11 verduras que todavía puedes plantar en julio
Es un error común pensar que la primavera es el único momento para plantar un jardín. Sin embargo, la mitad del verano es en realidad el mejor momento para plantar una variedad de vegetales.
En la mayoría de los climas, julio es cuando las verduras de verano comunes, como los tomates, los pimientos y los calabacines, comienzan a alcanzar su punto máximo. Si bien puede ser demasiado tarde para obtener más de estos cultivos de temporada larga en el suelo, julio puede ser el momento perfecto para planta para cosechas de otoño o hibernación.
Dependiendo de su zona de cultivo, puede sembrar una cosecha rápida de finales de verano, diversificar su jardín de otoño o preparar cultivos de almacenamiento para verduras frescas durante todo el invierno. Ya sea que sea un jardinero principiante o un granjero veterano, ¡no querrá perderse esta oportunidad de obtener más comida en el suelo! Cuando lleguen los días cortos y fríos del invierno, te alegrarás de haberlo planeado con anticipación.
Aquí están los Las 11 mejores verduras para principiantes para plantar en julio en casi cualquier región y cómo plantarlas en sucesión para maximizar sus deliciosos rendimientos.
¿Es demasiado tarde para plantar hortalizas en julio?
Si no plantó su jardín durante la fiebre de la jardinería de primavera, ¡no se preocupe! Julio es definitivamente no es demasiado tarde para plantar verduras. De hecho, es uno de los mejores momentos para prepararse para una abundante recompensa de otoño. Según tu zonahay docenas de diferentes variedades de vegetales que puedes plantar durante el calor del verano:
Julio es cuando el verano acaba de despegar. Con suerte, ya tiene sus tomates y calabazas en el suelo, pero también puede agregar una variedad de cultivos de clima cálido como judías verdes y verduras de ensalada de verano.
Julio es un buen momento para obtener sucesiones otoñales de brassicas y raíces en el suelo. También puede colarse en verduras y hierbas resistentes a los pernos.
En zonas tropicales con poca o ninguna helada, puede comenzar otra ronda de cultivos de clima cálido como tomates, melones y batatas para cosechas durante todo el año.
¿Qué debo plantar en julio?
Los jardines de julio están abiertos para plantar una diversidad de vegetales que puedes cosecha a finales de verano o principios de otoño. Si desea un rendimiento rápido para ensaladas y asados de finales de verano, opte por cultivos de maduración rápida como rábanos, nabos para ensalada, lechugas tiernas y verduras para ensalada o cebolletas. Sólo asegúrese de optar por resistente a pernos ¡variedades que no echarán semillas demasiado rápido con el calor!
Si desea prepararse para los cultivos cosechados en otoño, utilice los largos días soleados de julio para establecer sucesiones otoñales de judías verdes, remolachas, zanahorias, chirivías, cebollas, repollo, col rizada o apio.
¿Qué es la plantación de sucesión?
La sucesión de plantaciones es una forma estratégica de escalonar las plantaciones de hortalizas para una ventana de cosecha más larga. Es un método muy subestimado (y a menudo pasado por alto) para aprovechar al máximo cualquier espacio del jardín.
A veces llamada "doble cultivo" o "triple cultivo", esta técnica es la forma en que los cultivadores de vegetales inteligentes pueden tener deliciosas zanahorias o ensaladas verdes casi todo el año. ¡Sin mencionar que obtienen mucha más comida del mismo bloque de tierra!
En lugar de plantar solo una ronda de lechuga o zanahorias en una temporada, puede sembrar estos cultivos cada 2-4 semanas para un suministro continuo. A medida que una sucesión disminuye, la otra estará casi lista para la cosecha.
Para plantar en sucesión, todo lo que necesita hacer es planificar con un poco de anticipación y elegir las mejores variedades para cada parte de la temporada.
Por ejemplo, los catálogos de semillas diferencian entre zanahorias de primavera, zanahorias de verano y zanahorias de otoño (o de almacenamiento). Estas raíces pueden tardar entre 70 y 90 días en madurar, lo que significa que técnicamente las zanahorias de "verano" se siembran en primavera, y las zanahorias de "otoño" técnicamente se siembran en verano. Esto se aplica a un amplia gama de tus verduras de otoño favoritas: ¡probablemente fueron plantados en el calor del verano!
11 mejores verduras para plantar en julio
Ya sea que desee sembrar directamente en el jardín o trasplantar plántulas compradas en la tienda, hay muchas opciones para julio de jardinería en el calor del sol de verano. Mientras que algunos jardineros se relajan y disfrutan de los frutos de los tomates y melones de verano, los jardineros inteligentes utilizan el mes de julio para obtener más abundancia en el suelo.
Remolachas
Para abundantes cosechas de raíces de agosto y septiembre, siembre remolachas en julio. Una mezcla de 'Chioggia' (remolachas rayadas de bastón de caramelo), remolachas doradas y tintos clásicos crean un hermoso tueste de raíz otoñal. La mayoría de estos cultivares tardan entre 50 y 55 días en madurar. Para obtener una recompensa súper rápida, opte por una variedad de ritmo de bebé que esté lista en solo 40 días.
En las zonas 7 y 8, muchas de estas remolachas pueden incluso mantenerse en el suelo para que puedan endulzarse a medida que bajan las temperaturas. En las zonas 5 y más frías, este también es un buen momento para obtener una segunda ronda de remolachas en el suelo. De esta manera estarán listas para cosechar y almacenar antes de que comiencen las fuertes heladas en octubre.
Zanahorias
Si eres adicto a las zanahorias dulces y frescas del jardín, definitivamente no querrás perderte estas raíces sembradas en verano y cosechadas en otoño.
Sembrar zanahorias de otoño como 'Bolero' o 'Napoli' en julio para las cosechas de septiembre y octubre. Esto les dará el entorno perfecto para una germinación uniforme y un establecimiento rápido. Luego será seguido por un período de deliciosa dulzura a medida que las noches de otoño comienzan a refrescarse.
¡Incluso puede obtener dos rondas de zanahorias en el suelo a principios de julio y nuevamente a fines de julio! La sucesión de plantaciones es esencial para cualquier verdadero amante de las zanahorias.
Repollo
El chucrut otoñal, el kimchi y otros proyectos de fermentación comienzan con repollo plantado en julio. Este período de cálido sol es perfecto para establecer coles de almacenamiento cosechadas en otoño como 'Storage No.4', 'Ruby Perfection' o 'Typhoon'. En las zonas 5 a 8, estos repollos a menudo también se pueden pasar el invierno en el jardín.
Muchas de estas variedades tardan entre 80 y 100 días en madurar por completo. Por lo tanto, plantarlos en julio significa que tendrá cabezas de repollo crujientes y dulces en octubre. Para una cosecha más rápida a principios de septiembre, opta por una variedad de col napa como 'Bilko' o 'Rubicon'.
Judías verdes
Las judías verdes son un manjar de verano y otoño que son muy fáciles de cultivar. Con solo 50 días para madurar, puede sembrar judías verdes en julio y tener una deliciosa ensalada o salteados de judías verdes en septiembre. ¡Este también es un buen momento para congelar cualquier extra para las comidas festivas! 'Provider' y 'Jade' son excelentes variedades de verano que seguirán produciendo hasta que las temperaturas se enfríen.
col rizada
Si bien puede pensar en la col rizada como un cultivo de clima frío (¡generalmente lo es!), Las mejores cosechas de col rizada de otoño comienzan con las siembras de verano. La col rizada bebé recién sembrada o trasplantada no presenta tanto riesgo de echarse a perder en el clima cálido.
Además, tiene tiempo para establecerse vigorosamente durante el clima cálido y soleado. Esto le permite volverse más resistente una vez que llega el frío.
En las zonas 6 y más frías, comience las plántulas de col rizada 'Black Magic', 'Red Russian' o 'Starbor' alrededor de mayo o junio, luego trasplante al jardín en julio. Esto asegurará que tenga plantas completamente maduras que puedan resistir las heladas tempranas en el otoño. En zonas más cálidas, es posible que desee esperar hasta agosto antes de plantar col rizada de otoño.
Lechuga
Contrariamente a la creencia popular, la lechuga se puede cultivar durante el verano si elige estratégicamente sus variedades y ubicación en el jardín. Los cultivares resistentes a los pernos como 'Salanova', 'Sparx' y 'Green Star' son notablemente tolerantes al calor. Se desempeñan muy bien cuando se plantan en la sombra parcial de sus plantas de tomate.
También puede sembrar lechugas arrepolladas debajo de una malla de tela de sombra o junto a pepinos enrejados. Siempre que haya una humedad constante, la lechuga plantada en julio estará crujiente y frondosa para las ensaladas y sándwiches de septiembre u octubre.
chirivías
Con sus raíces de color crema y dulces como caramelos, las chirivías son un pariente otoñal subestimado de las zanahorias. Su sabor único ligeramente a nuez tiene un sabor increíble en platos de otoño como asados de raíz, "papas fritas" con chirivía o incluso puré de papas. Sin embargo, estas raíces alargadas requieren algo de paciencia. Plantar en julio asegurará que estén endulzados y listos para cosechar en octubre. Las variedades 'Albion' y 'Warrior' tardan de 100 a 120 días en madurar.
En las zonas 6 y más frías, deje que sus chirivías soporten algunas heladas. El frío hace que las raíces acumulen más dulzura azucarada, pero asegúrate de arrancarlas antes de que el suelo se congele por completo. En las zonas 7 a 9, estas raíces resistentes a las heladas pueden pasar el invierno en el jardín.
Rábanos
Los rábanos son posiblemente la verdura para principiantes más fácil del planeta. Incluso el jardinero más impaciente quedará asombrado por su rápido crecimiento. Dependiendo de su zona de cultivo, puede sembrar hasta 6-10 sucesiones a lo largo de la temporada para un suministro continuo.
Elija una variedad resistente al calor como 'Sora', 'Pink Beauty', y coséchelas en un pintoresco diámetro de 2 ”para disfrutar de agosto fresco. Al igual que la lechuga, los rábanos crecen muy bien cuando se siembran en sombra parcial debajo de tomates o cultivos en espaldera. Para una capa adicional de protección, use una cubierta de fila delgada para mantener a los escarabajos pulgas alejados de las raíces emergentes.
Julio también es un buen momento para sembrar rábanos más grandes cosechados en otoño como daikons y rábanos sandía.
Ensaladas verdes
Con solo 20-30 días para la madurez, las verduras tiernas son un elemento básico en cualquier jardín de verano. Si no eres fanático de las lechugas arrepolladas, opta por sembrar una mezcla de verduras de diversas texturas como rúcula, col rizada, hojas de rábano, mizuna, mostazas, tatsoi u otros ingredientes de mezcla mesclun.
Debido a que se plantan muy juntas para la cosecha como hojas tiernas, por lo general no tienes que preocuparte de que se desprendan cuando hace calor. Comenzando en cualquier momento de julio, siembre directamente una fila o grupo de mezcla de verduras para ensaladas pequeñas en una parte parcialmente sombreada del jardín. Manténgalos siempre húmedos y disfrute de ensaladas únicas a principios de agosto. Muchos de estos cultivos funcionan muy bien para una cosecha de "cortar y volver" después del rebrote inicial. Solo asegúrese de dejar intactas las raíces y 1-2 ”del tallo después de cortar con tijeras la primera ronda de hojas superiores.
cebolletas
Las cebollas verdes en racimos son una guarnición básica de otoño y crecen como malas hierbas en el calor de julio. Sembrar variedades de cebollín como 'Nabechan' o 'Parade' en pleno verano para guarniciones de otoño e invierno. Son excelentes intercalados a lo largo de cualquier cultivo en espaldera para obtener un poco de sombra moteada. Si quiere cultivarlas como un profesional, siembre en grupos de 3-4 semillas cada 6 ”. Esto le permitirá cosecharlos en un paquete perfecto para cortar.
Nabos
Los nabos no son solo esas raíces moradas de sabor extraño en los guisos de la abuela. Los mejores nabos para las siembras de julio son en realidad los tipos de "nabo de ensalada" dulces y frescos como 'Hakurei' o 'Tokyo'. Estas variedades japonesas de nabo son como los primos modernos y modernos de los nabos de la vieja escuela. Son tan crujientes, tiernos y jugosos que querrás comerlos durante todo el verano.
Me gusta plantarlos cada 3 semanas durante todo el verano, incluidos los días soleados del pico de julio. ¡Se cosechan jóvenes y pequeños (más como rábanos) y tardan unos 40 días desde la semilla hasta la merienda! Sembrarlos como rábanos. Prefieren la sombra moteada y una cubierta de fila delgada o una red contra insectos para protegerse de los escarabajos pulgas.
Pensamientos finales
No limite su entusiasmo por la jardinería a los primeros meses de la primavera. Aproveche los largos días soleados de julio estableciendo sus verduras de otoño favoritas con anticipación.
Mientras que muchos jardineros se atascan en la mentalidad de que sus vegetales favoritos son "uno y listo", usted puede utilice la sucesión de plantaciones para maximizar sus rendimientos. Esto le ayudará a acceder a un suministro casi continuo de sus ingredientes favoritos. ¡Simplemente no olvide suministrar suficiente riego a los cultivos recién establecidos durante el clima extremadamente cálido o seco!
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