho más deliciosos que las zanahorias compradas en la tienda. Lo mejor es saber qué tipo está plantando y qué esperar.

Las zanahorias tempranas tienen un mayor contenido de azúcar y son más dulces, tener una textura más tiernay sólo conservar unos meses en el frigorífico a alta calidad.

¡Las zanahorias tempranas tienen el tamaño de un bebé desde los 36 días y el tamaño completo a los 54! Las zanahorias tempranas también tienden a ser más pequeñas, más largas, más “en forma de lápiz” y más delicadas de cosechar. La cosecha brusca o los suelos arcillosos pesados ​​​​pueden provocar roturas, un final decepcionante para su cosecha.

Las zanahorias de cultivo principal están en el medio del camino entre los tipos tempranos y de almacenamiento. Lea la descripción de la variedad para comprender cuáles son las principales características de cualquier variedad de zanahoria que desee plantar.

Por ejemplo, cualidades como la parte superior fuerte hacen que la cosecha sea más fácil en suelos arcillosos porque tiene un "mango" más fuerte en las zanahorias. Las zanahorias más cortas también son más fácil de cosechar que zanahorias más largas sin romperse.

Las zanahorias de almacenamiento son resistentes y pueden soportar mejor los suelos del desierto. Generalmente maduran alrededor de los 70 días o más, son más gruesas, con menos contenido de azúcar, lo que las hace más resistentes y fáciles de cosechar en suelos arcillosos gruesos. Las zanahorias de almacenamiento son excelentes conservantes y pueden proporcionar meses de bondad cosechada en casa cuando se almacenan adecuadamente (consulte el Consejo 15 para obtener información sobre el almacenamiento).

Elija semillas híbridas o de polinización abierta

Las semillas de zanahoria, como la mayoría de los cultivos, están disponibles como híbrido o de polinización abierta (OP) variedades. Hay una gran variedad de opciones de zanahorias para los tipos híbrido y OP en una variedad de colores: morados, naranjas, rojos, blancos o amarillos.

Las zanahorias híbridas se cultivan para que se desempeñen mejor en condiciones difíciles, de manera más consistente, debido a que tienen los mejores y más vigorosos rasgos de sus padres. Híbrido no es OMG. Semilla de zanahoria híbrida puede ser más caro que OP seed, y no será fiel al tipo cuando se guarde. Se anotarán como F1 junto al nombre de la variedad en los paquetes de semillas.

Las variedades OP incluyen Scarlet Nantes (naranja dulce), Dragon (almacenamiento piel morada / interior naranja), Danvers (almacenamiento naranja) y Paris Market (redondo, naranja). Las variedades Paris Market y Oxheart pueden ser excelentes opciones para suelos compactos o poco profundos, ya que naturalmente crecen redondas o rechonchas, en lugar de largas y rectas.

Las semillas OP tienden a ser menos costosas que las semillas híbridas. Tiende a haber menos uniformidad general en el crecimiento de las variedades de zanahorias OP que en las híbridas, pero para el jardinero doméstico esto no es una gran preocupación. Una parte emocionante de cultivar semillas OP es que puedes guarda tus propias semillas y seleccione plantas que se desempeñen bien en su microclima, poco a poco adaptando la variedad a tu propio jardín.

Use una sembradora de precisión o siembre cuidadosamente a mano

La semilla de zanahoria es cara. Parte de este costo se debe al hecho de que las zanahorias son bienales, lo que significa que solo producen semillas en el segundo año. ¡Así que los productores de semillas de zanahoria ya tienen dos temporadas de crecimiento de costos! Agregue los años que se necesitan para producir semilla híbriday tiene varios años de inversión para una cosecha de semillas.

Ahorre en costos de semillas sembrando con cuidado. Utilizar una sembradora de precisión si tiene acceso a uno para sembrar solo la cantidad de semilla necesaria.

Sin embargo, la mayoría de los jardineros domésticos no tienen una sembradora de precisión, pero pueden plantar usando la misma técnica que una sembradora de precisión de operador a pie. Para ello, crea un Surco de 1”-2” de ancho en su suelo antes de sembrar.

Apisonar un poco el surco para que quede ligeramente firme en la base. Este paso imita el rodillo delantero de la sembradora. El suelo ligeramente húmedo en lugar del suelo totalmente seco ayudará a que este paso sea más fácil.

A continuación, coloque la semilla con cuidado y lentamente en el surco con una separación de ½” a 1”. Use dos dedos juntos entre las semillas como una medida rápida. Tómese el tiempo para hacer esto, aunque puede ser tedioso, le evitará desperdiciar semillas de zanahoria costosas y reducir la cantidad de adelgazamiento tendrás que hacer más adelante. Cubra las semillas suavemente con una capa delgada de tierra y aplaste.

Instale una cinta de goteo o una manguera de remojo en la plantación

Las zanahorias necesitan una humedad adecuada para la germinación y para obtener cosechas uniformes y rápidas. La mejor práctica es instale una cinta de goteo o una manguera de remojo el día de la siembra. Lo más probable es que necesite riego para germinar las semillas.

La cinta de goteo permite un riego suave, constante y específico justo en el surco de plantación. Además, una vez que esté configurado, tendrá una manera fácil de regar sus zanahorias de manera uniforme durante la temporada de crecimiento. La cinta de goteo es una decisión sabia sobre el agua en ambientes desérticos con escasez de agua.

La lluvia, especialmente en las regiones desérticas, probablemente no sea suficiente para germinarlas, y mucho menos para que su cosecha madure. riego manual con un accesorio de manguera, una regadera o un rociador no es lo mejor, ya que las gotas pesadas corren el riesgo de arrastrar las semillas diminutas o ahogar las plántulas diminutas.

Mantenga el suelo húmedo hasta la germinación

Las semillas de zanahoria pueden tomar hasta 2 semanas para germinar! Durante este tiempo, las semillas y el suelo circundante no deben secarse por completo. Trate de mantener la tierra húmeda pero no empapada.

Una forma de lograr esto es cubrir el área sembrada con un paño; una sábana vieja o una arpillera funcionan bien. (Sujételo con sacos de arena o rocas para evitar que se lo lleven los vientos del desierto). Esto ayuda a moderar la temperatura y reduce la evaporación bajo el cálido sol del desierto.

Revise debajo de la tela regularmente para ver si hay semillas germinadas y retire la tela una vez que vea una buena cantidad de cotiledones. Los cotiledones de zanahoria se ven casi exactamente como el pasto y otras malezas, ¡así que entrena tu ojo para identificarlos! Después de quitar la tela o la arpillera, todavía apunte a evitar que el suelo se seque completamente hasta que las plántulas se hayan establecido mejor.

Adelgazar las plántulas

¡Esperemos que tus zanahorias hayan germinado bien! Después de que las plantas tengan su primera hoja verdadera, que tiene un aspecto plumoso, es el momento de adelgazar las que están demasiado abarrotadas. Esto puede ser en un área donde dejó caer más semillas de las previstas.

Cuidadosamente adelgace las plántulas a una distancia de 1 ”- 1 ½”, tratando de no perturbar las plántulas que pretende conservar. Aunque puede ser doloroso sacar las plantas bebés por las que trabajó tan duro para germinar, el las zanahorias restantes madurarán más rápidocon crecimiento parejo y copas fuertes.

Mantenga las zanahorias libres de malezas

Las zanahorias no compiten bien con las malas hierbas, especialmente cuando son jóvenes. Asegúrese de comenzar con un Limpie la cama de semillas antes de plantar. Aun así, las malas hierbas aparecerán en el suelo desnudo pase lo que pase. Retire a mano las malas hierbas de su cama de zanahorias antes de que las malas hierbas tengan 2 hojas verdaderas.

Dado que las malas hierbas están adaptadas para crecer súper rápido, ¡no se entretenga cuando aborde la maleza! Recoger las malas hierbas es más fácil cuando son pequeñas y minimiza la perturbación del suelo alrededor de las tiernas plántulas de zanahoria.

Descuidar las malas hierbas cuando son pequeñas tener grandes consecuencias. Las zanahorias no madurarán bien cuando estén cubiertas de malas hierbas. Si la raíz aumenta de tamaño, es probable que las puntas sean débiles y largas, lo que imposibilitará tirar de ellas sin que se rompan.

Además, cosechar zanahorias en malezas profundas es una tarea miserable. Si su lecho de zanahorias se ve invadido por malezas gigantes, ¡puede ser mejor cultivarlo y comenzar de nuevo!

Proporcione humedad mientras crece

Las zanahorias maduran mejor cuando regado de manera uniforme, profunda y regular. Pruebe el suelo con el dedo para sentir la humedad del suelo antes de regar. Al regar, no los ahogue, pero asegúrese de que la tierra nunca se seque por completo hasta la raíz de la zanahoria.

La humedad inadecuada o desigual puede causar división y malas cosechas. Esto es especialmente importante en climas desérticos donde el suelo tiende a secarse rápidamente.

Siembre lotes múltiples durante la temporada

Siembre sus zanahorias una vez al mes o cada 6 semanas en pequeños lotes, en lugar de un lote gigante en primavera. Aunque puede ser un poco más de trabajo, será recompensado con la cosecha de zanahorias en su mejor momento, en lugar de terminar con raíces leñosas o demasiado grandes para el otoño.

El otro beneficio de sembrar lotes múltiples proviene de manejo integrado de plagas (MIP) perspectiva. Plantar solo un lote de zanahorias corre el riesgo de perderlo debido al daño de las plagas o sentir la presión de rociar insecticida. Plantar lotes múltiples aumenta las posibilidades de que un cultivo de zanahorias madure fuera de una ventana de presión de plagas importante.

Compruebe si hay signos de madurez

¿Cómo sabes si tu las zanahorias están listas para cavar? Antes de desenterrar con entusiasmo todo el parche para encontrar raíces desordenadas, busque las señales de que las zanahorias están maduras. ¡Cepille las tapas de las zanahorias y observe!

Los greens deben ser gruesos con muchas capas de crecimiento donde se encuentran con la raíz. Debería ver los "hombros" de la zanahoria sobresaliendo del suelo. Si no ve la parte superior de la raíz, cepille suavemente la tierra para ver. los la zanahoria debe ser visible en la línea del suelo y darte una idea de lo grande que es. Si parece grande, adelante, sáquelo para comprobarlo.

Si la zanahoria que sacaste parece madura, revisa las otras zanahorias para ver el tamaño de sus hombros. Si la mayoría de ellos se parecen al que sacaste, cosecha tantos como necesites. El resto se almacenará bien en el tierra y seguir creciendo.

Está es mejor cosechar cuando el suelo está relativamente seco pero no reseco. Un poco de humedad del suelo es bueno para la cosecha, pero el suelo sucio y húmedo dificultará mucho la cosecha y compactará el suelo.

Cosechar y Almacenar Apropiadamente

Lo mejor hora de cosechar tus zanahorias es por la mañana cuando el suelo aún está fresco. Especialmente en el desierto, el sol puede calentar el suelo rápidamente durante el día. Cosechar cuando el suelo está fresco ayuda a que las zanahorias se mantengan crujientes, antes de que las raíces hayan perdido la humedad por la respiración. Además, esto requiere menos energía para enfriar las zanahorias a la temperatura de almacenamiento adecuada.

Lave o remoje las zanahorias inmediatamente después de cosecharlas para evitar que el suelo se manche las raíces o atascarse en las grietas. Una vez limpias y sin mojar, guarde las zanahorias cultivadas en casa en el refrigerador. sin sus tapas.

Quitar las hojas de zanahoria antes del almacenamiento ayuda a mantener las raíces crujientes. Las puntas de las zanahorias que quedan en las zanahorias extraerán lentamente la humedad de las raíces, lo que hará que las zanahorias se deshagan rápidamente.

Almacenar las zanahorias en una bolsa de plástico en el fondo del refrigerador funciona bien. Para un almacenamiento a largo plazo (más de 6 meses), almacenándolos en arena húmeda a la temperatura del refrigerador les ayuda a mantenerse firmespero este puede ser un proyecto complicado para la mayoría de los cultivadores caseros.

Si vive en un clima frío y tiene muchas zanahorias para almacenar, un balde de arena húmeda en su garaje durante el invierno puede funcionar siempre que no se congele.