11 hortalizas perfectas para siembra directa en primavera

¡El clima finalmente se está calentando y estás deseando poner tus manos en la tierra! Pero, ¿qué cultivos pueden soportar el frío de las noches de primavera sin un invernadero o contenedor?

Las raíces, verduras y legumbres tolerantes al frío se pueden sembrar en marzo o abril para cosechar antes del calor del verano. Mejor aún, estas verduras se pueden plantar directamente en los lechos de su jardín, por lo que no tiene que invertir en costosos equipos para sembrar en interiores.

Profundicemos en el Las 11 mejores verduras de primavera que puedes sembrar al aire libre en la primavera, según su zona de cultivo.

¿Qué semillas puedo sembrar directamente en primavera?

Las zanahorias, las espinacas, los rábanos, los nabos, la lechuga, la col rizada y los guisantes son ideales para la siembra directa en los meses de primavera. Estos cultivos tolerantes al frío pueden manejar las fluctuaciones de temperatura de la primavera entre noches ligeramente heladas y días cálidos y soleados.

Siempre que prepare un lecho de suelo adecuado y mantenga la humedad continua, estas verduras están ansiosas por brotar y empezar a rendir antes de que llegue el verano.

Si bien muchos jardineros cultivan las verduras de primavera en el interior, la siembra directa significa colocando semillas directamente en el suelo de su jardín. Algunos cultivos (como las zanahorias y los rábanos) exigen la siembra directa porque sus raíces no pueden soportar la perturbación del trasplante.

Dependiendo de su clima y configuración de jardinería, a otros cultivos como los tomates o las brasicáceas no les importa la siembra directa o el trasplante.

Sin embargo, la siembra directa requiere una sincronización y un control más precisos de sus cultivos porque no tiene tanto control sobre el entorno de germinación.

Los mejores cultivos de primavera de semilla directa

En las zonas de cultivo USDA 5-9, marzo y abril dan la bienvenida a un clima más cálido con heladas ligeras por la noche. Mientras espera los días de verano sin heladas, puede confiar en estas verduras para resistir las lluvias primaverales y las noches frías.

Consejo profesional: Observe cómo la mayoría de estos cultivos toleran temperaturas ambientales frías pero aún prefieren temperaturas cálidas del suelo. Un termómetro de suelo es esencial para determinar el momento ideal para dirigir la semilla. En lugar de plantar en función de los datos meteorológicos, vigile de cerca la temperatura del suelo en los lechos de su jardín.

Zanahorias

• Cuándo sembrar: 2-3 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 60-86°F
• Tasa de siembra directa: Siembre a ¾-1” de distancia, ¼-½” de profundidad, en una franja de 2” de ancho en hileras a 16-24” de distancia. Siempre adelgace las zanahorias con una separación de al menos ¾” para garantizar el desarrollo adecuado de las raíces.

Las zanahorias son las reinas de la siembra directa porque son de los pocos cultivos que desprecian absolutamente el trasplante. Estas raíces requieren una siembra cuidadosa directamente en el jardín y una fuente continua de humedad para una germinación adecuada. Si bien la germinación requiere de 1 a 3 semanas de paciencia y cuidado atento, las zanahorias de primavera pueden recompensarte con cosechas a partir de mayo.

En la mayoría de los climas, las lluvias primaverales adicionales facilitan el riego de estas raíces. Como beneficio adicional, las noches frías aseguran una gran acumulación de azúcar en las raíces, lo que genera las zanahorias más sabrosas y dulces de la temporada.

Lo más importante que debe recordar es que aunque las zanahorias son resistentes al frío una vez establecidas, aún necesitan calor para germinar. Use una sonda de suelo para verificar que su suelo tenga al menos 40 °F, idealmente más cerca de 60 °F.

Elija variedades tempranas de zanahoria como 'Yaya', 'Nantes' o 'Chantenay', que se cultivan específicamente para la siembra de primavera. Una capa de cubierta de hileras puede mejorar significativamente las tasas de germinación y la uniformidad. Para un suministro continuo, puede sembrar varias zanahorias cada 2 o 3 semanas.

Espinaca

• Cuándo sembrar: Tan pronto como se pueda trabajar el suelo
• Temperatura óptima del suelo: 65-75°F, pero tolera tan bajo como 32°F
• Tasa de siembra directa: Para las hojas de espinacas tiernas, siembre de 3 a 5 semillas por pulgada en filas separadas por 2 pulgadas. Para tamaño completo, siembre 10 semillas por pie, ½' de profundidad, en hileras con una separación de 12-18”.

Cuando necesite una solución rápida de verduras de primavera, ¡las espinacas están listas para llenar sus canastas de cosecha en menos de 30 días! ¡Este verde rico en hierro y resistente al frío puede germinar en suelos tan fríos como 32°F!

Los jardineros en climas del norte pueden plantar espinacas tan pronto como el suelo se descongele y se puedan trabajar las camas de su jardín. Siempre que la tierra esté fresca, húmeda y ligeramente alcalina (6,5-7,5), la espinaca está ansiosa por complacer en el impredecible clima primaveral.

Opte por variedades tempranas de espinacas como 'Kookaburra' o hojas semi-savoy. La cubierta de fila flotante marca una gran diferencia para la producción de hilados tempranos. Las hojas tiernas se pueden cosechar cuando miden entre 3 y 6 pulgadas de alto. Siembre espinacas cada 7 a 14 días para obtener un suministro continuo durante la primavera.

Rábanos

• Cuándo sembrar: 4-6 semanas antes de la fecha de la última helada, o tan pronto como se pueda trabajar el suelo
• Temperatura óptima del suelo: 65-85°F, tolera tan frío como 40°F
• Tasa de siembra directa: Siembre las semillas con una separación de ¾-1”, ½” de profundidad en bandas de 2-3” de ancho. Espacie las filas con una separación de aproximadamente 12 "y las plantas delgadas a un espacio de 1".

¡Se les llama "rábanos de Pascua" por una razón! Estas raíces vibrantes son una de las primeras verduras en adornar los puestos del mercado de agricultores locales. Debido a su rápido crecimiento (¡tan rápido como 20 días!) y fácil germinación, los rábanos son perfectamente adecuado para la siembra directa durante febrero, marzo y abril.

Los rábanos crecen mejor en clima fresco. Cuando hace demasiado calor, la presión del escarabajo aumenta y las raíces se vuelven propensas a despuntar (sembrar semillas). Debe plantar rábanos mientras el clima aún es fresco y cosecharlos pequeños (alrededor de 2-3 "de diámetro). De lo contrario, pueden volverse amargos o leñosos.

Hay cientos de variedades para elegir, pero todas se cultivan de manera similar. Ya sea que opte por rábanos rojos, raíces redondas de arco iris, daikons alargados, rábanos morados o rábanos españoles negros picantes, estos bulbos de Brassica prosperan en el clima primaveral. Después de sembrar, cubra inmediatamente las hileras para obtener los mejores resultados. ¡Coseche los rábanos jóvenes para garantizar la máxima ternura!

Nabos

• Cuándo sembrar: 3-5 semanas antes de la fecha de la última helada, o tan pronto como se pueda trabajar el suelo
• Temperatura óptima del suelo: 60-80°F, germina tan bajo como 40°F
• Tasa de siembra directa: Siembre en bandas de 2-4” de ancho con una separación de 12”, con semillas separadas 1” para nabos pequeños y 2” para raíces más grandes.

Inmediatamente después de su primera cosecha de rábanos, puede disfrutar de una cosecha rápida de nabos de maduración temprana. A estas suaves raíces blancas no les importa el frío y se puede cosechar en tan solo 30-40 días.

Antes de decir: “¡Qué asco! ¡Odio los nabos! Dale una oportunidad a los tours de primavera. Los nabos 'Hakurei' o “Tokyo” japoneses son un manjar primaveral excepcional porque se pueden comer frescos como una zanahoria.

El sabor dulce y crujiente de estos nabos para ensalada es refrescantemente jugoso y muy diferente de los nabos de punta morada de invierno a los que puede estar acostumbrado. Tienen un sabor afrutado y una textura tierna. Hakureis puede convertir incluso a un enemigo de los nabos en un fanático de los nabos. Después de probar estas raíces redondas y blancas, probablemente no querrás cultivar ninguna otra variedad.

Guisantes

• Cuándo sembrar: 4-6 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 65-75°F, pero germinan en tan frío como 40°F
• Tasa de siembra directa: Siembre a 1.5-2” de distancia, ½-1” de profundidad, en hileras a 18-36” de distancia o en cada lado de un enrejado. Asegure un soporte adecuado para las enredaderas.

No importa qué tipo de guisantes siembres, estas legumbres son un delicioso refrigerio de primavera. Los guisantes pueden germinar en suelo frío y húmedo y producir rápidamente una base espesa que cubra el enrejado. Desde principios hasta mediados de mayo, masticarás estas dulces vainas en cada oportunidad que tengas.

Los guisantes son un cultivo de clima fresco que produce prolíficas cosechas tempranas. Son perfectos para jardines de espacio pequeño porque pueden caminar y trepar por un enrejado sin estorbar a otras verduras.

Instale postes en T y redes de enrejado o alambre gallinero antes de plantar semillas de guisantes en el suelo. Elija variedades de maduración temprana como 'Sugar Snap', 'Sugar Anne' o 'Avalanche'.

Remolachas

• Cuándo sembrar: 3-4 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 65-85°F, pero germina en tan frío como 45°F
• Tasa de siembra directa: Siembre unas 15 semillas por pie, de ½” de profundidad, en filas con una separación de 12 a 18”. Adelgace a 1-2 plantas cada 3”.

Estos parientes terrosos de las acelgas producen raíces bulbosas vibrantes a pesar del clima frío de primavera. No les importa la lluvia, las heladas suaves o los días cálidos inesperados. Las remolachas también producen deliciosas verduras que se pueden saltear y servir junto con las raíces asadas.

Desde las remolachas rojas redondas clásicas hasta las remolachas doradas cilíndricas y las remolachas Chioggia rayadas de bastón de caramelo, estos bulbos se adaptan ampliamente a la mayoría de los climas y suelos.

Prefieren germinar en suelos más cálidos, por lo que la cobertura de hileras puede mejorar en gran medida su éxito. Las remolachas tardan en promedio alrededor de 50 días en producirse, pero los productores impacientes pueden cosecharlas como raíces pequeñas o verduras para ensalada mucho antes.

El único riesgo con las remolachas de primavera es la "zonificación", que describe anillos blancos en las raíces causados ​​por fluctuaciones climáticas agudas. Este es un problema predominantemente estético, pero se puede prevenir con túneles de plástico bajos o cubiertas de hileras para amortiguar las temperaturas extremas.

Rúcula

• Cuándo sembrar: 2-4 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 55-80°F, pero tolera tan bajo como 40°F
• Tasa de siembra directa: Siembre ⅛” de profundidad a una tasa de aproximadamente 5 semillas por pulgada en filas separadas por 2”. Comience a cosechar a una altura de 3 a 6 pulgadas. Corte una pulgada por encima del suelo para permitir que vuelva a crecer.

Con su especia picante y su exuberante hábito de crecimiento, la rúcula es una de las mejores verduras de primavera. Esta brassica tiene un sabor especiado a nuez que complementa perfectamente las ensaladas de primavera.

Puede germinar en suelos fríos junto con espinacas y rábanos. La rúcula bebé está lista para cortarse en tan solo 20 días, y las hojas de tamaño completo crecerán hasta principios del verano.

A pesar de la textura de sus hojas tiernas, la rúcula es un verde robusto y resistente que se puede cultivar durante todo el año en las zonas 7 y más cálidas. Prefiere suelos bien drenados y pleno sol a sombra parcial. Recomendamos sembrar rúcula cada 2 semanas para un suministro continuo. Use cubiertas de fila para mantener a raya a los escarabajos pulgas.

col rizada bebé

• Cuándo sembrar: 4-6 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 70-85°F
• Tasa de siembra directa: Siembre semillas de ¼” de profundidad a razón de 2-5 semillas por pulgada en filas separadas por 2”.

Kale es conocido por su tolerancia al frío, pero aún requiere algo de calor para germinar. La mayoría de las coles de primavera de tamaño completo se trasplantan para obtener rendimientos máximos, pero las mezclas de col rizada para bebés se adaptan perfectamente a la siembra directa.

Estas delicadas hojas tiernas tienen más dulzura y adaptabilidad que la col rizada de verano. También puede "cortar y volver" para cosechas repetidas de la misma plantación.

'Kalebration' es el estándar de la industria para los agricultores profesionales, pero también puede crear su propia mezcla mezclando una variedad de semillas de col rizada que tenga a mano.

Si bien se recomienda una siembra densa para ahogar las malezas y obtener cosechas uniformes, aún debe asegurarse de que cada mini planta tenga al menos ½ "de espacio. Puede cosechar con un cuchillo o tijeras cortando aproximadamente 1” por encima de la superficie del suelo. ¡Las plantas vuelven a crecer rápidamente!

Mezcla de lechugas

• Cuándo sembrar: 2-4 semanas antes de la fecha de la última helada
• Temperatura óptima del suelo: 60-75°F, pero tolera tan bajo como 40°F
• Tasa de siembra directa: Semillas de lechuga de hoja tierna se mezclan a razón de 4 a 6 semillas por pulgada en filas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas. Cubra con ⅛” de tierra y firme suavemente. Mantenga la humedad continua para una germinación uniforme.

La mezcla de primavera es simplemente una mezcla de diferentes variedades de lechuga y otras verduras sensacionales. La variedad de texturas y los arcoíris de colores son una experiencia deliciosa después de un invierno de calabazas y raíces.

Puedes mezclar cualquier semilla de lechuga y sembrarlas densamente para crear tu propia mezcla. Sin embargo, los paquetes de semillas premezcladas como 'Allstar Gourmet Lettuce Mix' de Johnny's son los más fáciles para los principiantes porque incluyen una amplia variedad de especies seleccionadas para germinar simultáneamente.

La lechuga de cabeza tarda un tiempo en madurar, pero las hojas de lechuga pueden proporcionarle al jardinero de primavera una ensalada en menos de un mes.

La mayoría de las variedades de lechuga germinan en suelos tan fríos como 32 °F, ¡así que puedes plantarlas junto con la espinaca y la rúcula! Siembre continuamente sucesiones de lechuga cada 2-3 semanas para ensaladas que duren todo el verano.

Diente de león italiano

• Cuándo sembrar: 4-6 semanas antes de la fecha prevista de la última helada, o tan pronto como se pueda trabajar la tierra
• Temperatura óptima del suelo: 60-68°F, los suelos cálidos por encima de los 77°F causarán la inactividad de las semillas
• Tasa de siembra directa: Siembre a 1” de distancia en hileras a 12-18” de distancia. Adelgace a 6-8” de distancia después de que aparezcan las hojas verdaderas.

Si está buscando un verde saludable único para comer fresco o saltear, el diente de león italiano es una adición deliciosa a su jardín de primavera.

Los dientes de león generalmente se consideran malas hierbas, pero estos verdes italianos únicos no son invasivos. Aunque no son verdaderos dientes de león, este cultivo tiene un sabor, un valor nutricional y un hábito de crecimiento similares a los del diente de león que conocemos y amamos.

Estas verduras resistentes se pueden plantar tan pronto como pueda trabajar su suelo. Le encanta el clima fresco entre 50 y 65 °F y los suelos primaverales moderadamente cálidos entre 60 y 68 °F. Las semillas son pequeñas, así que asegúrese de cubrirlas con solo ⅛” de tierra fina y presione suavemente hacia abajo.

Cebollas de primavera

• Cuándo sembrar: 4-6 semanas antes de la fecha de la última helada, o tan pronto como se pueda trabajar el suelo
• Temperatura óptima del suelo: 55-90°F
• Tasa de siembra directa: Siembre a ¼” de distancia, ¼-½” de profundidad en franjas de 203” de ancho. Si desea cebolletas más gordas, adelgace a aproximadamente 1 ”de distancia. Colina las plantas para estimular los tallos blanqueados.

Muchos jardineros comienzan sus racimos de cebollas verdes en bandejas de celdas, pero también puede sembrarlas al aire libre tan pronto como la tierra alcance los 55-60 °F, generalmente en marzo o abril.

Algunas variedades de cebollas extra resistentes pueden sobrevivir a heladas tardías de hasta 20°F y aun así producir cebolletas deliciosas. Para una ventaja adicional, compre juegos de cebollas (mini bulbos) y colóquelos en el suelo tan pronto como se pueda trabajar el suelo.

Puede cultivar cualquier variedad de cebolla como "cebollas verdes", pero las variedades de racimos de primavera como 'Nabechan', 'White Spear' y 'Deep Purple' tienden a producir las cebolletas más uniformes. Promedian alrededor de 60 días hasta la madurez desde la siembra directa.